72 ideas publicadas y 136 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El año pasado tuve una gran producción de judías verdes en la huerta, y como ya habíamos consumido y congelado suficientes aproveché para dejar algunas para pochas. No eran de la variedad que se suele ver como pochas en el País Vasco, pero después de probar no estaban tan mal. Para dejar la judía para pochas se deja que crezca bien la alubia en su interior y se recolectan antes de que estén secas ...
Por esta receta teníamos -y tenemos- auténtica pasión mis hermanas y yo de niñas. Siempre que íbamos a un restaurante y tenían pimientos rellenos ya ni pensábamos en el resto de platos. Cuando aprendí a hacerlos en casa quedé sorprendida porque me resultaron muy fáciles de preparar y se disfruta mucho más comiéndolos. Ingredientes (para 4 personas): 2 latas de pimientos del piquillo enteros 400 g ...
En esta ocasión Natursoy quiso que probase sus productos y me sorprendieron con esta cesta, llena de productos de una gran calidad: Pan brioche de Kamut, ideal para un desayuno saludable acompañándolo con aceite de oliva o mantequilla y mermelada casera. Hamburguesas vegetales, Fibra burguer de pasas y espinacas y de pimiento asado y curry. Muy buenas tanto preparadas de forma tradicional entre ...
Como no sólo de dulce comemos, también hay que publicar platos de diario. Hoy toca una rica menestra, que preparada de esta manera no da mucho trabajo. Ingredientes (para 4-6 personas): 500 gr de carne para guisar de ternera 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo pelados 1 cdta de pimentón 1/2 vaso de tomate frito casero 1 bolsa de menestra de verduras congeladas 2 o 3 patatas 1 hoja de laurel Aceite ...
El fin de semana parece que de nuevo toca pasado por agua. ¿Qué tal si encendemos el horno y preparamos estos bocados tan ricos? He variado un poco la receta original, en los ingredientes indicaban 80 gr de azúcar, pero me pareció que quedaron poco dulces, así que yo le pondría 100 o 120 gr. Ingredientes (20 uds aprox.): 100 gr de azúcar 1 sobre de azúcar vainillada 2 huevos 100 gr de margarina a ...
Si este año queréis quedaros con toda la familia y parte del vecindario (por el olor tan rico que saldrá del horno cuando lo estéis horneando, y los elogios que recibiréis cuando la familia lo pruebe), no dejéis de probar esta receta de roscón. Aunque parezca que tiene mucha letra es porque os lo explico con pelos y señales para que os salga perfecto, pero es muy fácil de preparar. Animaros y ya m ...
Esta receta lo tiene todo. Se prepara en menos de 5 minutos y está buenísimo, mucho mejor que esa marca tan famosa. En mi casa duró un abrir y cerrar de ojos, si me descuido ni lo pruebo y todos coincidieron en que estaba riquísimo. Os dejo dos preparaciones, la tradicional al baño María, y en el microondas, sin apenas manchar nada y en un abrir y cerrar de ojos. Ingredientes: 125 gr de chocolate ...
Y como todos los años por estas fechas... Es hora de ir pensando que preparar para estos días que se aproximan y que son tan especiales. Os dejo una selección de las recetas que tengo para Navidad, aunque siempre podéis adaptar otras de las recetas del blog a vuestros gustos y a vuestro lugar de residencia. RECETAS DULCES BOCADITOS DE TURRÓN BOLITAS DE NIEVE BORRACHITOS DE COCO Y CREMA CANOLIS D ...
Esta sopa tiene la misma base que las sopas de ajo que ya publiqué en su día. Una sopa tradicional y con los ingredientes más sencillos pero que añadiéndole unas almejas la convertimos en un plato para un día de fiesta. Ahora que ha llegado el frío y parece que se quiere quedar, nos vienen muy bien platos de cuchara que nos ayuden a entrar en calor. Ingredientes (para 4 personas): Pan de hogaza ...
Ahora que estamos en pleno otoño, temporada por excelencia de setas. ¿Qué tal si preparamos unos ricos champiñones rellenos? Probar estos, se hacen en una abrir y cerrar de ojos y os encantarán. Eso sí, una advertencia, no consumáis setas silvestres si no sabéis lo que estáis cogiendo. Ingredientes (para 4 personas): 300 gr de champiñones medianos o grandes 100 gr de jamón serrano o bacon 1 dient ...
¿A quién no le gusta disfrutar de una cerveza fresquita después de un duro día? Sobretodo ahora que pronto llegará el veranito y el calor. Eso es precisamente lo que hacen las personas que Ambar Export ha elegido como representantes de su campaña "´Échale tres maltas". Son gente que vive la vida a su manera, sin dejarse llevar por estereotipos y luchan por hacer realidad sus sueños " ...
Ella es el pastelito que se estaba cociendo en mi horno y que me ha tenido apartada del blog estos meses. Los preparativos para la llegada del bebé no me dejaron mucho tiempo, y las ganas de cocinar cosas nuevas no eran muchas, así que ahora que han vuelto espero poder hacer un hueco para pasarme por aquí más a menudo.