Cocina con Nairna

80 ideas publicadas y 37 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Nairna

(España)

recetasmycookollagme.blogspot.com
comunidades

Cocina con Nairna

Bizcochos cumpleaños Ensaladas ...

Este ha sido uno de los platos que he hecho esta nochevieja y la verdad es que nos ha encantado. Es fácil, rápido y se puede hacer el día anterior, por lo que evitamos estar todo el día en la cocina. Ingredientes: Para el bizcocho4 huevos 100 gr. de azúcar 1 pizca de sal 1 chorrito de esencia de vainilla 120 gr. de harina de repostería Para el relleno 2 huevos cocidos 1 lata de atún en aceite 1 la ...

Trabajos Fondant

El 5 de Enero es el cumpleaños de Miguel, el hijo de mi amiga Mayte. Este año ha dejado a mi elección el tema de la tarta y como es jugador del CB Ciudad de Móstoles, pues qué mejor que una tarta de baloncesto. Está rellena de ganaché de chocolate con leche y fresa y mermelada casera también de fresa.

Repostería Varios

Os dejo aquí la receta del famoso azúcar invertido. Este azúcar la utilizaremos para bizcochos, helados..... Se conserva perfectamente en un frasco de cristal bien tapado y en un lugar oscuro. Ingredientes 150 gr. de agua mineral 350 gr. de azucar blanquilla 1 sobre gasificante blanco 1 sobre gasificante morado Preparación: Ponemos el agua en la jarra y programamos 3 minutos, 50 grados, velocidad ...

Masas Navidad Repostería

Esta es una receta muy fácil, pero con la que hay que tener paciencia, ya que son varios días de elaboración dado que en cada paso requiere un tiempo de reposo, pero os aseguro que una vez la probéis, se os olvidara la espera. Ingredientes: 360 gr. de harina 70 gr. de almendra cruda 100 gr. de azúcar glass 130 gr. de manteca de cerdo iberica 10 gr. de anís Una pizca de canela molida (la mitad de ...

Galletas Masas Navidad ...

Yo siempre he presumido de que no me preocupaban las navidades porque no era mucho de dulces navideños, pero este año voy a tener que hacer unos cuantos kilómetros de más en mis entrenamientos pues le estoy cogiendo el gustillo a dichos dulces. Ingredientes: 120 gr. manteca de cerdo iberíca (temp. ambiente) 10 gr. aceite de oliva 340 gr. harina 80 gr. vino blanco 60 gr. azúcar una pizca de sal An ...

Masas Navidad Postres ...

Por fin me decidí ha hacerlo en casa y la palabra más acorde para describirlo que he encontrado es.. IMPRESIONANTE!!!. Ingredientes: Para la masa 50 gr. agua 70 gr. leche semi 25 gr. levadura fresca 60 gr. azúcar invertida 90 gr. azúcar blanquilla 150 gr. mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 30 gr. esencia de azahar 10 gr. esencia de Vainilla Preparación: Ponemos en la jarra el agua y la l ...

Navidad Repostería

Desde que me decidí a probar a hacer el roscón casero, en mi casa no ha vuelto a entar uno comprado, cierto es que son mucha horas de espera, pero os aseguro que maree la pena. Ingredientes: Masa madre 5 gr. de levadura fresca 90 gr. Harina de fuerza 50 gr. Leche semi. Resto de la masa Ralladura de piel de naranja y limón 1 rama de canela 90 gr. Leche semi 60 gr. Azucar invertido 70 gr. Azucar ...

Carnes y Aves Salsas Segundos

Desde la primera vez que hice este guiso ha pasado ya tiempo, pero en casa no se cansan de comerlo, y para mí eso es toda una satisfacción. Ingredientes: 1 k. Carrillada en trozos 30 gr. De aceite de oliva 1 cebolla pequeña (80gr. Aprox.) 150 gr. Vino tinto 150 gr. Vino Oporto 300 gr. De caldo de carne 1 cucharada sopera de maicena Sal al gusto Preparación: Ponemos el aceite en la jarra y program ...

Bizcochos Postres Repostería

Después de una temporada personal complicada, que me ha hecho estar algo desaparecida, he decidido reponer fuerzas y seguir con lo que más ma gusta, la cocina. Aquí os dejo uno de los últimos bizcochos que he hecho para que mis peques se lleven al cole para el almuerzo. Ingredientes: 3 huevos 150 gr. De azúcar 100 gr. de aceite de girasol 1 yogourt natural griego 200 gr. de harina (he usado inte ...

Repostería Carnes y Aves Segundos ...

Nos habían invitado nuestros amigos a pasar el sábado en su casa de la sierra, y cómo no iba yo a aportar mi granito de arena. Decidí llevar esta tarta, se tarda muy poco en hacer y es muy muy suave de sabor. Aunque la foto deja mucho que desear ya que tuvimos algún que otro problemilla con el calor y al desmoldar se manchó la parte blanca, os aseguro que resultó todo un éxito- Ingredientes: Para ...

general ensaladas verano ...

Una de las paradas de este verano ha sido en el pueblo de mis suegros "Torrestío", es un pueblo situado en la "Región de Babia" León. Si no lo conocéis os recomiendo unas rutas por la zona, merece la pena. Pero bueno al grano, en el pueblo se celebra la fiesta el 17 y 18 de agosto, y es típico preparar para comer ensaladilla de primer plato, pero esta vez en lugar de preparar l ...

general salsas segundos ...

Bueno pues aquí os dejo otra receta que en mi casa ha triunfado, tanto que ha caído más de media barra de pan para mojar en la salsa. Ingredientes: 3 solomillos de cerdo en medallones. 40 gr. de aceite de oliva 80 gr. de cebolleta 150 gr. Oporto 400 gr. de agua 1 pastilla de caldo de carne 20 gr. de maicena 40 gr. de miel 50 gr. de pasas Sal. Preparación: Ponemos el aceite en la jarra y calentamos ...