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Cómete el Mundo

115 ideas publicadas y 205 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mónica Gómez

(España)

Escribo sobre viajes con la intención de ayudar a descubrir países a los que he viajado a otros viajeros y plasmar mis experiencias.\\r Escribo sobre cocina porque es mi pasión y cada vez hay más desapego hacia el ritual de cocinar y compartir mesa en el hogar. Cocinar puede ser divertido, sencillo y nos ayudará a mejorar nuestra salud una dieta sana y equilibrada.

Cocina sana, fácil e internacional

blogomonicag.blogspot.com.es

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COCINA HINDÚ RECETAS FÁCILES CARNES

Pollo tikka masala

Mi hijo adora este plato y lo preparo habitualmente porque es una forma perfecta de que coma verduras junto con el pollo y arroz. Esta receta la improviso bastante la verdad, de cada vez le hago una variante, se presta a ello. Os dejo la receta tal y como la estoy preparando ultimamente pero el toque especial queda a vuestro cargo... :-) INGREDIENTES - 500 grs de pollo cortado en trozos. - 2 cucha ...

CÓCTEL BATIDOS THERMOMIX

Piña colada

Me estoy aficionando a preparar piña colada y la verdad es que a la cuarta vez el alcanzado un nivel muy aceptable. Esta bebida es muy fresca, perfecta para el verano pero no necesariamente descartada en invierno :-) INGREDIENTES - 250 ml de zumo de piña - 100 ml de leche de coco - Hielo picado - 40 grs de leche condensada o 2 cucharadas de azúcar - 40 ml de ron blanco - Una rodaja de piña para ...

COCINA ESPAÑOLA THERMOMIX SALSAS

Salsa de tomate en la Thermomix

Preparar vuestra propia salsa de tomate os tomará con esta receta unos 35 minutos pero intensificará el sabor de vuestros platos y usáreis una salsa de tomate mucho más sana. Podéis tenerla una semana guardada en el frigorífico y será un buen acompañante para vuestos platos. INGREDIENTES - 2 latas de 400 grs de tomate triturado o 1 kg de tomates naturales pelados y troceados. - 1/2 cebolla - 1 die ...

COCINA ESPAÑOLA THERMOMIX COCINA VEGETARIANA

THERMOMIX: judías verdes con tomate

Acostumbro mucho a preparar este plato como acompañante para carnes. Quedan tiernas y de un gran sabor. Yo uso diferentes variedades de judias para prepararlo pero generalmente uso judías verdes planas. INGREDIENTES: - 1 Lata de tomate triturado de 400 grs - 1/2 cebolla cortada en cuartos - 2 dientes de ajo - 70 grs de aceite de oliva virgen extra - 500 grs de judias cortadas en trozos de no más ...

COCINA ESPAÑOLA THERMOMIX RECETAS FÁCILES ...

THERMOMIX : PECHUGAS EN SALSA

De las recetas de mi libro de Thermomix os voy a ir dejando mis preferidas. La Thermomix facilita la labor de cocinar, los ingredientes mantienen sus propiedades y podéis preparar realmente platos muy rios. INGREDIENTES: - 1/2 Cebolla. - 250 grs de champiñones en láminas - 2 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 70 grs de aceite - 800 grs de pechugas de pollo cortadas en trozos no muy grandes - 1 cu ...

COCINA ESPAÑOLA ARROCES COCINA VEGETARIANA

Pimientos asados rellenos

Esta receta podéis hacerla con tomates o con pimientos. Cualquiera de ambos son perfectos para rellenar y hornear. Os llevará unos 30-40 minutos y coméreis de forma muy saludable. Os recomiendo realizar bastante relleno de arroz con verduras porque es perfecto después para acompañar a otro plato el que os sobre. INGREDIENTES - Dos pimientos morrones grandes (4 tomates grandes si preferís esta opci ...

COCINA ESPAÑOLA CARNES

Carrilleras al vino tinto

Hola a tod@s. Hoy os quiero animar a preparar este delicioso plato que no os defraudará. No me resulta fácil encontrar este corte de carne. En Mercadona los compré de muy buena calidad. En mi caso lo usé de cerdo pero también puede ser de vacuno. Si usais la olla a presión en 20 minutos estarán cocinas, si os decantáis por la olla tradicional necesitaréis al menos 1 hora y media. Os recomiento la ...

recetas de primeros cocina marroquÍ ensaladas

ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS

Hoy os dejo una completa ensalada de productos frescos... es una receta marroquí aderezada con cúrcuma, jengibre, perejil y un buen aceite de oliva, promete verdad? pues está muy buena. INGREDIENTES - 300 grs de judías blancas, previamente en remojo - 500 ml de agua - Jengibre fresco - una lata de tomates troceados - 1/2 cucharadita de cúrcuma - Una pizca de sal - Pimienta negra molida - 1 ceboll ...

recetas de primeros mini cakes

MINI CAKES DE CALABAZA Y PARMESANO

He vuelto a retomar mi regalo del libro de recetas de mini cakes con sus moldes de silicona, todo un acierto para regalarme :-) Son muy fáciles de preparar y hay infinidad de posibilidades. Perfectos como entrantes o para una cena. Me he decantado por preparar variados y mi primera opción ha sido esta de calabaza como protagonista. Porque se acerca Halloween y porque tenía una estupenda calabaza ...

recetas de primeros mini cakes

MINI CAKES DE ACEITUNAS NEGRAS Y TOMATES SECOS

Otra rica y diferente variedad de mini cakes, con aceitunas y tomates secos, igual de fáciles de preparar y una rica combinación de sabores. INGREDIENTES - 120 grs de harina - 2 huevos - 70 grs de queso gruyer rallado - 70 ml de leche - 70 ml de aceite de oliva - 1/2 sobre de levadura en polvo - 100 grs de tomates secos al sol (yo los compro en el Mercadona) picados - 100 grs de aceitunas negras s ...

recetas de primeros

MINI CAKES DE PIMIENTOS MORRONES Y COMINO

Y la última combinación que he probado por esta vez, de mini cakes son estos de pimiento morón, rojo y amarillo con un toque de comino. Así variedad en la mesa.... INGREDIENTES - 120 grs de harina - 2 huevos - 80 grs de queso gruyer rallado - 70 ml de leche - 70 ml de aceite de oliva -1/2 sobre de levadura en polvo - 1/2 pimiento morón rojo cortado en trozos pequeños - 1/2 pimiento morón amarillo ...

recetas de primeros

ENSALADA DE PATATA CON HIERBAS Y TOMATES. EXCEPCIONAL!

Después de hacer esta ensalada de patatas, receta marroquí, prometo adentrarme más en la gastronomía de este país. Nos ha encantado. No os desaniméis por ver muchos ingredientes, es muy especiada, realmente sencilla y 200 kcal por ración, así que light! Es típica de la región de Mequinez, ingredientes sencillos y sabor excepcional, insisto y lo he puesto en el título, pero está deliciosa. INGREDI ...

recetas de segundos

POLLO TIKKA ACOMPAÑADO DE GARBANZOS Y VERDURAS

Suelo comer en pollo Tikka en el restaurante hindú al que vamos habitualmente pero nunca lo había preparado en casa, aquí os dejo una receta con esta pasta y seguiré investigando más sobre la comida hindú que tanto nos gusta! INGREDIENTES - 2 pechugas de pollo - 2 cucharadas colmadas de pasta tikka de Patak´s (yo la compré en el supermercado de El Corte Inglés) - 4 champiñones, cortado ...

recetas de primeros

MINI CAKES DE QUESO DE CABRA Y UVAS

Estas Navidades Mariu me ha regalado un estupendo libro de recetas de mini cakes, con mini moldes de silicona de colores para el horno. Está genial, hay un montón de posibilidades, se hacen rápido y son un entrante perfecto. Gracias por el regalo! Hoy he probado una de las recetas y están muy buenas. Puedes realizarlo con moldes de acero. Si no tienes mini moldes añade a las recetas 1/4 de los ing ...

recetas de segundos

ESTOFADO DE CERDO CON ALUBIAS PINTAS

Es importante que el romero, tomillo y laurel estén frescos para aportarle a esta receta todo su aroma, la lenta cocción en el horno deja muy tierna la carne y las hortalizas. Es una receta sencilla pero has de disponer de horas para su elaboración. INGREDIENTES - 250 grs de alubias pintas en remojo desde la noche anterior. - 800 grs de aguja de cerdo - 1 cebolla grande troceada - 2 tallos de ...