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Marieta, pásame la receta

102 ideas publicadas y 563 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Marieta Caseiro

(España)

https://marietapasamelareceta.wordpress.com/

Marieta, pásame la receta

Postres y otras 'larpeiradas' Retos bica ...

Bica blanca de sábado repostero

Sábados reposteros… así llamo yo a esas tardes que, de vez en cuando, dedico a “meterme en harina” para preparar con antelación el postre del domingo. En el último de ellos aproveché además para cumplir el reto mensual de la TS. Este mes de noviembre el asunto va de dulce “typical spanish” y entre el abanico de posibles recetas de mi tierra me decidí por esta bica bla ...

Postres y otras 'larpeiradas' Que si quieres arroz Catalina! Retos ...

Tarta de arroz con leche, para una bienvenida

Si me pongo a recordar postres típicos que me han acompañado desde la infancia, desde luego el arroz con leche gana por goleada. Ese arroz que veía preparar a mi madre en aquella cazuela roja, que no paraba de remover con la cuchara de palo hasta conseguir una crema deliciosa, que servía luego en unos cuencos de color ámbar de Duralex, espolvoreada de canela. El reto de la TS de este mes va de arr ...

A huevo! colorines cumpleaños ...

Tortilla de “colorines” para celebrar un cumpleaños

Ya sé que el título de esta entrada puede sonar, así de principio, un poco extravagante pero no os preocupéis, se trata de una receta de lo más popular, sencilla y sabrosa. Hoy hace justamente un año que inicié este blog, sin mayores pretensiones que las de servirme como un ejercicio (divertido, eso sí) de auto-disciplina. Me propuse escribir al menos dos recetas facilonas y dedicadas cada mes y c ...

Postres y otras 'larpeiradas' leche merengada leite galega

Leche merengada para despedir el verano

Sí, ya se va notando en el ambiente… los días se acortan, por la noche refresca, empieza a apetecer la mantita del sofá y el té caliente. Guardamos las sandalias, desempolvamos las botas y el paraguas preparando la llegada del otoño. Pero… aún falta la visita de San Miguel y su “veranillo”, y durante unos pocos días, los que adoramos el sol y el calorcito cual lagartijas, d ...

Vamos a montar el pollo! la que has liao pollito pollo a la bilbaína

Pollo a la bilbaína… según mi madre

Bueno, no sé si será realmente a la bilbaína pero es la receta más utilizada por mi madre para preparar pollo, y por lo que he leído al respecto se parece bastante (y eso que mi madre nunca ha estado en Bilbao).En fin, el reto de este mes de la TS tenía como premisa fundamental publicar bajo el hastad “la que has liao pollito” :D, una receta en la que el protagonista fuese el pollo, y ...

Bueno, no sé si será realmente a la bilbaína pero es la receta más utilizada por mi madre para preparar pollo, y por lo que he leído al respecto se parece bastante (y eso que mi madre nunca ha estado en Bilbao). En fin, el reto de este mes de la TS tenía como premisa fundamental publicar bajo el hastad “la que has liao pollito” :D, una receta en la que el protagonista fuese el pollo, y ...

salir y viajes 'mochileando' budapest

Tres días en Budapest

El 29 de Abril llegamos a Budapest desde Viena, en un placentero viaje por tren de algo menos de dos horas y media de duración. Documentándonos durante el viaje Como siempre, después de instalarnos en nuestro hotel situado en Pest, salimos a la calle con la desorientación acostumbrada dispuestas a aprovechar al máximo la soleada tarde, y pocos minutos después tenemos ante nosotras la imponente Bas ...

postres y otras 'larpeiradas' crema limón ...

Crema de limón limonero

Ya sabéis que mis recetas se caracterizan por su sencillez, son recetas como yo digo de “andar por casa”. Un buen amigo me pidió un día una receta de algún postre que fuese rico, rico, y muy fácil de preparar. A él lo que más le gusta de la cocina es la parte en que despliegas la servilleta, agarras los cubiertos y atacas el contenido del plato, pero esa vez tenía que ocuparse de elabo ...

salir y viajes 'mochileando' viena

Cuatro días en Viena

Llegamos a Viena desde Praga por tren. Un cómodo viaje de cuatro horas que se nos pasaron volando mientras contemplábamos el paisaje desde la ventana y hacíamos planes para los días venideros. Conseguimos los billetes con antelación a través de esta página web que no dudo en recomendaros. Desde la estación Vien Meidling tomamos la línea U6 del metro hasta Währinger Strabe, la parada más próxim ...

recetas de primeros retos todo por la pasta ...

Fetuccine al pesto genovés con langostinos

Desde La Cocina Typical Spanish proponían para este mes de Julio un reto viajero, a saber: escoger una receta típica de Italia, Suecia, México, Marruecos, Portugal o Francia. Me pareció una propuesta de lo más sugerente, así que me lancé a buscar entre mis cuadernos de recetas la “prota” de esta entrada y… opté por Italia y esta receta que os presento a continuación. La pasta En ...

recetas postres entrantes retos ...

Bocaditos crujientes de tetilla con almendra y algún que otro “sorriso”… :)

El queso “Tetilla” es probablemente el más famoso y representativo de los quesos gallegos. Elaborado con leche pasteurizada de vaca de las razas: rubia gallega, frisona y pardo alpina. Se trata de un producto con Denominación de Origen, que debe su nombre a la forma cónica que recuerda a una mama o tetilla. De sabor suave, textura cremosa, ligeramente ácido y salado suave. De su origen ...

general recomendaciones interesantes carmen albo ...

Recetas de verano en la cocina de Carmen

Hace unos días asistí a otro taller de cocina impartido por la genial Carmen Albo, en el no menos genial y estupendo espacio VMDIECIS1E7E Una tarde-noche de esas para disfrutar de buena compañía, comentar, aprender, compartir y degustar platos exquisitos que son el resultado de recetas, como ella suele decir, “facilonas y lucidas”. Entre risas y anécdotas varias se fue conformando un m ...

general postres y otras 'larpeiradas' retos ...

Rocas de chocolate y un par de ingredientes más

Hay recetas “agradecidas y divertidas” como esta. Agradecidas por su simplicidad, (se preparan en un momento y con sólo 3 ingredientes) y divertidas porque sorprenden a quien las prueba y resultan facilísimas para quien las elabora. Estas originales rocas de chocolate las encontré en uno de los blogs que sigo y que es uno de mis favoritos: “Me Huele A Quemao”, os lo recomie ...

salir y viajes 'mochileando' praga ...

Tres días en Praga

Me encanta viajar! Suelo decir que si me sobrase “la pasta” y el tiempo me dedicaría casi en exclusiva a ello, y supongo que muchos de vosotros compartís esta afirmación. Soy de esa clase de personas que prepara con esmero sus viajes, suelo recopilar información, consultar foros y leer blogs de otros “trotamundos” para documentarme. Hace un par de semanas que regresé de mi ...

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Tatín de tomate

Aquí estoy… intentando participar de la manera más digna posible en la propuesta del mes de Mayo que plantean las chicas de La Cocina Typical Spanish, un grupo genial que descubrí por casualidad y al que agradezco que aceptaran mi participación. Casi no llego a tiempo de postear porque acabo de regresar de viaje, pero no quería quedarme fuera del reto, y más teniendo en cuenta que el ingredi ...

general delicias para carnívoros recetario 'paroleiro' ...

Guiso de conejo “paroleiro”

Hace unos años esta receta iba a ser mi aportación personal a un proyecto de recetario que finalmente no llegó a cuajar, y al que ahora me gustaría dar cierta visibilidad a través de este blog. Con ello pretendo no sólo mostraros unas cuantas recetas deliciosas, también quiero que sirva de pequeño homenaje a un grupo de maravillosas mujeres, con las que tuve la fortuna de compartir durante más de ...