DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES

¿Estás más que aburrido/a de la típica ensalada de lechuga y tomate? ¿Tienes fruta y verdurita por ahí que quieres aprovechar en una receta bien sabrosa? Pues prueba esta ensalada de quinoa y calabaza, seguro que te va a encantar, ¡mira que pinta! ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer esta ensalada de quinoa y calabaza? Para un par de raciones necesitaremos: 1/2 taza de quinoa. Un vaso y me ...

Seguro que ya habíais visto esta bebida de color rosa que triunfa en las redes sociales. El pink latte es una bebida hecha a base de leche, remolacha, canela y vainilla y puede ser un buen sustitutivo del café por las mañanas. ¿No os gustaría empezar vuestras mañanas con una bebida tan bonita, deliciosa y saludable? Os estaréis preguntando por qué es saludable, bien pues esta bebida al llevar r ...

Si ya estáis cansados/as de los mismos platos de siempre y queréis innovar un poquito, probar algo más exótico pero sin romperos la cabeza, aquí tenéis una receta de cuscús de pollo y verduras. Una receta muy sencilla de hacer y muy completa a nivel nutricional. ¿Qué ingredientes necesito para hacer este riquísimo cuscús de pollo y verduras? Para un par de raciones necesitaremos los siguientes ...

El hummus de pimiento es una versión deliciosa y algo más exótica del hummus normal. A parte de estar buenísimo y ser un plato diferente (apuntaos esta idea para dejar a vuestros comensales boquiabiertos) es muy muy fácil de hacer. Aquí tienes una sugerencia de presentación con unos crudités de zanahoria y apio. ¡Lo quiero! ¿Qué ingredientes necesito para hacer este hummus de pimiento? 1 pimie ...

Esta receta de coca de verduras fácil (os aseguro que es muy muy muy fácil) no sólo os va a gustar porque está deliciosa y es un plato saludable, también os conquistará por lo fácil que es de hacer y lo resultona que queda. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer una coca de verduras tan fácil como ésta? Lo mejor de esta receta es que admite muchísimos tipos de verduras por lo que podéis exper ...

Los pimientos asados no sólo están deliciosos, sino que además son muy versátiles y podemos utilizarlos para elaborar muchas recetas. Nunca está de más dedicar un ratito a asar pimientos, guardarlos en un bote e ir tirando de ellos durante la semana, os sacará de más de un apuro :). ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer nuestros pimientos asados? La verdad que esta receta requiere más tiempo ...

Una idea estupenda para incorporar más legumbres a vuestro menú diario son las hamburguesas vegetales. Hoy os traigo una receta de hamburguesas de lentejas buenísima. Espero que os guste tanto como a mi :). ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer estas estupendas hamburguesas de lentejas? Para unas 4 hamburguesas necesitaremos los siguientes ingredientes: 300 g de lentejas cocidas. Yo utilizo ...

Hace poco que empecé a usar la batata en mis recetas. Me encantan rellenas, en puré, asadas, y me encanta esta receta de batatas fritas al horno. ¿Por qué digo que son fritas? Pues bien, porqué me encantan las patatas fritas pero esta opción de hacerlas al horno es mucho más saludable, pero el corte de la batata simula que son patatas fritas. La batata es algo más dulce que la patata pero su sab ...

Hacía mucho tiempo que no subía receta de postres :). Hoy os traigo una panna cotta vegana que me ha encantado hacer por varios motivos: primero porque me encanta la panna cotta pero la receta original tiene mucho lácteo y no me sientan muy bien. Segundo, os parecerá una chorrada pero nunca me había puesto a trabajar con gelatina y siempre había pensado que sería complicado (nada mas lejos de la r ...

El baba ganoush o paté de berenjena es una receta genial para iniciarse en la cocina árabe ya que es muy sabrosa, muy fácil de hacer, muy versátil (podéis comerla con crudités o con una tosta) y queda genial como entrante. Además, es una idea estupenda para incorporar más verduras a nuestra dieta diaria. ¿Qué ingredientes necesito para hacer el baba ganoush? 3 berenjenas (1 kg aproximadamente) ...

El melón con jamón es una mezcla entre dulce y salado que, en general, gusta mucho. Por eso hoy os traigo una versión más cuqui de la anterior: el tartar de melón con jamón. Es una receta sana, sencilla, original y se prepara muy rápidamente por lo que no tenéis excusa para no probarla. ¿Qué ingredientes necesitamos? Para dos personas necesitaremos: 100g de jamón serrano. Podéis usar lonchas o t ...

Cada vez son más las personas que apuestan por comer pan integral y de calidad. Hoy os traigo una receta de pan de espelta que podéis hacer en casa de forma muy sencilla y rápida. Ya sabéis que cuando algo es casero se nota mucho el sabor y la calidad del alimento… pues no os imagináis con el pan. Aunque hay muy buenos panes en el mercado, hay un salto de calidad muy importante. Probadlo y y ...

Los crepes salados son un plato delicioso y muy versátil. Y es que admiten prácticamente de todo. Podéis rellenar un crepe salado con casi cualquier ingrediente y quedará rico. Hoy os voy a traer la receta básica de la masa y os daré alguna idea para rellenarlo. Crepe salado de queso cremoso, rúcula, aguacate, tomate y salmón. ¿Qué ingredientes necesito para hacer ese crepe tan bueno de l ...

¿Os gustan las pizzas caseras pero pensáis que hacer la masa es muy difícil? Pues he de deciros que estáis de suerte. Hoy os traigo una receta de masa de pizza de espelta, hecha con harina de espelta integral. ¿Por qué he usado la harina de espelta? Pues bien, en primer lugar la espelta es un cereal mucho más energético que el trigo común y tiene menos calorías que éste. Además, al ser integral ...

Si queréis salir de vuestra zona de confort en la cocina y atreveros con algún plato internacional probar a hacer esta receta de ceviche de bacalao. El ceviche es un plato típico peruano y esta receta en concreto es muy sencilla de hacer, está deliciosa y no os llevará mucho tiempo. ¿Qué ingredientes necesito para hacer este magnífico ceviche de bacalao? Los ingredientes para dos personas (para ...