72 ideas publicadas y 136 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Cuando vamos con prisa o nos hemos quedado sin huevos pero tenemos en la despensa unos sobres de Flanín o pudin de vainilla o similar podemos recurrir a esta crema que da el pego y suele gustar a todo el mundo. Además en verano es muy buena opción pues al no llevar huevos no tiene tanto peligro el que se estropee como la crema pastelera original. Ingredientes: 1 sobre de Flanín 330 ml de leche e ...
Esta preparación es ideal para dar brillo a repostería o bollería sin recurrir a la gelatina industrial y de forma natural. Si no sabéis como se prepara aquí tenéis la receta, seguro que nunca imaginásteis que sería tan fácil. Ingredientes: 1,5 l de agua 1 kg de manzanas Zumo de 2 limones 750 gr de azúcar por litro de líquido obtenido Preparación:Lavar bien las manzanas, pues las vamos a usar con ...
Los lirios, también conocidos por el nombre de bacaladillas o perlitas son un pescado bastante asequible y fácil de encontrar en los mercados. Yo los preparo rebozados pues es la forma en la que más nos gustan, pero se pueden preparar todo tipo de recetas con ellos. Aquí os dejo una foto para quienes aún no lo conozcan: Yo suelo congelarlos una vez fileteados por si tuvieran anisakis pues también ...
Esta es una receta de esas de toda la vida y que nunca falla. Raro es encontrar a alguien a quien no le gusten los huevos cocidos con bechamel. Mi madre nos los preparaba para cenar cuando éramos pequeñas, y a mi me encantaban. Estas croquetas siguen el patrón de esa receta, pero convertida en eso, croquetas. Un apunte, si no queréis utilizar pastilla de caldo concentrada (tipo Starlux, ahora Kno ...
Ahora que con estos calores sólo apetecen cosas fresquitas os traigo esta ensalada que me encantó en su día por el contraste de sabores.Me gusta cambiar de receta a menudo con las ensaladas, y según lo que esté de temporada añadirle una cosa u otra. En alguna ocasión vi una receta parecida de Jamie Oliver pero la hice a mi manera, añadí otros ingredientes y salió una ensalada buenísima, que os rec ...
Este plato no puede faltar en ningún restaurante italiano o pizzería de calidad. Muchos lo habréis probado y os gustaría saber como se prepara. Aquí tenéis la receta. Además es ideal para esas cenas de picoteo con amigos. El sabor os recordará a pizza. Os animo a probarlo, os encantará, sobre todo a los amantes del queso. Ingredientes: 1 rodaja de queso Provolone 400 gr de tomate natural triturad ...
No soy muy amiga de la comida precocinada, o de comprar pasta fresca preparada. Suelo hacerla en casa. Pero esta vez tuve la suerte de participar en una selección para probar diferentes tipos de ravioli de Giovanni Rana y fui seleccionada. Tengo que reconocer que estan mejor de lo que pensaba y el jamón les da un toque muy bueno. Me guardo la receta para prepararlos en más ocasiones tanto de forma ...
Llevaba tiempo queriendo preparar esta receta tan típica valenciana. Había leído comentarios muy buenos en un foro en el que participaba y llevaban razón. Queda riquísimo, a nosotros nos encantó y como en esta época no faltan las acelgas en casa gracias a la producción en la huerta, es otra manera de comerlas que gusta incluso a los más pequeños de la casa. Ingredientes: 1 manojo de acelgas o ...
Estaba buscando una receta para preparar unas costillas de ternera y me topé con esta en "La cocina de lechuza", un blog que sigo muy a menudo. La adapté a mi manera y me gustó tanto que la comparto con vosotros para que no dejéis de hacerla. Además queda una salsita para mojar pan y no parar. Espero que os guste. Ingredientes (para 2 o 3 personas): 1,5 kg de costilla de ternera 4 o 5 ...
En esta ocasión os traigo una receta fruto de que dos empresas confiaran en mi blog para probar sus productos. Una de ellas, Frusangar patatas, con unas excelentes patatas variedad Monalisa con las que preparé todo tipo de platos y que quedan fenomenal tanto fritas, como cocidas o asadas. Y mejillones Linamar, con una de las mejores innovaciones en productos preparados y listos para consumir; los ...
Esta receta, se la vi preparar a Karlos Arguiñano y enseguida me apeteció hacerla. Encaja muy bien en esta época pues estamos en plena temporada de guisantes frescos y hay que aprovechar el momento. Si no habéis probado nunca la lengua de ternera os recomiendo que lo hagáis, es una delicia y suele gustar a todo el mundo. Ingredientes (para 6 personas): 1 lengua de ternera 200 gr de guisantes desg ...
Mañana es día de fiesta en varios lugares de España, si no tenéis pensado un postre... ¿qué os parece esta exquisita empanada dulce de cabello de ángel? Es fácil de hacer, además de rápida y os va a encantar. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre fresco o congelado 1 lata de cabello de ángel comprado o casero 1 huevo batido Azúcar Almendras laminadas Canela en polvo Azúcar glasé Preparación: Si el h ...
Este plato nos los preparaba mi abuela cuando eramos niñas y a mí me encantaba. Ahora lo preparo yo, y os lo aconsejo para que vuestros niños coman pescado, seguro que les gusta, pues el sabor de la sardina se disimula bastante con el rebozado y la salsa. Se puede preparar con cualquier pescado que os guste (merluza, caballa, gallo...) Para prepararlo con sardinas tenemos que pedirle a nuestro pes ...
Unos ricos y jugosos muffins de chocolate. De vez en cuando hay que darse el gusto con algo dulce, no? Ingredientes (para 18 muffins): 250 gr de harina 175 gr de azúcar 150 gr de chocolate fondant 75 gr de mantequilla 250 ml de leche entera 2 cdas cacao en polvo sin azúcar (Valor, lata dorada) 2 huevos 1 cda de extracto de vainilla 1/2 cdta de bicarbonato 2 cdtas de levadura química 1 pizca de sa ...
Hace unos meses nos regalaron unos trozos de congrio y aproveché para preparar esta receta. Es importante que usemos la parte abierta del congrio, pues la parte de la cola son todo espinas y es mejor dejarla para caldo de pescado. Podemos aprovechar y preparar un caldo con la cola y la cabeza para posteriormente preparar esta receta. Ingredientes (para 4 personas): 4 a 6 trozos de congrio abierto ...