DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES

Los pimientos asados no sólo están deliciosos, sino que además son muy versátiles y podemos utilizarlos para elaborar muchas recetas. Nunca está de más dedicar un ratito a asar pimientos, guardarlos en un bote e ir tirando de ellos durante la semana, os sacará de más de un apuro :). ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer nuestros pimientos asados? La verdad que esta receta requiere más tiempo ...

Una idea estupenda para incorporar más legumbres a vuestro menú diario son las hamburguesas vegetales. Hoy os traigo una receta de hamburguesas de lentejas buenísima. Espero que os guste tanto como a mi :). ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer estas estupendas hamburguesas de lentejas? Para unas 4 hamburguesas necesitaremos los siguientes ingredientes: 300 g de lentejas cocidas. Yo utilizo ...

Hace poco que empecé a usar la batata en mis recetas. Me encantan rellenas, en puré, asadas, y me encanta esta receta de batatas fritas al horno. ¿Por qué digo que son fritas? Pues bien, porqué me encantan las patatas fritas pero esta opción de hacerlas al horno es mucho más saludable, pero el corte de la batata simula que son patatas fritas. La batata es algo más dulce que la patata pero su sab ...

Hacía mucho tiempo que no subía receta de postres :). Hoy os traigo una panna cotta vegana que me ha encantado hacer por varios motivos: primero porque me encanta la panna cotta pero la receta original tiene mucho lácteo y no me sientan muy bien. Segundo, os parecerá una chorrada pero nunca me había puesto a trabajar con gelatina y siempre había pensado que sería complicado (nada mas lejos de la r ...

El baba ganoush o paté de berenjena es una receta genial para iniciarse en la cocina árabe ya que es muy sabrosa, muy fácil de hacer, muy versátil (podéis comerla con crudités o con una tosta) y queda genial como entrante. Además, es una idea estupenda para incorporar más verduras a nuestra dieta diaria. ¿Qué ingredientes necesito para hacer el baba ganoush? 3 berenjenas (1 kg aproximadamente) ...

El melón con jamón es una mezcla entre dulce y salado que, en general, gusta mucho. Por eso hoy os traigo una versión más cuqui de la anterior: el tartar de melón con jamón. Es una receta sana, sencilla, original y se prepara muy rápidamente por lo que no tenéis excusa para no probarla. ¿Qué ingredientes necesitamos? Para dos personas necesitaremos: 100g de jamón serrano. Podéis usar lonchas o t ...

Cada vez son más las personas que apuestan por comer pan integral y de calidad. Hoy os traigo una receta de pan de espelta que podéis hacer en casa de forma muy sencilla y rápida. Ya sabéis que cuando algo es casero se nota mucho el sabor y la calidad del alimento… pues no os imagináis con el pan. Aunque hay muy buenos panes en el mercado, hay un salto de calidad muy importante. Probadlo y y ...

Los crepes salados son un plato delicioso y muy versátil. Y es que admiten prácticamente de todo. Podéis rellenar un crepe salado con casi cualquier ingrediente y quedará rico. Hoy os voy a traer la receta básica de la masa y os daré alguna idea para rellenarlo. Crepe salado de queso cremoso, rúcula, aguacate, tomate y salmón. ¿Qué ingredientes necesito para hacer ese crepe tan bueno de l ...

¿Os gustan las pizzas caseras pero pensáis que hacer la masa es muy difícil? Pues he de deciros que estáis de suerte. Hoy os traigo una receta de masa de pizza de espelta, hecha con harina de espelta integral. ¿Por qué he usado la harina de espelta? Pues bien, en primer lugar la espelta es un cereal mucho más energético que el trigo común y tiene menos calorías que éste. Además, al ser integral ...

Si queréis salir de vuestra zona de confort en la cocina y atreveros con algún plato internacional probar a hacer esta receta de ceviche de bacalao. El ceviche es un plato típico peruano y esta receta en concreto es muy sencilla de hacer, está deliciosa y no os llevará mucho tiempo. ¿Qué ingredientes necesito para hacer este magnífico ceviche de bacalao? Los ingredientes para dos personas (para ...

Si os encantan los cereales con leche pero os resistís a comprarlos porque la mayoría tienen un alto contenido en azúcar, os propongo hacer esta receta de cereales caseros saludables caseros. Éstos son de mantequilla de cacahuete y cacao pero podéis hacer varias combinaciones y descubrir nuevos sabores. ¿Qué ingredientes necesito para hacer estos cereales caseros saludables? Para unas 120 bolita ...

Este gazpacho de fresas os va a encantar. No sólo está rico, sino que es un plato diferente, original, colorido, saludable y una opción buenísima para sorprender a vuestros invitados. Todo el mundo se puede esperar un gazpacho normal, pero… ¿uno de fresas? ¡Ese día triunfáis seguro! Hacedme caso y guardad esta receta para el día que tengáis que hacer una comida o cena en casa. ¿Qué ingredie ...

Hoy os traigo unas tortitas integrales súper esponjosas y varias ideas de toppings que seguro que os van a encantar. Ingredientes para nuestras tortitas integrales: Para unas 6-8 tortitas, dependiendo del tamaño necesitaremos los siguientes ingredientes: 2 huevos. 200 ml de leche. 50 g de mantequilla y un poquito más para utilizar a la hora de hacer las tortitas en la sartén. 50 g de azúcar moren ...

Muy buenas a todos. Hoy os traigo una receta de salsa de remolacha deliciosa y perfecta para utilizar en hamburguesas, bases de pizza, sandwiches, tostas, etc. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta salsa de remolacha? 1 remolacha cocida pequeña. Media cebolla. 1 cda de azúcar. Una pizca de sal. 1 pizca de pimienta. Canela, una pizca. 2 cdas de vinagre de manzana. Un chorrito de aceite d ...

Muy buenas a todos y a todas. Hoy os traigo la receta de un brownie de remolacha que personalmente, ¡me ha encantado! Incluir verdura en los postres aporta mucha jugosidad. Además, el brownie es un dulce que debe ser muy jugoso y, de esta forma, claramente lo conseguimos. Además, he preferido utilizar dátiles en lugar de azúcar para endulzar y hacer esta receta un poquito más saludable. ¿Qué ingr ...