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Marieta, pásame la receta

90 ideas publicadas y 473 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marieta Caseiro

(España)

https://marietapasamelareceta.wordpress.com/

Marieta, pásame la receta

Postres y otras larpeiradas

Clafoutis de cerezas

¡Que ricas están las cerezas! creo que son mi fruta favorita. Recuerdo que de niña me encantaba subirme a los cerezos, sentarme en una rama y comerlas directamente del árbol… eso me valió algún que otro dolor de barriga, pero estaban tan buenas! En verano, los cerezos que tenemos en la aldea se cargan de ellas, una cosecha tan esplendorosa como efímera, pues ya se sabe que maduran casi tod ...

Todo por la pasta Pasta Salsa de azafrán

Pasta con langostinos y salsa de azafrán

Nada, que estamos a 40 de Mayo y aquí en Galicia seguimos con el “sayo” puesto. Me temo que de seguir así, llegaremos a San Fermín con bufanda y calcetín La tarde está de lo más desapacible, pero venciendo la tentación de vegetar en el sofá me he animado a sentarme al ordenador y dar salida a alguna de esas recetillas que siguen languideciendo en el cajón de “borradores”. ...

Entrantes Legumbreando Receta de aprovechamiento

Hummus sin tahini, receta de aprovechamiento

En casa somos todos muy “legumbreros”, rara es la semana en la que no se asoma a nuestra mesa un buen plato de judías, lentejas, guisantes o garbanzos. Especialmente en los meses fríos, el plato estrella de muchos fines de semana es el cocido. Y es bastante habitual (sobre todo si lo prepara mi madre) que resulte bastante generoso en todos sus ingredientes. Si somos siete a comer, mi m ...

Postres y otras larpeiradas Retos

Rosquillas de San Isidro y el Madrid de mi infancia

Hacía tiempo que no participaba en el reto mensual de la cocina TS, por falta de tiempo y también por dar salida a algunas entradas que tenia guardadas en borradores, esperando a ser publicadas. Pero cuando recibí el correo con la propuesta de este mes, y vi que podía enviar una receta típica del Madrid de mis amores, bajo el hastag #deMadridalcielo, no lo dudé un instante, y dado que la festivida ...

sendereando

Un paseo por el arte mural de Vigo – Ruta 2

El pasado verano publiqué la primera de mis rutas por las medianeras decoradas de Vigo, y fue una entrada que tuvo entre vosotros una estupenda acogida. Eso me ha animado a continuar con mis paseos matutinos, y a seguir fotografiando los numerosos murales que adornan la ciudad. En esta ocasión, no pudieron acompañarme mis amigas pero sí lo hizo mi leal Chisco… uno de los perros de la familia ...

La mar de rico Todo por la pasta

Canelones de marisco para un menú entre amigos

Es cierta la afirmación que dice que, los amigos son la familia que escoges. Recibir a los buenos amigos en casa, compartir con ellos mesa, mantel y agradable tertulia, es sin duda uno de los pequeños placeres de la vida. El pasado verano tuve la dicha de que vinieran a visitarme a mi refugio estival (una aldea pequeñita enclavada en el municipio lucense de Chantada) un grupo de ellos. Días antes ...

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Dos días en Moscú

Cuando estábamos planeando nuestro viaje a San Petersburgo, surgió la idea de reservar un par de días para visitar Moscú. Éramos conscientes de que dedicar tan poco tiempo a una ciudad tan colosal, implicaría planificar muy bien nuestros objetivos, y sería imposible abarcar todo lo que nos gustaría ver. Pero… ¿cómo resistir la tentación de pasear por la Plaza Roja, viajar en su famoso metro, ...

postres y otras larpeiradas mousse naranja

Mousse suave de naranja

Llevaba tiempo sin publicar una receta dulce, y recordé que tenía ya guardadas las fotos de esta deliciosa mousse que preparé las pasadas navidades. Un postre suave, que no tiene ninguna dificultad en su elaboración, y que descubrí en uno de los programas de cocina de Eva Arguiñano. Necesitaréis muy pocos ingredientes para prepararla. Para unas 6 copas: Una naranja Tres claras de huevo 50 g de h ...

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El Palacio Peterhof y otras interesantes recomendaciones (V)

En nuestra penúltima mañana en San Petersburgo, fuimos a visitar el espectacular PALACIO PETERHOF. Habíamos tenido mucha suerte hasta entonces con la climatología, pero ese día amaneció gris, bastante frío y desapacible, lo que mermó un tanto nuestra visita al comenzar a llover copiosamente al final de la mañana. Para colmo de males el palacio, al tratarse de un lunes, estaba cerrado. Pero a nosot ...

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Visitando San Petersburgo: las catedrales y la fortaleza (IV)

Además de los palacios y el complejo del Hermitage, otro de los atractivos de San Petersburgo son sus catedrales. En nuestro cuarto día en la ciudad nos dedicamos a visitar las más representativas. LAS CATEDRALES Próxima a nuestro hotel estaba la CATEDRAL DE NUESTRA SEÑORA DE VLADIMIR. Construida en 1761, proyectada por el arquitecto Trezzini. Fiodor Dostoevskiy fue parroquiano de este templo. Per ...

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Visitando San Petersburgo: El Palacio de Catalina (III)

Si disponéis de tiempo suficiente, merece la pena acercarse a los alrededores de la ciudad para disfrutar de los palacios. Nosotros visitamos un par de ellos: el de Catalina, en Pushkin, a unos 25 km al sur de San Petersburgo, y el de Peterhof a unos 30 km. EL PALACIO DE CATALINA Lo visitamos la mañana completa de nuestro tercer día en San Petersburgo. La que fuera residencia de verano de los zare ...

mochileando

Visitando San Petersburgo: el Hermitage (II)

Nuestro segundo día en San Petersburgo lo dedicamos casi en su totalidad a visitar el complejo del Hermitage. EL HERMITAGE Uno de los museos más grandes e importantes del mundo, cuyas colecciones de pintura y antigüedades se reparten en un complejo formado por varios edificios conectados entre si, a orillas del río Neva. Vista del Hermitage desde el Neva. En primer término el Palacio de Invierno. ...

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Visitando San Petersburgo: la avenida Nevsky (I)

“Una vez al año ve a algún lugar en el que nunca hayas estado antes”, este consejo suelen atribuírselo al Dalai Lama. Desconozco si fue él su autor, pero yo llevo algún tiempo poniéndolo en práctica y resulta enriquecedor en todos los aspectos. Nuestro viaje anual en 2017 lo disfrutamos por tierras rusas. Un destino que nos apetecía desde hacía tiempo, y que preparamos con bastante antelación debi ...

Ensaladas

Ensalada de calabacín sabrosa y saludable

Acabamos de estrenar año, atrás han quedado los excesos de las fiestas. Sí… reconozcamos que la historia se repite año tras año, y la mayoría de nosotros nos hemos dado más de un homenaje estas navidades, saltándonos a la torera los hábitos saludables en lo que alimentación se refiere. Y claro, ahí está la báscula para recordarnos lo bien que nos lo hemos pasado, y lo felices y “larpei ...

Sen clasificar

Feliz Navidad y mis mejores deseos para 2018

El soniquete del sorteo de la lotería es como el pistoletazo de salida de la Navidad, aunque ya llevamos varios días contagiados por el espíritu de estas fiestas, que para muchos suponen un verdadero disfrute y para otros… no tanto. A pesar del trajín de las compras de última hora y del redoblado trabajo en la cocina, reconozco que yo pertenezco a los del primer grupo. Me encantan estas fech ...