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Mi ratito del café

122 ideas publicadas y 307 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Mi ratito del café

general quiches pizzas y tartas saladas recetas saladas

Pizzetas

Que sí, que es muy bonito eso de compartir, sobre todo en pareja. Pero cuando se trata de pizza, no hay pareja que valga. Mi catador acepta a regañadientes que le robe un trocito, pero uno y no más. Y yo en cambio soy muy de compartir las pizzas, sobre todo porque me cuesta comerme una entera yo sola. Así que cuando alguna vez he salido a cenar con amigas solemos pedir una al centro más entrantes, ...

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Tarta tres chocolates

Feliz San Valentín por adelantado! ...o feliz cumpleaños con retraso también! Ayyys, ya no sé ni lo que digo! Así estaba yo el viernes. Y es que esto de ver a tu pareja cada dos semanas hace que cuando llegan fechas especiales te toque celebrarlas todas de golpe. Así que siendo algo tramposilla, esta receta me ha servido para celebrar ambos días a la vez. ¿Qué San Valentín está a la vuelta de ...

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Picadillo de pimientos asados

Aquí os traigo otra de esas recetas que siempre se han hecho en casa. Mi madre siempre la ha preparado y ahora soy yo quien la hace en casa. ¿No os parece bonito? Es lo mágico que tiene la cocina. Es parte de la herencia que recibimos de nuestros padres. De pequeña había muchísimos platos de mi madre que ni siquiera me dignaba a probar. Éste era uno de ellos. Y muchos años después, ahora soy yo q ...

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Caponata siciliana

No sé a vosotros, pero a mí Enero se me está pasando volando. Hace nada era Navidad y hoy veo que en la tele ya están anunciando Carnavales. Es increíble lo rápido que pasa el tiempo. La verdad es que para mí Enero y Febrero son meses largos y pesados. Hace frio y no hay ninguna fiesta grande que celebrar. Empezar el año así se me hace cuesta arriba, pero cuando llega Marzo parece que esa especie ...

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Rosquilletas integrales

Hoy: rosquillas integrales!! Pero antes... Ya os conté que durante estas fiestas no faltaron los largos paseos por la ciudad. Muchos de esos paseos empezaron con un café a media tarde o con una cena en algún restaurante. De uno de ellos precisamente me gustaría hablaros en esta entrada. Mejor dicho, recomendároslo. No hice fotos pero podréis encontrar muchísimas, tanto del local por dentro co ...

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Coca de llanda

Atención atención! Receta contra la ciclogénesis Hermann! Si estáis siendo víctimas del temporal que nos ha regalado este señor justo este fin de semana (no podía ser el lunes), y no tenéis pensado salir de casa más que para comprar el pan, os traigo la solución. Una receta de esas de tardes de frío, de las que te apetece encender el horno para calentarte un poquito y de paso que la cocina te huel ...

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Arroz con verduras

Cuando vuelves a casa después de dos semanas fuera, tu nevera no presenta precisamente su mejor aspecto. Más bien te pide a gritos una compra rápida de productos básicos y alimentos frescos si no te quieres tirar toda la semana tomando sopa de sobre. Así me la encontré yo el día de Reyes. Y claro estaba, siendo festivo con todo cerrado, tenía que dar con la receta ideal de aprovechamiento (y ...

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Huevos rotos con jamón

Ya estoy aquiiiiiiiiii!!!!!!!!! Y qué ganas tenía de ponerme a cocinar para mi blog :) Me propuse desconectar y así lo he hecho, aunque algún que otro día he sacado tiempo para cotillear los blogs que normalmente sigo. La verdad es que el comienzo del 2014 fue triste. La pérdida de un familiar es uno de esos grandes golpes que inevitablemente te da la vida. Pero espero que el 2015 acabe mejor d ...

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Migas

Por fín han llegado! Ya están aquí! Las VACACIONES DE NAVIDAD! Yo que pensaba que no llegarían nunca. Pero sí, por mi casa también han pasado. Aunque igual que vienen se van, así que espero y deseo disfrutarlas como se merecen.Aunque yo desde el viernes ya me consideraba "oficialmente" de vacaciones. Hoy, al ser el último día, ha sido muy "light", menos por el hecho de que me h ...

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Canelones de espinacas, pasas y nueces

En menos de una semana pondré rumbo a Madrid para pasar allí las Navidades junto a mi catador, y tengo unas ganas!! No sé qué tiene esta ciudad pero yo le veo un encanto especial. Desde que mi chico encontró trabajo allí, se ha convertido en mi segundo hogar. Pero es que en estas fechas está especialmente bonita, con sus calles iluminadas, sus tiendecitas decoradas, los mercadillos navideños... ...

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Quiché dorado

Menudo puente he pasado :(Por la carita podréis imaginar que no ha sido lo bueno que yo habría esperado. Tantos planes que proponía en el anterior post y no he podido hacer ni uno. Os cuento. Lo he llamado así por ese colorcito que el sofrito de verduras le da :) Todo comenzó la tarde del sábado, cuando después de tomar nuestro café de las tardes y hacer algunas compras, nos dirigimos a visitar ...

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Tarta Huesitos

Con un puente a la vista, la semana se ve de forma diferente :) Y es que quién no disfruta de un día más para dormir unos minutos más sin miedo a que suene el despertador, o de planear un día fuera, visitando algún lugar que no conozcamos, o hacer alguna ruta por el campo si hace bueno, o simplemente remolonear en casa, que a veces sólo estamos en ella "de paso". Todos esos planes se me ...

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Risotto con sobrasada y bacon

No sé si he dicho ya que soy valenciana, pero no por ello me chiflan las paellas ni las como todos los domingos. Creo que a muchos como yo les habrá pasado algo parecido. Tengo que reconocer que me he cansado un poco de ellas, por lo que cuando puedo y si de arroz se trata, tiendo a preparar otras recetas. Hoy os presento un risotto con sobrasada y bacon, alias "una bomba calórica en toda ...

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American cheesecake

Qué dilema cada vez que tengo que decidir en qué foto escribir el título de la receta. Pero es que con la que os traigo hoy me ha costado casi una hora! Y es que con cada una de ellas se me cae la baba, no puedo evitarlo, es el efecto que las tartas de queso me producen. Así que entre eso y en pensar qué foto refleja mejor la textura y cremosidad que caracteriza a este tipo de tartas, la tarde se ...

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Trenza de nocilla con almendras

A cucharadas. Así me estaba comiendo yo la nocilla que el mes pasado nos regalaba Degustabox. Y es que llega un momento en la vida de toda persona en que le apetece algo dulce (a mí me llegan muy a menudo). Así que me pongo a buscar por la cocina y no encuentro nada salvo este bote de nocilla guardado como oro en paño en el armario. En ese momento, aparece mi angelito aconsejándome de que no cai ...