DESAYUNOS Y MERIENDAS IDEALES

De los creadores de… hamburguesa de remolacha y croquetas de remolacha.. (si, tengo mucha y tengo que hacer algo con ella) llega un riquísimo y fresquito gazpacho de remolacha, una receta ideal (como el nombre de mi blog indica) para estar bien hidratados en verano y llenos de nutrientes y vitaminas. Ya sabéis que la remolacha tiene un sabor peculiar, como a tierra, por lo que intentaremos m ...

Si queréis acertar con un plato ya sabéis que las croquetas son caballo ganador y si encima tienen un color rosa precioso mucho más. Vuestros invitados van a alucinar. Hoy os traigo una receta de croquetas de remolacha y queso de cabra ¡os van a encantar! Además de ser rica en ácido fólico, vitaminas C y B, potasio y hierro, tiene un color increíble que quedará genial en todos tus platos. Ingredie ...

Siguiendo con la moda de las hamburguesas vegetales, que más que una moda está siendo mi mantra para meter la verdura “a la descui” como pueda en mis platos, hoy os traigo una deliciosa hamburguesa de remolacha. La remolacha no solo tiene un sabor peculiar a tierra (no por esto dejéis de probarla por favor!!) sino que además es una fuente increíble de nutrientes: ácido fólico, vitamina ...

¿Un brownie de berenjena? Pero ¿que diantres…? Os estaréis preguntando el por qué de estas mezclas, chocolate, berenjena, brownie, verduras… Pues básicamente porque es original, os quedáis con todo el mundo, está delicioso, muy jugoso, es más sano que el brownie tradicional y tiene mogollón de chocolate. ¿Queréis más ventajas de este brownie de berenjena? Es apto para celiacos (ni un g ...

¿Sois fans de las galletas de avena tipo Digestive? Si os gustan tanto como a mi, tengo una buena noticia para vosotros.  Me remonto a casi 3 años atrás, cuando colgué un post sobre cómo hacer las galletas de avena tipo digestive de una forma fácil y rápida. Ya sabéis que estas galletas son ricas en fibra, lo que favorece nuestro tránsito intestinal y mejora nuestra salud en general. Bien, pues la ...

Hoy os traigo una alternativa muy sana para los amantes de los dulces: brownie de garbanzos. Pero no con harina de garbanzos, sino directamente con los garbanzos de bote. Es un dulce que está delicioso y es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer este brownie de garbanzos? Un bote de garbanzos cocidos (peso de 570 g y escurridos unos 400g). Miel: 1/ ...

Para los amantes del tazón de leche con cereales y aquellos a los que les gusta echarse muesli en el yogurt, os traigo una receta súper sencilla de granola casera. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer nuestra propia granola casera? La granola admite muchísimos ingredientes, desde frutos secos, a frutas deshidratadas (tipo arándano seco o pasas), trozos de chocolate, etc. En esta receta os ense ...

Ya sabéis que siempre procuro preparar mis propios aperitivos saludables. Así controlo bien los ingrediente que tomo y que son saludables para mí. Hoy os traigo unas bolitas energéticas de cacao y coco que no sólo están ricas y son saludables (que ya es decir) sino que además, podéis consumirlas antes de vuestra rutina de ejercicios o para picar algo dulce entre horas. ¿Qué ingredientes necesitamo ...

Ya sabéis que el plátano es mi fruta favorita, y si no lo sabíais creo que se puede intuir por todos los postres que hago con ellos. Hoy os traigo la receta de pan de plátano, una receta en la que además he utilizado ingredientes saludables para que podamos incorporarlo de vez en cuando a nuestros desayunos o meriendas. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer nuestro pan de plátano? 3 plátanos ma ...

Para todos los amantes de la tarta de queso a los que os sientan mal los lácteos hoy os traigo una tarta de queso vegana. Sin queso y sin lactosa. Pero, ¿una tarta de queso sin queso? ¿Qué es eso? Muchos seréis muy escépticos con esta receta porque simular el sabor del queso suave de la tarta de queso es algo muy complicado, pero os animo a probarla, está realmente deliciosa. ¿Qué ingredientes nec ...

Últimamente estoy probando varias recetas con la harina de coco y la verdad que es todo un mundo. Hoy os traigo una receta que ha quedado buenísima: galletas de harina de coco. La harina de coco es un producto sin gluten que se extrae de la pulpa del coco, no viene de ningún cereal por lo que evitamos bastantes intolerancias, sobretodo para los celiacos. Es muy saciante y rica en proteína y grasa, ...

Espero que os guste este batido de plátano, nueces y mantequilla de cacahuete tanto como a mi. No sólo está delicioso, sino que además es uno de esos batidos que te cargan las pilas y te dan energía para todo el día. ¿Qué ingredientes necesito para hacer este batido de plátano, nueces y mantequilla de cacahuete? Un plátano. 1 vaso de leche vegetal (yo uso de arroz, avena, soja…) 4 o 5 nueces ...

Hoy os presento un Mug Cake que a mi sinceramente, me gustó mucho: Mug Cake de Chocolate y Menta. Y es que esta combinación de sabores es un poco radical y, o bien te encanta, o la odias. Yo soy más de la primera opción. Me encantan los After Eight, esas mini chocolatinas de chocolate con una fina capa de crema de menta por dentro, el helado de chocolate y menta me vuelve loca, o por qué no, las O ...

Hoy os quiero presentar una receta que me encanta: los rollitos de pepino. Son la alternativa perfecta cuando no sabes qué cocinar pero tampoco te apetece liarte mucho. Son fáciles, fresquitos y muy sanos porque llevan tus verduras favoritas, puedes echarles un poco de queso o crema agria y algo de proteínas, como un trozo de jamón de york o pollo, si lo deseas. rollitos de pepino ¿Qué ingrediente ...

Estas barritas energéticas sin hornear lo tienen todo: son fáciles de hacer, tienen productos muy saludables, fruta, frutos secos, un endulzante saludable, no necesitan horneado y están muy muy ricas. barritas energéticas sin hornear Para hacer unas 10 barritas energéticas sin hornear necesitaremos: Un plátano. 1 cup de dátiles. Un cup de avena. 1/4 cup de pepitas de chocolate. 1/2 cup de frutos ...