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Punto de nieve

121 ideas publicadas y 303 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Fani Puntodenieve

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Punto de nieve

España Gastronomía Madrid ...

Gaudium: un placer para los sentidos

Hoy os invito a viajar en el tiempo, a la cocina de antaño, aquélla que cocinaban nuestros antepasados... Gaudium, que en latín significa "placer para los sentidos", trata de recuperar viejas recetas ancestrales, utilizando sabores e ingredientes tradicionales que se han ido abandonando poco a poco en la cocina actual. Ubicado en el barrio de Chamberí, este pequeño restaurante con un am ...

Carne España Gastronomía ...

Taberna Castellana: cocido madrileño

¿A quién no le apetece un buen cocido madrileño con este frío que está haciendo en la capital? Pero no un cocido cualquiera, sino un cocido elegante, con el mejor producto y lleno de sabor: y en Taberna Castellana preparan un cocido de matrícula de honor! El restaurante está ubicado en el Paseo de la Castellana, muy cerca de Chamartín y del Estadio de Santiago Bernabéu, ofreciendo una cocina tra ...

España Gastronomía Madrid ...

La Porcinería: bistró porcino

¿Un restaurante en el que el auténtico protagonista es el cerdo? Sí!! Existe!! La Porcinería: un pequeño bistró porcino que ha aterrizado recientemente en el Barrio de Salamanca y promete dar mucho que hablar! El espacio es de lo más encantador. Se compone de dos plantas: la planta de arriba, "la porcinería": con máquinas de carnicería, mesas altas y una barra abierta pensada para tape ...

Aperitivo Croquetas España ...

San Francisco: un oasis en El Pardo

Ubicado en el Monte de El Pardo, en plena naturaleza y con un ambiente único, se encuentra el restaurante San Francisco: un lugar excepcional en donde podréis disfrutar de una gastronomía de alta calidad. El restaurante comenzó en el año 1950, siendo un merendero de gran éxito debido a su buen hacer y la utilización de productos de caza propios de la zona como son el corzo, el jabalí y el venado. ...

aperitivo bebidas cocktails ...

San Valentín: 4 planazos

Sólo quedan dos días para el día de San Valentín!!!! ¿Tenéis ya algún plan para este día tan especial? Yo os propongo cuatro sitios en los que podréis disfrutar al máximo del amor y la gastronomía: Mawey ¿Qué tal un ambiente meixcano en el día de los enamorados? En esta nueva taquría viajarás a México sin moverte de Madrid. Y en este día tan especial han decidido regalarte un fritito mejicano, po ...

Gastronomía Mousse singluten ...

Bowl de coco, plátano y miel

La receta que hoy os traigo es una de mis meriendas favoritas: yogur de coco con plátano, avellanas y miel. Un sabor tropical que a mí me vuelve loca. Además, es apta para todo el mundo: vegana, sin gluten y sin lactosa. Y está llena de vitaminas y proteínas, para pasar esta época de frío con fuerzas!! Ingredientes: 500 ml de leche de coco (yo utilizo la leche de coco en lata pero también podéi ...

España Gastronomía Madrid ...

Fuego: Los 4 elementos

Hay restaurantes que me gustan mucho, restaurantes que me apasionan, y después están los que son como Fuego: que me enamoran nada más entrar y a los que estoy deseando volver antes de terminar el postre. Fuego forma parte del grupo Los 4 Elementos. En concreto, es el segundo de los restaurantes abiertos en Madrid después de Aire, cuyo protagonista son las aves. Próximamente abrirán Agua y Tierra, ...

Arroz Gastronomía Menú Degustación ...

99 Sushi Bar

¿Sois de los que os apasiona la comida japonesa? Si es así, seguid leyendo! Desde los platos más clásicos de la cocina tradicional nipona hasta los platos más vanguardistas, 99 Sushi Bar se ha convertido en uno de los restaurantes japoneses de referencia en la capital. Y es que la calidad del producto y el buen servicio son las señas de identidad de su propuesta. Nada más entrar nos encontramos ...

Aperitivos fáciles

Hola chicos!! Hoy vengo con un post rápido en donde os propongo unos aperitivos de los más ricos y fáciles de hacer! A mí me vienen genial en cenas imprevistas en las que apenas tengo tiempo para organizarme. De esta forma, los aperitivos estarán listos en 5 minutos y el resto de tiempo ya me lo podré dedicar a otras cosas! ¿Lo mejor? Que estoy segura que la mayoría de vosotros tenéis siempre en ...

Aperitivo Cheesecake España ...

Sargo, el arrecife de Madrid

Con productos llegados directamente desde lonjas gallegas, Sargo ha abierto recientemente sus puertas en el barrio de Salamanca, y promete ser un restaurante de moda y referencia en la capital. A pesar de estar en pleno centro de la capital, el ambiente recuerda a costa, a brisa marinera. Y esto es porque ha sido decorado con gusto y sencillez, con predominio de tonos azules y abundantes plantas ...

España Gastronomía Madrid ...

Ataclub

¡Nuevo descubrimiento y nueva recomendación! Escondido en los bajos del 150 de Velázquez, en el local que antiguamente ocupara La Nicolasa, se encuentra Ataclub, un restaurante que no os dejará indeferente. Y es que su cocina de alta envergadura con precios competitivos y su ambiente animado e informal al más puro estilo de club afterwork, hace que Ataclub sea uno de esos lugares a los que volverá ...

España Galicia Gastronomía ...

Retiro da Costiña

Llevábamos tiempo con el ojo puesto a este restaurante: no sólo porque es uno de los restaurantes con Estrella Michelin que tenemos en Galicia, sino porque todo el mundo que ha estado habla maravillas de él. Y no es para menos. La historia de Retiro da Costiña comienza en el año 1939, cuando los abuelos de Manuel Costiña abren su casa de comidas en un lugar llamado “O Campallón” pero al que en re ...

Aperitivo Gastronomía Masas ...

Mini tartaletas de tomate

Feliz año 2018!! ¡Espero que hubieseis pasado unas buenas fiestas! Nosotros ya estamos aquí de nuevo con una receta que os encantará: mini tartletas exprés!!! Lo sé, durante estas fechas la mayoría de vosotros estáis a dieta o hasta arriba de trabajo peeero, os aseguro que vale la pena saltarse un día la dieta y son súper fáciles y rápidas de preparar!!! Sólo necesitaréis masa quebrada, tomate y ...

Aperitivo Cerveza Cocktails ...

Afterwork y Erre que Erre

¿Sois de los que os gusta salir a tomar algo los jueves después de trabajar? Pues entonces tenéis que pasaros por Erre que Erre en La Latina. Conocía Erre que Erre Fuencarral (¡y su terraza!), pero todavía no había tenido la oportunidad de ir a su otro local en el barrio de La Latina. ¡Qué deciros de La Latina! Una de mis zonas favoritas de Madrid: el barrio por excelencia de cañas, tapas, risas ...

Bizcocho Bollería Cerveza ...

Brownies

Brownies de cerveza! Sí, sí: de cerveza!!! ¿a que suena interesante? Pues no dudéis en descubrir mi receta en la Gastromagazine HitCooking que podréis ver aquí. Además, en la revista aparece una bibliografía sobre mí! Ya estáis tardando en leérosla! :) ¡¡Espero que os guste!! 200 gr de chocolate negro para fundir 110 gr de mantequilla 4 huevos 80 gr de azúcar blanco 110 gr de harina 30 gr de cac ...