Blog miembro de

Marieta, pásame la receta

102 ideas publicadas y 563 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marieta Caseiro

(España)

https://marietapasamelareceta.wordpress.com/

Marieta, pásame la receta

Postres y otras 'larpeiradas' cumpleaños Tarta de queso

Tarta de queso sin horno para celebrar la llegada del verano

Llega junio, el mes que anticipa el verano en este hemisferio y en mi casa se acumulan las celebraciones. Coinciden varios cumpleaños y alguna onomástica en días próximos, así que velas y tartas están a la orden del día. Aunque solemos elegir una fecha concreta para aunar los eventos y hacer la fiesta grande, nadie se queda sin su postre especial el propio día que cumple los años. Uno de estos pos ...

Postres y otras 'larpeiradas' Gracias Natillas ...

Tarta de galletas y natillas en tres actos

Dramatis personae: Andrés Mamá Acto 1 Andrés está sentado frente al ordenador, completamente absorto en la pantalla y con los auriculares puestos, por eso no oye entrar en la habitación a su madre que se acerca sigilosa por detrás para asustarle. Mamá: buh! Andrés: (pegando un respingo) dios! mamáaaa, no me des esos sustos, te crees muy graciosa? Mamá: (sonriente) venga, ahueca el ala que necesito ...

Delicias para carnívoros Retos Albóndigas ...

Albóndigas en mi tartera

Seguro que la mayoría de vosotros habéis tenido que comer de táper en el trabajo alguna vez, verdad? pues de eso mismo va esta receta con la que participo una vez más en el reto de La Cocina TS. A raíz de la publicación del libro de Alfonso López, “Recetas de táper para el curro” (libro que os recomiendo porque está genial, y además viene prologado por mi querida paisana Montse Gálvez) ...

Legumbreando Retos Diario de una abuela de verano ...

Los garbanzos a la catalana de una abuela de verano

La idea principal del reto para el mes de abril de La Cocina TS consiste en fusionar literatura y gastronomía. Cocinar un plato que apareciese en un libro que hubiésemos leído me pareció una propuesta de lo más atractiva. Me puse a rebuscar entre los míos y después de no pocos titubeos, al final me decidí por Rosa Regás y su “Diario de una abuela de verano”. Una historia divertida, cer ...

Sen clasificar

El bacalao a la Carmen Sánchez de doña Emilia

Hace unas semanas llegó a mis manos una rareza bibliográfica, un curioso libro escrito por Emilia Pardo Bazán titulado “La cocina española antigua”. Un interesante y hermoso recetario que desmenucé con fruición durante los pasados días festivos y del que sin duda, sacaré mucho partido. Paseando entre sus variadas recetas me llamó la atención el “bacalao a la Carmen Sánchez” ...

'mochileando' bratislava

Dos días en Bratislava

No me imaginaba yo, hace escasamente un año, que volvería a tener tan pronto la oportunidad de visitar, por segunda vez, dos ciudades que me fascinaron: Praga y Viena. A mí no necesitan insistirme demasiado a la hora de proponerme viajar, es una de mis pasiones y siempre estoy dispuesta a preparar la maleta, así que cuando me preguntaron: “te vienes?, así nos haces de guía”, tardé medi ...

Postres y otras 'larpeiradas'

Bizcocho de claras y naranjas para Andrés

Esta es una de esas recetas que yo llamo “dos por una” ya que suelo preparar dos postres al tiempo para aprovechar totalmente los huevos. Empleo en una de ellas las yemas para hacer la “tarta de queso y fruta” que ya os conté en otra entrada, (que por cierto tengo que agradeceros el éxito con que la acogisteis, porque ha sido una de las recetas más visitadas por vosotros) y ...

Postres y otras 'larpeiradas' Retos almendras ...

"Reina de Saba"… un pastel de cine

Cuando leí en mi correo la propuesta para el reto de febrero de la cocina TS me entusiasmé. Aunar cocina y cine me parecía una idea estupenda. Esa era la premisa, escoger una receta que apareciese en alguna “peli romántica” de esas con mucho amor, porque ya se sabe que febrero es, como dice la canción, el mes de los enamorados… <3                   Casi desde el principio tuve ...

Postres y otras 'larpeiradas' Kiwi Tarta de queso

Tarta de queso y kiwis de una cosecha espléndida

Hace tres años que pusimos en el jardín 6 plantas de kiwi para formar un emparrado. Son excelentes trepadoras y parece que el clima vigués les sienta bien porque crecieron a buen ritmo y este año se han mostrado generosas en frutos, un verdadero “cosechón” de kiwis hemos tenido! y deliciosos por cierto. En casa nos gustan a todos, así que es la fruta que, junto a las mandarinas, las ma ...

'La mar' de rico Retos Empanada ...

Empanada de pulpo "robado"

En mi casa somos entusiastas del pulpo: “a feira”, con “cachelos”, a la brasa, con arroz, en empanada, en salpicón… nos da igual la preparación porque nos encanta. Muchos domingos es el protagonista de nuestra mesa y, o bien se lo encargamos ya preparado al pulpeiro que viene por el barrio, o es mi marido el que se ocupa de cocerlo y lo cierto es que le tiene pillado ...

Postres y otras 'larpeiradas' galletas nueces ...

Postre de galletas y nueces para despedir el año

Pues sí, le quedan muy pocas horas a este 2015 y quiero despedirlo “de dulce”, con el postre que acabo de preparar para completar el menú de Noche Vieja, y de paso desearos a todos un feliz, delicioso, suculento y sabroso Año Nuevo, en el que se cumplan todos vuestros deseos!!! :D Vamos con la receta, que es super fácil y está deliciosa. Estos son los ingredientes que necesitaréis. Un ...

segundos platos vamos a montar el pollo! gym & ñam ...

Pechuga de pollo con zanahoria y pimiento

No tenía pensado publicar otra receta salada este mes pero el viernes por la mañana, al terminar la clase en el gimnasio, salió el tema culinario como ocurre casi siempre. Es curioso… terminamos de hacer hora y media de ejercicio aeróbico intenso y ya estamos pensando en comida, ya sabéis… el eterno conflicto entre el “gym y el ñam”, no tenemos remedio, jejee ;) El caso e ...

'La mar' de rico Entrantes Retos ...

Mejillones tigre, receta de la abuela Ermitas

El reto de este mes de diciembre de La Cocina TS, bajo el hashtag #campanasobrecampana, tiene aromas navideños. Como la familia “tipycalera” ha crecido bastante en las últimas semanas y cada vez somos más los blogueros que la formamos, ha sido preciso dividirnos en tres equipos a cada cual más dicharachero: equipo Mazapán, equipo Polvorón y equipo Turrón… :D Yo decidí incorporarm ...

'mochileando' parís paz ...

Un corto viaje a París

A modo de necesario prólogo. Estaba empezando a redactar esta entrada sobre mi viaje a París cuando se produjeron los terribles atentados que todos conocemos. Os confieso que no me ha sido nada fácil terminar de editarla porque la noticia me encogió el corazón. Con vuestro permiso me gustaría expresar desde aquí un deseo… que la tierra les sea leve a las víctimas y los suyos hallen pronto el ...

Postres y otras 'larpeiradas' Natillas Oferta dos por uno ...

Natillas caseras, oferta dos por uno

Esta es otra receta de sábado repostero que preparo mientras en el horno se va haciendo mi bica blanca. Digamos que es una receta complementaria, de aprovechamiento, ya que las claras las empleamos en la bica y las yemas en las natillas, por eso digo que es una “oferta dos por uno” ;) Por cierto, es un postre tan sencillo, con tan pocos ingredientes, tan agradecido y tan delicioso, que ...