Cocinando con Montse

Ensalada de aguacate y mango, una ensalada fresca y una combinación excelente. Un plato ideal como entrante o para acompañar cualquier plato. Una ensalada muy festiva que queda muy bien el contraste de sabores. Esta ensalada de aguacate y mango la he preparado estos días de fiestas y es que apetece mucho ya que con todo lo que se come, la ensalada sienta muy bien. Para presentar esta ensalada de ...

Redondo de ternera en olla exprés, todo un clásico. Un plato excelente para cualquier día, sobre todo para días de fiestas, es rápida de hacer y queda un plato riquísimo. El redondo de ternera queda muy bueno, lo podemos preparar a fuego lento, en cazuela, al horno o en olla rápida. Pero lo en olla exprés es más rápido, la misma receta la puedes hacer en una cazuela a fuego medio durante 2-3 horas ...

Las marquesas son unos dulces parecidos a las magdalenas o bizcochitos de almendra que son típicos de estas fechas de Navidad. Son una delicia, suave, tiernos, jugosos y con un sabor a la almendra muy bueno. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar, si os animáis a prepararlas seguro que vais a repetir. Quién las prueba repite. ...

Lomo en salsa con ciruelas, rico y sencillo plato que podemos preparar en estas fiestas. Si todavía no sabes que preparar esta receta es muy sencilla, se prepara con pocos ingredientes y sale económica. Dulce y salado, una combinación estupenda en esta salsa, el contraste de la ciruela le da un sabor muy bueno. A veces nos cuesta probar mezclar sabores, pues esta no queda nada fuerte, ya que la ci ...

Mejillones tigre, un clásico para tomar en un aperitivo o tapeo. Los mejillones me encantan, ya solo al vapor están muy buenos, pero se pueden cocinar de muchas otras maneras. Estos mejillones tigre son sencillos de preparar, la masa se prepara como las croquetas, solo que se hace con su concha para darles ese toque diferente. Hay muchos bares donde no faltan esta tapa. Es una delicia, cremosos po ...

Coulant de avellanas, un postre rico, sencillo y rápido de preparar. Ideal para preparar de postre para algún día de estas fiestas. El coulant es una especie de bizcocho o suflé que queda muy suave y ligero por dentro, de hecho se le conoce como volcán ya que el interior queda líquido y al abrirlo sale todo el líquido como un volcán. El típico coulant es de chocolate, pero se puede hacer del sabor ...

Que os parecen unas alcachofas fritas, ricas y crujientes para preparar como aperitivo, o como guarnición, o para una tapa. Muy buenas y rápidas de preparar. Si os gustan las alcachofas está claro que os gustan de todas las maneras, pero para quienes no les van mucho, cuando las prueban fritas les gusta bastante. Un plato que podemos preparar en un momento para estos días de fiestas que preparamos ...

Las gambas a la gabardina es una deliciosa tapa muy típica en muchos bares. Lleva un rebozado ligero y esponjoso, las gambas quedan muy jugosas y muy buenas. Y ya que empezamos a recopilar recetas para Navidad, os traigo esta receta que siempre gusta, es otra manera de comer unas ricas gambas. Se preparan en poco tiempo, se pueden utilizar langostinos congelados o gambas congeladas, pero que sean ...

Que os parece un licor de Nutella? Muy rico verdad. Pues aquí os dejo este licor de chocolate que preparé las Navidades pasadas y que tuvo mucho éxito. Un licor casero, muy rico y fácil de preparar, en el que vais a disfrutar, ya que está muy bueno. Una bebida de chocolate con mucho sabor, está, en el que sorprenderéis a vuestros invitados. Queda muy bueno para acompañar los turrones o los postres ...

Hoy os traigo un arroz con acelgas, un plato de cuchara, muy bueno y sencillo de preparar. Un plato que podemos preparar como entrante o plato único. Con el arroz podemos preparar infinidad de platos, combina muy bien con carne, pescado, verduras.... Y siempre queda muy bueno, si te gusta el arroz, te gustará de todas las maneras. Y las acelgas que están buenas, pero no gusta a todos mucho, pues a ...

Natillas de caqui y chocolate, un postre rico y saludable. Con 3 ingredientes podemos preparar estas natillas en 5 minutos. Si os gustan las natillas de chocolate estas os van a gustar, quedan muy buenas y aunque el caqui no os guste la combinación es muy buena y no se nota el caqui. En casa nos han gustado, aunque no es lo mismo que las natillas, estas no están nada mal y son más saludables, yo ...

Lentejas con calabaza, un plato muy sencillo, que lo preparo con pocos ingredientes, todas las verduras las pongo en crudo para que sea más ligero. Un plato vegetariano muy completo y rico. Este guiso de lentejas con calabaza, es un plato de cuchara muy de este tiempo que no puede faltar la calabaza. Se puede poner patata, pero al llevar la calabaza ya no la pongo. Las lentejas se pueden preparar ...

Barriguitas de vieja o buñuelos de calabaza, un postre típico de Costa Rica. Un postre muy parecido a nuestros buñuelos. Se les llama barriguitas de vieja por su forma redonda y un poco arrugado. También se pueden preparar más planitas y hacerlas como tortitas, pero como buñuelos son una delicia, quedan buenísimos, la calabaza le da un sabor muy rico. En esta época tenemos buenas calabazas. Yo a ...

Hoy os traigo un clásico, una lasaña, pero con un cambio, una lasaña de calabacín y carne keto. La lasaña que hoy os propongo lleva más verdura, cambio la pasta por láminas de calabacín, queda muy buena y mas ligera, así comemos más verduras. Esta receta es keto para personas que hagan la dieta o que quieran recetas bajas en hidratos. Pero aunque no hagas dieta también es estupenda. Pero ahora con ...

Tarta de calabaza sin horno, riquísima tarta muy sencilla de preparar. El otoño nos trae de temporada la calabaza, buenísima ideal para platos dulces o salados. Ahora empezamos a consumirla mucho más y preparamos muchos platos, la calabaza da muy buen sabor y es dulce y suave. Aunque la calabaza está asociada a Halloween, ya que en Estados Unidos en estas fechas son muy utilizadas, la consumen par ...