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La cocina de Zaira

98 ideas publicadas y 44 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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La cocina de Zaira

general aperitivos y pinchos carnes y aves

De cara ya a las próximas fiestas navideñas os dejo este rico aperitivo de jamón batido con el que se pueden rellenar unos hojaldres, como he hecho yo, pero también poner encima de una tosta de pan, de unas tartaletas o incluso hacer con ella unos deliciosos sandwiches HOJALDRITOS RELLENOS DE JAMÓN BATIDO O CREMA DE JAMÓN Ingredientes (dependerá del número de personas) 200 gr. de jamón serrano ...

general aperitivos y pinchos pescados y mariscos

Hoy os dejo una receta que hace tiempo vi en el blog Webos Fritos y que hice ya hace tiempo. Me gustó mucho y en casa también. Como llegan pronto las fiestas navideñas es un buen aperitivo para poner en nuestra mesa. Gracias Su por una idea tan buena PATÉ DE CENTOLLO SIN CENTOLLO Ingredientes para 10 personas 10 filetes de anchoa en aceite, preferiblemente con poca sal 10 mejillones de bue ...

general frutas postres ...

Un delicioso postre que gustará a todo el mundo y con el que los más pequeños de la casa se comerán la fruta sin darse cuenta. Un postre con mil combinaciones y variantes con la seguridad de que siempre será todo un éxito CREMA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRUTAS Ingredientes para 6 personas Para la crema 500 ml de nata liquida de la de montar 40 gr de azúcar 50 gr. de leche 200 gr de chocola ...

general aperitivos y pinchos hortalizas y verduras ...

Siento haber estado días sin poner entrada, pero un cúmulo de circunstancias han hecho que haya sido imposible. Entre otras el estar sin acceso a la red durante unos cuantos días. Por fin esta tarde de sábado puedo, tranquilamente dejar una versión mía de wraps aprovechando que tenía unas tortillas de trigo y algunas hortalizas en la nevera. Sanos nutritivos y sobre todo riquísimos. La teng ...

general eventos blogs pan

Dado que hoy se celebra el día mundial del pan no he querido faltar a la cita y aunque no suelo hornearlo muy a menudo, hoy os he traído una receta muy rica y vistosa para celebrarlo por todo lo alto. Deseo os guste PAN ENTRELAZADO DE ACEITE Y SÉSAMO Ingredientes basados en 1 kilo de harina 500 gr. de harina fuerte 500 gr. de harina floja 25 gr. de sal 10 gr. de azúcar 1/4 litro de leche ...

general frutas postres ...

He hecho esta tarta tatin o tarta invertida con una masa un poco más enriquecida aunque se puede hacer igual con hojaldre o masa quebrada. Esta versión más tropical de plátano y piña es igualmente genial. El plátano queda delicioso. Espero os guste. TARTA TATIN DE PIÑA Y PLÁTANO Ingredientes: Para la masa 50 gr. de almendra molida 100 gr. de harina 75 gr. de mantequilla , 75 g ...

general carnes y aves segundos platos ...

Una receta la de hoy que tiene un gran éxito en mi casa. El solomillo de cerdo de esta forma queda muy jugoso, muy sabroso y se puede presentar de muchas formas, convirtiéndose en un plato de diario o festivo. Admite un buen número de guarniciones , se puede dejar hecho varios días antes de comerlo y lo mejor de todo es que está bueníiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo. SOLOMILLO RELLENO D ...

general aperitivos y pinchos pescados y mariscos ...

Ahora que de nuevo podemos disfrutar de los mejillones en todo su esplendor os presento una rica receta de mejillones en escabeche al estilo casero. Parecidos a los de lata, pero realmente nada tienen que ver con ellos. Están deliciosos y sirven tanto de aperitivo como de segundo plato, ya que el escabeche es suave y realmente es también una forma de conservar los mejillones durante bastantes día ...

general frutas postres

Tenía muchas ganas de encender el horno para hacer un rico bizcocho casero. Además compré un zumo de mandarina y lo he hecho añadiendo también media cucharadita de mandarina en pasta de Home Chef. El resultado delicioso y con un gran sabor. Una buen opción para variar las clásicas opciones de bizcochos de desayuno, que realmente a mí, los caseros son los que más me gustan. Anteriormente aunque ...

general aperitivos y pinchos ensaladas ...

Con un poco de aquí y un poco de allá podemos elaborar de una forma muy sencilla un buen aperitivo, entrante o primer plato. Todo depende de como lo queramos presentar. Esta presentación en vasitos es muy adecuada para aperitivos y también para poner una cena o comida en forma de buffet. Una idea muy acertada para disfrutar del verano que todavía nos queda, aunque ya no estemos de vacaciones. ...

general aperitivos y pinchos eventos blogs ...

Hoy os dejo un plato muy sencillo, pero que admite un montón de presentaciones y combinaciones. Es todo un cualquier día del verano. Para mí un buen pan, salmón ahumado, queso fresco para untar y algún detalle más son ingredientes que siempre tengo en la nevera para montar un buen número de sugerencias. Por eso son mis ingredientes de verano. Además no se mancha, no se complica la vida y tene ...

general carnes y aves hortalizas y verduras ...

Una lasaña diferente porque va terminada con mayonesa y gratinada. Un toque diferente para hacer de este plato toda una experiencia y para que lo podamos dejar hecho y luego gratinar en el momento de ir a comer. Cómodo, distinto, apetitoso y un plato único lleno de aromas y matices que no dejarán a nadie indiferente LASAÑA DE POLLO Y SETAS GRATINADA CON MAYONESA DE AJOS CONFITADOS Ingredie ...

general pescados y mariscos primeros platos ...

Un rico arroz para compartir en este verano con los amigos y la familia. Delicioso, terminado al horno. Espero os guste ARROZ DE ALMADRABA Ingredientes para 6 personas: 500 gr. de arroz de grano redondo 300 gr. de gambas grandes 300 gr. de lomo de merluza 200 gr. de almejas abiertas al vapor (guardar el caldo) 18 mejillones abiertos al vapor (guardar el caldo) 1 clamar grande limpio y troc ...

general ensaladas hortalizas y verduras ...

Otra riquísima ensalada para este verano. Una combinación perfecta que podemos presentar de muchas formas y que nos sirve para cualquier ocasión ENSALADILLA DE JUDÍAS VERDES Y LANGOSTINOS Ingredientes para 6 personas: Para la ensalada 600 gr. de judías verdes 150 gr. de aceitunas verdes sin hueso, rellenas o no 250 gr. de tomates cherry 20 langostinos cocidos 1 bolsas de ensalada variada ...