Blog de plademunt

un bizcocho delicioso, una excusa para merendar #tarta de piña caramelizada Por admin,12 mayo, 2014 Estas cosas suelen pasar. Vas a comprar para una #receta que le estás dando todo el día vueltas y te llevas algo totalmente diferente y te lías a hacer una tarta. ¿para qué? pues por qué no! Pues mañana invitamos a los amigos a merendar. Mi frutero me ha regalado una piña madurita. ¿Qué hago c ...

un #aperitivo renovado #tartar de fuet con yema curada y semillas Por admin, 30 abril, 2014 Para celebrar la llegada de la preciada caja de degustabox voy a preparar un aperitivo rápido y que sorprenderá a todos. Estas barritas de fuet d´Olot d´Espuña ya tienen #receta Nos gustaría que el link hacia nuestra web Degustabox es este: http://bit.ly/ ...

acepto #RetoCanalCocina sin pensarlo ni un segundo! Los retos están para eso, aceptarlos y afrontarlos. #menestra escabechada de verduras al cava Por admin, 29 abril, 2014 Cualquier #reto en la cocina es motivador, pero cuando se trata de presupuestos el nivel de dificultad aumenta proporcionalmente a la disminución del mismo. Desde el primer seg ...

hoy toca cocinar en este gran reto que es asaltar la cocina de nuestros amigos. Hoy nos vamos de Asaltablogs con la cocina de Libia Ontiberos y su blog Tartis y Mas #secreto ibérico a baja temperatura con salsa de queso Por admin, 27 abril, 2014 Después de darle la vuelta entera a la cocina de Tartis y Mas me he decidido por una #receta salada. ...

el 23 de abril es un día tan especial que se merecía un #pan a la altura#pan de Sant Jordi Por admin, 23 abril, 2014 arraigado ya a las festividades típicas catalanas, como sant Jordi, la Diada o la Mercè, este #pan simula la bandera catalana combinando una masa de pan enriquecida con queso y con sobrasada. Con lo que se consigue un pan oloroso y muy sabroso. El invento se lo debemos al panadero ...

dulce tentación en #cocinacontushijos Ingredientes:infusión de poleo menta - 2 cápsulas en 80 mlzumo de naranja - 120 mlgelatina en hoja - 20 grazúcar - 250 grazúcar - para el rebozadoaceite de oliva -Instrucciones: En primer lugar preparamos los moldes engrasándolos con la ayuda de un pincel. Ponemos a remojo la gelatina para ablandarla. Mientras tanto vamos haciendo las infusiones. Cuando e ...

una #receta que tardarás más en leerla que en hacerla Y ahora a lo que vamos. Se trata de hacer una cena rápida, saludable, atractiva, divertida y siempre con el espíritu de #cocinacontushijos y para ellos. Pero no es sólo para los más pequeños, nosotros mismo de vez en cuando (o a menudo) necesitamos una ración de buen rollo y sonrisa en nuestros platos. vamos allá! Preparación: 5minutosTiempo ...

qué sería de la vida sin pequeños caprichos #colmenillas con salsa de foie y aire de cacao Por admin, 16 abril, 2014 esta mañana mi amigo tendero me ha dicho que tenía #colmenillas y me ha alegrado el día. Yo las conozco por otro nombre, #múrgulas o #múrgules y marcaron mis inicios en la cocina en un restaurante especializado en setas donde esta variedad se trataba como si fuera oro... ¡es oro! ...

serán protagonistas en tus menús.#albóndigas de pescado Por admin, 14 abril, 2014 de vez en cuando el factor sorpresa ayuda a pasar los días mejor. No hay nada peor que el aburrimiento en una mesa. Y si una mesa es aburrida es porque a la cocina le falta chispa. No queremos eso, ¿verdad? ¡Pues no! Así que hoy vamos a darle la vuelta al menú... vamos a cambiar de ingredientes con la forma de una # ...

dos #recetas, dos ingredientes “de toda la vida” y mucha imaginación #pan de juanola y torrijas de coca-cola Por admin, 11 abril, 2014 no es la primera vez que hago #torrijas de coca-cola, pero esta vez he querido rizar el rizo. A mi me parece que el regaliz le pega mucho al famoso refresco, así que he querido hacer un #pan para torrijas con juanolas, y de esta manera darle el toque d ...

he buscado la suavidad, frescura en un entrante basado en tradición #canelón de hinojo fresco relleno de bacalao Por admin, 10 abril, 2014 En la búsqueda de #recetas originales para #elrestauranteimaginario no he querido olvidar un solo segundo nuestra tradición gastronómica tan privilegiada, completa y saludable. En esta combinación he viajado hacia los aromas frescos del hinojo para acompañar ...

los besos siempre saben bien. Éstos tienen alma de primavera. #besos frutales Por admin, 5 abril, 2014 Hoy vamos a preparar unos bombones especiales. Bombones con forma de labios de unos moldes de silicona Lékué. Vamos a utilizar goma xantana para conseguir gelificar los zumos en frío y de esta manera conservar su sabor y propiedades. Este ingrediente es bastante conocido por el mundo de #recet ...

ésta es mi segunda experiencia en Asaltablogs como asaltador. En esta ocasión la víctima es Pilar, creadora de Postres Originales. Dicho así queda frío… y lo que es verdad es que hoy entro en la cocina de una amiga. Y lo hago de la mano de mi ayudante preferida y sus amigos. Hoy nos vestimos de asaltadores con el formato #cocinacontushijos y hemos escogido la #receta ideal. #huesitos casero ...

Hay pocas técnicas en cocina que den resultados tan sorprendentes… y tan espectaculares.#conejo a baja temperatura Por admin, 29 marzo, 2014 llevaba tiempo con ganas de cocinar a baja temperatura. Una técnica algo laboriosa, que requiere ciertos medios y sobretodo tiempo. Para empezar he escogido el conejo porque es una carne que no siempre resulta agradable en su textura final; pero en ca ...

A la hora de pensar en una #tapa no hace falta desembolsar dinero y si toda la imaginación disponible.#pimiento relleno de crema de queso y chorizo Por admin, 25 marzo, 2014 Aunque la idea inicial no era la de hacer una tapa con esta #receta al final el resultado ha dado mucho de sí. La #receta está hecha con pimientos verdes, pero unos jalapeños aportarían ese picante seductor imprescindible en ...