Las Recetas de Masero

Buenas, Hoy os quería hablar del buttermilk, también llamado suero de leche, una elaboración muy empleado en repostería americana. Es un líquido de aspecto parecido a la leche cortada y tienen un sabor agrio. En repostería aumenta la esponjosidad y el sabor. En nuestro país sólo se puede adquirir en tiendas especializadas y en algunas ocasiones en el Aldi, pero con la receta que os traigo lo pode ...

El dulce me encanta y ya si es chocolate, no respondo. Es una pena que con el chocolate me salgan granos y no pueda disfrutarlo todo lo que me gustaría. Pero no por ello renuncio a él, así que en ocasiones especiales como cumpleaños, aprovecho para pecar de vez en cuando. El chocolate que más me gusta es el chocolate con leche. Ismael es más del blanco. Recuerdo cuando era pequeña y esperaba ansi ...

Hola mundo, hoy les traigo un post especial acerca de las galletas y las deliciosas recetas que podemos hacer para todos los gustos. Es uno de los dulces más sencillos, pero que más nos gustan. Hay tantos sabores, tantas combinaciones...Podemos hacer galletas de casi todo, incluso replicar las que más nos gustan de las comerciales y no tener que ir al super a comprarlas, ya que por lo general, no ...

¿Qué tal ha ido el fin de semana? Nosotros hemos estado en el pueblo de Ismael visitando a la familia y en las fiestas y nos lo hemos pasado muy bien. Es una pena que el fin de semana se termine tan pronto. Hoy os traigo una receta de codillo que yo suelo hacer bastante porque resulta muy cómoda no sólo por su sencilla elaboración, sino porque es ideal para llevar en tupper al trabajo. La receta ...

Hola mundo...! hoy les traigo una deliciosa recopilación de deliciosas recetas con bacalao para todos los gustos. Como bien sabemos, el bacalao se puede consumir congelado ó seco. Cuando es seco, está conservado en salazón. Este método de conservación es el mismo desde hace siglos y permite que se conserve durante mucho tiempo, lo que para nosotros es genial ya que no nos obliga a consumir el pes ...

El pasado 17 de Julio fue el cumpleaños de una personita muy especial que llegó a nuestras vidas como un regalo, mi querido sobrino Marcos. No tengo palabras para expresar cada uno de los sentimientos que siento por él porque con solo un añito me tiene enloquecida. Así que con motivo de su cumpleaños y su gran amor a los perros (teniendo en cuenta que llama perro al 90% de los animales de 4 patas) ...

Buenas tardes, La receta de hoy es una elaboración con sabor italiano. Se trata de queso provolone con tomate y orégano ó provoleta, como se dice en italiano. Un plato ideal como aperitivo, que en nuestro caso utilizamos muchísimo, dado lo fácil y rico que es. El provolone es un queso que funde muy bien, de origen italiano, concretamente del sur del país, aunque se produce en su mayoría por el no ...

Mi nombre es Mónica, soy una madrileña de unos treinta y tantos de edad, la cual desconocía su habilidad en la cocina y sobre todo en la repostería. No era consciente de lo que me gustaba este mundillo hasta que me independicé hace casi dos años con el hombre más maravilloso del mundo y que hoy es mi marido, Ismael, que también participa de manera activa en el blog, además de catador, hace de fotó ...

¡Muy buenas a tod@s! Ya hemos vuelto de vacaciones. Hemos estado dos semanas en la playita con la familia y lo hemos pasado de maravilla, además de haber descansado de lo lindo. Así que esta mañana casi llego tarde a trabajar porque ni siquiera he oído el dichoso despertador (a lo bueno se acostumbra una rápido). Pero bueno, es lo que tiene ser pobre que es necesario y vital trabajar, por la cue ...

Hola amigos y amigas hoy les traigo una increíble recopilación de recetas de tostas especiales para el inicio de la temporada deportiva. Ahora que empieza el fútbol y deportes varios, los amantes del deporte pecamos de comer lo de siempre, que hincha mucho la tripa pero poco alimenta, como panchitos, patatas y demás, y todo por no perder tiempo en elaborar algo y temer perdernos el gol de Cristian ...

Hola a todos, hoy quiero hablarles de los distintos tipos de glaciados que existen y los pasteles que pueden hacerse con ellos. De esta forma conociendo estas deliciosas recetas de pasteles echos con distintos tipos de glaseados pueden saber la autentica obra de arte culinaria que estos representan . El acabado y el toque decorativo del pastel es la parte más divertida, no podéis dejar de tener en ...

Hoy les traigo un post especial acerca del maravilloso mundo de las magdalenas la cual hoy día ya no se restringe a lo que era antiguamente sino que podemos encontrar una gran variedad de posibilidades. Siempre teniendo en cuenta que no son iguales que las magdalenas (de origen francés, con forma de concha y un toque ligero a limón) tenemos elaboraciones muy parecidas que han surgido partiendo de ...

La verdad es que nunca pensé que le daría tanto uso a mi querida maquinita, la Chefomatic Pro. Antes de comprarla leí bastante acerca de los robots de cocina, ollas programables?Y al final me decanté por ella porque la mayoría de las opiniones eran buenas. Y la verdad que ha sido una de las mejores compras que he realizado. El sábado pasado tenía pensado hacer pollo. Era un buen reto para mi maqui ...

La verdad es que nunca pensé que le daría tanto uso a mi querida maquinita, la Chefomatic Pro. Antes de comprarla leí bastante acerca de los robots de cocina, ollas programables?Y al final me decanté por ella porque la mayoría de las opiniones eran buenas. Y la verdad que ha sido una de las mejores compras que he realizado. El sábado pasado tenía pensado hacer pollo. Era un buen reto para mi maqui ...

Buenas, La receta de hoy es una receta internacional, de Italia, una elaboración que tuvimos la suerte de degustar en Milán, la ciudad del precioso Duomo, el teatro de la Scala ó del cuadro de la última cena, que recomiendo que no os perdáis. Como elemento distintivo de la receta, esta pasta lleva la mundialmente conocida salsa carbonara. Esta salsa se puede hacer de mil formas, pero la hagamos co ...