Blog de olequerecetas

Vaporera y el accesorio para cocinar al vapor Estamos acostumbrados a cocinar verduras en agua o friéndolas en la sárten.  ¿Pero sabes que las verduras preparadas de esta manera pierden muchas vitaminas? Gracias a la cocina al vapor, puedes preparar platos muy sanos, con muchas vitaminas y con pocas calorías porque no tendrán grasa. Para cocinar al vapor vas a necesitar una vaporera y una olla. Es ...

¿Recuerdas nuestra receta de “tomates secos en aceite de oliva”? Ahora ya están preparados y podemos usarlos para preparar nuestros mini bocadillos al estilo mediterráneo. Son como aperitivos o tapas.  Los puedes hacer muy rápido- sólo en algunos minutos. Para prepararlos vamos a necesitar (más o menos 16 mini bocadillos): 4 lonchas de pan de molde o de pumpernickel (lo hemos usado nos ...

Las croquetas de jamón son muy populares en España. Se pueden comer en casi todos los bares o restaurantes. Pero están más ricas las croquetas caseras. En cada familia hay una receta para prepararlas. Hoy te enseñamos nuestra receta de croquetas de jamón. Para prepararlas vamos a necesitar: mantequilla (3 cucharadas grandes) 1/2 cebolla jamón 4 cucharadas soperas de harina 2 vasos de leche entera ...

El bacalao es un pescado muy sano. Ayuda a bajar el colesterol y además a controlar nuestro peso. Es una fuente de proteínas, vitamina D y ácidos grados Omega 3. El bacalao no tiene muchas calorías y en el mismo tiempo es un pescado muy sabroso. Por eso hoy te presentamos una receta sana, rica y muy fácil de preparar: Bacalao con verduras. Para prepararlo vamos a necesitar: 0.5 kilo de filetes de ...

Hoy te presentamos tomates secos en aceite de oliva. Perfectos para picar o para añadirlos en un bocadillo o en una ensalada. Para preparar los tomates secos en aceite de oliva vamos a necesitar: 300 g de tomates secos 1 cuchara grande de albahaca seca romero fresco 1 pimiento chili 2 dientes de ajo aceite de oliva para rellenar el bote Si no tienes tomates secos y quieres prepararlos tu mismo, va ...

¿Cómo y cuanto tiempo hay que cocer el huevo? Es difícil imaginarlo, pero en general durante el año cada persona adulta come más o menos 160 huevos. Pero no sólo huevos cocidos o fritos sino también huevos en pasteles, en galletas o en otros platos. Los huevos son una gran fuente de vitaminas A,D,E entonces está muy bien comerlos pero hay que tener cuidado porque tienen mucho colesterol. Cocer los ...

¿A quién no le gustan los crepes? En mi idioma los crepes se llaman " Nale?niki". Son de origen francés (crêpe) y son diferentes que las tortitas (los crepes americanos que son más gordos y más pequeños). Yo prefiero los crepes que las tortitas. Es porque cuando era niña mi madre casi todos los días preparaba "Nale?niki". Se pueden comer con cosas dulces o con cosas saladas. H ...

¿Te gusta la cocina asiática: china, japonesa…? Un poco de estilo oriental siempre está muy bien. Hoy empiezo el finde con una cena de Ternera al estilo oriental.  Antes siempre pedía ternera en un restaurante chino pero al preparar por primera vez está receta, ya siempre lo hago en casa. Para preparar la Ternera al estilo oriental vamos a necesitar (más o menos para 4 personas): 2 pimientos ...

¿Qué paellera elegir? ¿Qué hay que saber? Ya conoces nuestra receta de paella mixta. Pero para preparar una paella váis a necesitar una paellera. Te podemos decir que nosotros la hemos comprado desde hace nada. Por eso podemos compartir contigo las cosas que nos han dicho en la tienda sobre la paellera y que hay que considerar antes de comprar una. Si estas pensando en comprar una paellera, recuer ...

El domingo es para comer un pastel! En mi casa los domingos siempre mi madre hacía un pastel casero. Eran pasteles diferentes: con frutas, de queso, con pasas, de chocolate. Ahora cuando vivo lejos de mi familia he decidido continuar con esta tradición. Pastel de manzanas o bollo de levadura con pasas de mi Mami- que buenos recuerdos… Pastel de Chocolate con Mermelada es el primer pastel que ...

Hola qué tal? Cuando era más pequeño nos juntábamos en familia todos los domingos y siempre comíamos una buena paella que estaba preparando mi padre o mi abuela. Es una buena tradición porque es un plato muy muy rico e ideal para comer con la familia o con los amigos. Por eso he decidido compartir contigo una de mis recetas de paella. Hoy te presento paella con pollo, mejillones, calamares y verdu ...