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De ollas e histerias

83 ideas publicadas y 129 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rebeca Pi Es

(España)

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De ollas e histerias

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Hoy os dejo una receta de esas que entran por la vista y por el olfato y que, una vez las pruebas mmmmm estás ya esperando a la siguiente ocasión para prepararla. Bien calentita ideal para los días de otoño y para un día cualquier o para vestir una mesa porque una mezcla de bacalao y almejas es de "fiesta" y si la preparamos en fuente de barro todavía mucho más rica!! En los ingredientes ...

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Empiezan los días grises y lluviosos, aunque no demasiado fríos, y parece como que ya apetece otro tipo de comidas más elaboradas y calentitas. Hace unos días en la carnicería tenían como producto nuevo unos rottis que resultaron no ser tal sino magro de cabeza de cerdo en formato rotti, como la carnicera nos dijo que estaba muy bueno lo probamos, por aquello de que lo metes al horno y te olvidas ...

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Hoy os dejo otra receta para tomar bien calentita o templadita que, por estos lares, ya comienza a apetecer. De buenas a primeras el nombre de esta receta nos puede dar para atrás porque vaya combinación más rara, verdad? pero nada más lejos... Si lo probáis repetiréis más de una vez, os lo garantizo!! El sabor es muy suave y no sabe mucho a coliflor así que este puré es una buena opción para esos ...

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...y para aprovechar el arroz de la receta anterior hoy tocan unos maki sushi!!! No son mis favoritos en lo que a sushi se refiere pero, si son de los más fáciles y menos engorrosos para preparar en casa así que de vez en cuando toca disfrutar de una buena tabla de makis en casa. Los podéis rellenar con lo que más os apetezca y para nada tiene que ser pescado crudo, sino os gusta probad con surimi ...

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Esta receta es básica para preparar un buen arroz para sushi porque, vas a muchos sitios que te ponen arroz normal y preparado de cualquier modo y, no es lo mismo ni parecido. Si nos paramos un poco y usamos los ingredientes necesarios obtendremos un arroz muy manejable y qué dará a nuestro sushi un sabor especial. Ingredientes (para unos 660gr de arroz cocido) - 250 gr de arroz para sushi - 300 ...

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En plena época de higos hay que aprovechar para probar cosas nuevas con ellos y, me apetecía mucho usarlos para un plato salado. Buscando ideas he cogido un poco de muchas partes para preparar un entrante, tapa o primer plato que merece la pena disfrutar saboreándolo bien.. Una mezcla de ingredientes muy buena y que nos va a sorprender. Ingredientes - 1 lámina de hojaldre - 4 higos - 50 gr de ja ...

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En esos días en los que no hay ganas de nada y mucho menos de ponerse a cocinar y sobre todo, que el frigorífico parece que está de vacaciones porque no hay nada dentro, pues en esos días es cuando la imaginación se pone en modo ON y conseguimos platos buenísimos y sencillos... Claro, esta receta nace de uno de eses días y, como siempre, es una receta para repetir más a menudo y para cualquier oca ...

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El clafoutis es un postre típico muy típico en Francia y según zonas se elabora con una u otra fruta. La versión con ciruelas pasas es conocida como flaugnarde y es muy típico de la zona de Périgord (provincia del suroeste de Francia). Es muy similar a un flan con frutas. Se prepara con muy pocos ingredientes está buenísimo!!! Ideal para desayunos o meriendas y sobre todo, para que los niños com ...