Cocinando con Montse

Pavías de merluza, un plato típico de los bares de Andalucía. Aunque también se hacen con bacalao. Con los dos pescados quedan unos bocados deliciosos. También se les conoce por soldaditos de pavía. Son muy sencillas de preparar, en un momento podemos preparar la masa y freír el pescado. Hacer así el pescado es ideal para los que no les gusta el pescado, queda muy bueno, se prepara sin espinas y c ...

Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, una coca de hojaldre rellena. Si es de aprovechamiento ya que se me caducaba el hojaldre, la nata es de bote que llevaba unos días abierto, así que el domingo que no tenía nada para el café , prepararé esta coca de hojaldre. El hojaldre da mucho juego, me encanta tener siempre, va muy bien para preparar un postre, o para preparar un plato salado. Una c ...

Hoy os traigo una tortilla de patata, cebolla y calabacín. No hay más bueno que una rica tortilla de patatas, para mí es un plato genial, me gusta hacerla con unas buenas patatas pochadas en aceite de oliva, es muy calórica pero de vez en cuando me doy el gustazo. En casa nos gustan mucho las tortillas, las suelo hacer muy variadas, las preparo de atún, champiñones, jamón y queso, gambitas y sobre ...

No hay nada mejor que una rica coca de magdalena casera para acompañar un café o para un desayuno. Su preparación es muy sencilla y rápida de hacer. La coca de magdalena es un bizcocho jugoso y muy tierno. Una delicia que nos vale como fondo de cocina, para pasteles, rellenos, para bizcochos o magdalenas es una receta genial y si encima lo acompañáis de chocolate ya ni os cuento, una delicia. En ...

Esta semana os traigo unas carrilleras de ternera al vino tinto, una delicia de carne con una salsa riquísima que no podrás dejar de mojar pan. Este plato de carrilleras  al vino tinto es un guiso tradicional, con mucho sabor. Aunque yo las he preparado en olla rápida que en 40 minutos las tenemos pero si queréis hacerlas en la olla normal a fuego medio las tendremos 2-3 horas como mínimo depender ...

Os traigo este delicioso bizcocho de limón, un rico bizcocho muy jugoso y con mucho sabor. El limón al igual que la naranja son ideales para dar sabor a los bizcochos, el toque cítrico los hace tener un sabor muy bueno. Este bizcocho es una maravilla, aparte del rico sabor a limón es su jugosidad y el punto de humedad que le da el glaseado de limón que se le añade al final, así que lleva un gran a ...

Hoy os traigo un aperitivo que os va a gustar mucho, unas bolitas de mozzarella fritas , deliciosas y sencillas de preparar. Si os gusta el queso suave como la mozzarella, preparadas en bolitas fritas están buenísimas!!!! Notarás una explosión en la boca de queso caliente derretido que os gustará mucho. Es un aperitivo fácil de preparar. Ahora es fácil encontrar las bolitas pequeñas de mozzarella ...

Te gustan las alcachofas?? Pues aquí te dejo una receta de alcachofas en salsa verde, un plato sencillo y rápido de preparar. La alcachofa es una verdura de invierno, ya empieza la temporada, aunque las tenemos casi todo el año en la tienda. Las alcachofas las podemos preparar de muchas maneras al horno, a la plancha, cocidas y en salsa como esta receta que hoy os traigo, un plato riquísimo con m ...

No hay nada más tradicional que un arroz con leche, un postre típico de nuestra gastronomía que siempre está entre nosotros, ya que no se ha perdido. Existen muchos modos de prepararla, hay quién cocina el arroz en agua para que suelte el almidón y luego en leche, otros en leche directo. Solo tenemos que elegir la que más nos guste. El mejor arroz con leche  es el que más guste en casa. Este que o ...

Seguimos con recetas para preparar en fiestas, rollo de carne picada en hojaldre, una receta muy sencilla con la que vais a triunfar, tiene una presentación muy buena que entra por los ojos. Es muy simple de hacer ya que es carne picada envuelta en hojaldre. Se puede preparar con la carne que os guste, pollo, ternera, cerdo, pavo. Yo en esta ocasión he utilizado una mezcla de ternera y cerdo, he a ...

Llegando estas fiestas los postres están muy presentes y no puede faltar una rica tarta de turrón y chocolate como esta que hoy os propongo. Me gustan los dulces de Navidad y también prepararlos. La tarta que os traigo es una tarta muy sencilla y buenísima, es un postre ideal para Navidad y sorprender a todos. En casa nos gusta mucho, la combinación de turrón y chocolate es genial. Lo bueno de e ...

Hola, me llamo Adriana. Para los que no sepáis quien soy, soy la hija de Montse. Soy asesora nutricional y os quiero presentar un poco lo que hago. Cambiar de hábitos transformó mi vida Hace unos meses decidí emprender un cambio. Este me ha ayudado en muchos aspectos, pero sobretodo en lo personal.  Desde hace unos años me había dejado un poco y había llegado al punto de tener un peso bastante sup ...

Os traigo una dorada al horno con patatas y cerveza, un plato muy sencillo que os hará trabajar poco y que os va a gustar mucho. La dorada con cerveza queda muy buena y le a otro sabor, ideal para prepararla en una cena o como segundo plato. La dorada es un pescado blanco con una carne fina y con un sabor estupendo, tiene pocas calorías y poca grasa. Para preparar este plato de dorada solo tenéi ...

Como veréis hay algunos cambio en el blog, aún no está terminado pero el blog sigue con sus recetas, espero tenerlo pronto y que el cambio os guste. Hay que renovarse y aprovechando que tenía algunos problemas con el blog, aprovecho para hacer unos cambios. Pero mi cocina sigue siendo la misma. Hoy os traigo unos champiñones rellenos de gambas, una receta sencilla y rápida de hacer, ideal para pre ...

Tarta de queso y limón Hoy os proponga un clásico, una tarta de queso y limón. Muchas son las tartas que podemos hacer pero la de siempre y la más sencilla es esta que os traigo, además está riquísima. Me encantan las tartas de queso, me gusta probar todas y es que todas me gustan, pero esta de queso y limón es tan fresca, es una combinación perfecta, además es una receta express, teniendo los i ...