Las Recetas de Masero

¡Muy buenas a tod@s!¿Cómo va el martes? El mío esta siendo bastante duro ya que la semana pasada estuvimos de vacaciones en Tenerife con un clima maravilloso y después de venir a los madriles y ver este cielo tan encapotado se me caen todos los palos del sombrajo, la verdad, pero es lo que toca a estas alturas de mes, así que habrá que resignarse y llevarlo lo mejor que se pueda. Para empezar la s ...

Buenas, Se termina el verano (aunque queda el famoso "veranillo de san miguel") y en algunos sitios ya va haciendo frío, sobre todo por las noches, por lo que nuestros hábitos alimentarios han de cambiar, es hora de comer "de cuchara". Que mejor manera para hacerlo que disfrutando de un manjar como son las legumbres, esas semillas que vienen de las plantas leguminosas....El aba ...

¿Quién dijo que preparar un postre es dificil? La repostería, al contrario de la cocina normal (platos salados), puede ser muy sencilla, si empleamos las medidas exactas de las recetas sin improvisarlos, ya que es química, pura matemática, exactitud....y una de las mejores recetas en este arte para mi son los brazos de gitano, fáciles, rápidos y muy estéticos. Brazo de gitano, tronco, enrollados.. ...

Buenas, La publicación de hoy es de mis preferidas, cocina rápida, fácil y buena. Vamos a ver como poder aprovechar el pan de molde, si si, pan de molde, ese pan que infravaloramos. que creemos que solo vale para desayunar y poco más, nos puede sacar de más de un apuro, y con unos resultados espectaculares. El pan de molde es muy fácil de hacer, pero como bien sabréis, es barato y tenemos a nuestr ...

¡Muy buenas a tod@s!Ya estamos a viernes, a pesar de que el tiempo se esté estropeando, estoy feliz porque ya estamos en fin de semana, así que vamos a endulzarnos con un delicioso dulce, una trenza de manzana y frutos secos, super facilita. He utilizado hojaldre fresco, como ya os he dicho en algunas ocasiones, mi favorito es el del lidl. La verdad que siempre digo que tengo que hacer el hojaldre ...

Éste fin de semana he aprovechado para seguir haciendo cositas con mi chefomatic. Una de las veces que hice tagliatelle, la pasta la hice cociéndola en la nata, pero ésta vez quería cocerla en agua y hacerla con una receta que hago habitualmente y el resultado fue muy bueno. Ingredientes 350gr de tagliatelle frescos. 1.5 l de agua. 2 cucharadas de mantequilla sin sal. 4 lonchas de beicon. Queso en ...

Buenos días, Hoy os traemos un aperitivo muy original para sorprender a nuestros invitados, rápido y buenísimo. Por el parecido, lo hemos bautizado como "veleros de jamón y queso", aunque se podría decir que es un pincho de jamón, queso de cabra y tomate. La idea es de Ismael que los vio en una revista de viajes que estuvo ojeando el fin de semana y como suele ser bastante antojadizo, n ...

Hola a tod@s, La receta de hoy es ideal tanto como aperitivo como para acompañamiento de snacks variados. Se trata de una receta de toda la vida, como son los boquerones en vinagre. Es muy fácil y os evitará comprarlos en la tienda de encurtidos. Ingredientes 1 kg de boquerones gordos Sal Vinagre Aceite Perejil Ajo Quitamos las cabezas y las raspas de los boquerones . En un cuenco grande lleno de ...

Buenas, ¡¡¡Manda huevos!!! jajaja, este podría ser el eslogan de la entrada de hoy. Bueno, como habéis podido adivinar, la cosa va sobre huevos, un magnífico ingrediente para múltiples elaboraciones, tanto saladas como dulces, que por su sencillez es ideal para cualquier receta. Tal vez algo que lleva un huevo, no sea muy glamuroso o visual. pero...¿conocéis algún plato más rico que unos huevos fr ...

Hola a tod@s, Hoy es el mejor día de la semana laboral, vierne, ya el fin de semana está en nuestro punto de mira.... :). Para celebrarlo, como propuesta para el fin de semana, os traigo unos deliciosos cupcakes de chocolate. Como otras recetas del blog, son del libro "La pastelería de Hummingbird", que tiene unas elaboraciones geniales. He hecho unas cuantas ya, como las barritas de lim ...

Hola, Aprovechando que son las fiestas de mi ciudad, y que es un evento que me gusta bastante, que se suele dar en estas fechas estivales en los distintos pueblos y ciudades de España, quería aprovechar para recordar algunos de esos dulces y bebidas que se suelen tomar en estas fiestas/ferias, que nos transportan directamente a nuestra niñez, y que pasados los años seguimos comiendo, porque si nos ...

Buenas a tod@s, Hoy os traigo un plato tradicional de la comida china, el cerdo agridulce. Si habéis ido a un restaurante chino, seguro que ya la habéis probado, ya que es uno de los clásicos de estos sitios, y os habréis preguntado como se hace. Ahora ya no tenéis excusa para elaborarla. Es una receta muy fácil. Para su elaboración usé la salsa agridulce Tai Hua, marca que tiene muy buenos condim ...

Buenas, La publicación de hoy es ideal para los amantes de la comida que se hace con pan, lo que venimos llamando bocadillos o sandwiches. Muchas veces desprestigiamos este tipo de comida al estilo bocadillos o sandwiches, ya que pensamos que sólo es válida para comer de viaje, para comer rápido en casa cuando no nos apetece hacer mucho en la cocina o como forma de usar esos "retales" d ...

Hola a todos, Aprovecho primeramente este post para invitaros al grupo de Facebook que acabo de crear para que compartamos recetas entre todos, se llama Cocina facil: https://www.facebook.com/groups/702644576478344/ Si alguna vez habéis leído alguna de mis entradas sabréis bien que mi mayor debilidad en el mundo es el chocolate, en sus diversas formas, ya sea una simple tableta o una rebuscada tar ...

¡Por fin llegó el esperado viernes! Encima hoy cuando salga del trabajo nos vamos a comer a nuestro restaurante thai favorito "Oam Thomg" un maravilloso restaurante en el que hacen un pad?thai delicioso que te transporta directamente a Tailandia. Hoy os traigo la receta de un bizcocho hiperconocido en la red para que os animéis a hacerlo el fin de semana, ya que es ideal para desayunar ...