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Lo Más Dulce de Sonia

300 ideas publicadas y 1.137 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sonia Mellado Santaella

(España)

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Lo Más Dulce de Sonia

Mermeladas

Me ha encantado esta receta, se prepara en 10 minutos con 5 ingredientes. Puedes usar cualquier fruta y endulzante, en este caso de fresas y sirope de arce. No hay que echar tanto azúcar como en la mayoría de las mermeladas porque la chía es la que se encarga de espesar la fruta y además, acorta el tiempo de cocción. INGREDIENTES: 250 gr. de cualquier otra fruta fresca o congelada 1 cucharada de a ...

Bizcochos

INGREDIENTES: 300 gr. de calabaza asada, hervida o al vapor, bien escurrida 100 gr. de dátiles remojados en agua templada unos 15 minutos 4 huevos 150 gr. de harina de almendras Ralladura de una naranja 8 gr. de levadura 8 gr. de bicarbonato Especias al gusto, canela, jengibre, cardamomo, vainilla... 50 gr. de chocolate picado ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180°. Engrasamos bien nuestro mol ...

Magdalenas

INGREDIENTES: Con estas cantidades tendremos para 16-18 magdalenas: 350 gr de harina común 250 ml de leche entera 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos 16 gr de levadura en polvo (polvos de hornear) o tres parejas de gasificantes, sobre blanco y lila. Ralladura de un limón 1 pizca de sal ELABORACIÓN: En un bol batimos los huevos con unas varillas junto con el azúca ...

Yogures

CON Y SIN YOGURTERA, UTILIZANDO UN TERMO, THERMOMIX Y OLLA PROGRAMABLE INGREDIENTES: 900 ml de leche fresca, yo utilicé leche fresca semidesnatada. 1 yogur natural, 125 gr 60 gr de leche en polvo (opcional) Si los queréis hacer azucarados añadís a la mezcla 100 gr de azúcar. También podéis poner un par de cucharadas de la mermelada que más os guste. Yo en este caso le puse a algunos mermelada de f ...

Bizcochos

INGREDIENTES: 220 gr de harina integral 1 sobre de levadura química o polvos de hornear 15 gr 200 azúcar moreno integral canela, a tu gusto 3 huevos 1 yogur natural 1 manzana La ralladura y zumo de un limón 125 ml de aceite de oliva suave o girasol Pizca de sal ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180º. Cortamos la manzana en láminas finas y las rociamos con el zumo de limón, Reservamos. Batimo ...

Recetas Semana Santa Rosquillas

INGREDIENTES: 80 gr de yogur griego 1 huevo 50 gr de azúcar Ralladura de limón y naranja 2 cucharadas de anís dulce (opcional) 150 gr de harina Una cucharadita de levadura química o polvos de hornear Aceite de girasol para freír Azúcar para rebozarlos una vez fritos ELABORACIÓN: Batir muy bien el huevo, el yogur, el azúcar, las ralladuras y el anís. Después añadimos la harina y la levadura. Mezcla ...

Pan de molde Panificadora

INGREDIENTES: 300 gr de harina de fuerza 300 gr de harina integral, yo puse integral de espelta 1 cucharada y media de miel 12 gr de sal 2 cucharadas de leche en polvo 2 cucharadas de gluten de trigo 10 gr de levadura fresca o 5gr de la seca 1 huevo (60gr. aprox.) 350 gr de yogurt natural 50-70 gr de leche ( dependerá de lo que absorba tu harina) 25 gr. de mantequilla a temperatura ambiente Semill ...

Bizcochos

INGREDIENTES: 300 grs de queso ricotta 3 huevos L 200 grs de azúcar 200 grs de harina de trigo normal 75 ml de aceite 12 grs de levadura o polvos de hornear 1 cdta de vainilla líquida 50 grs de leche ELABORACIÓN: Batir muy bien el queso junto al azúcar (no deben quedar grumos). Sin dejar de batir, iremos añadiendo el aceite, los huevos de uno en uno, después la leche y por último la vainilla. Añad ...

Magdalenas

INGREDIENTES: Receta para unas 15 magdalenas 3 huevos medianos 175 gr de azúcar 60 ml de zumo de naranja 190 ml de aceite de oliva suave 210 gr de harina de trigo normal 1 sobre de levadura química o polvos de hornear 100 gr de virutas de chocolate, podéis poner gotas. A mí me gustan más las virutas. Una pizca de sal Azúcar glas ELABORACIÓN: Batimos los huevos con el azúcar e ...

Bizcochos Tartas

INGREDIENTES: 260 gr Harina de trigo 80 gr Harina de almendra 1 cdita. Canela en polvo 3 cditas. Levadura o polvos de hornear 1 cdita. Bicarbonato 160 gr Azúcar blanca 160 gr Azúcar moreno de caña 180 ml Aceite de girasol 3 huevos L 100 ml de leche 200 gr Ralladura de zanahorias 200 gr de nueces 1 cdita de vainilla en pasta Ralladura de una naranja 80 ml de zumo exprimido de naranja 2 cdas de ...

Panificadora Recetas Navidad

INGREDIENTES: 650 gramos de harina de fuerza 3 huevos 12 gr de sal 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de agua de azahar o anís, ron... Ralladura de una naranja y un limón 200 ml de leche 25 gr de levadura fresca 120 gr de azúcar 50 gr de mantequilla Para decorar: Frutas escarchadas, almendras laminadas, azúcar perlado, o azúcar normal añadiéndole unas gotitas de agua de azahar o anís. ELABORACIÓN ...

Postres individuales Recetas Navidad

INGREDIENTES: (para 6 vasitos) Para la base: 1 puñado de almendras Galletas de avena Para el relleno: 2 mangos maduros 200 grs. de queso de untar tipo Philadelphia 300 grs. de yogurt griego natural 3 cucharadas de miel de abejas zumo de 1 limón Para decorar: 1 mango cortado en cubitos ELABORACIÓN: Mezclar el queso con el yogurt y la miel, hasta obtener una crema homogénea, podéis hacerlo con la ba ...

Postres individuales

INGREDIENTES: 200 gr de galletas María 100 gr de mantequilla 500 gr nata para montar muy fría 250 gr agua muy caliente 1 sobre de gelatina de limón marca Royal (cuaja mejor) 2 limones grandes 300 gr de queso de untar 100 gr azúcar glas CON ESTAS CANTIDADES HICE 6 VASITOS Y UNA TARTA PEQUEÑA, EN UN MOLDE DE 18 CM. ELABORACIÓN EN THERMOMIX: Trituramos las galletas con golpes de turbo, añadimos la ma ...

Recetas Navidad

INGREDIENTES: 300 gr harina normal 140 gr de almendra cruda, pelada 140 gr de aceite de oliva virgen extra 150 gr de azúcar glas 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre La piel rallada de una naranja grande Sésamo ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 160º. Forramos una bandeja apta para horno con papel vegetal y extendemos la harina y hornear durante unos 20 minutos, removiendo cada 5 m ...

Hojaldres Recetas Navidad

INGREDIENTES: (24 NEVADITOS) 500 g de harina de trigo 250 ml de aceite de oliva 75 ml anís dulce 25 ml vino blanco 5 g canela molida Piel de limón Piel de naranja Azúcar glasé (para rebozar) ELABORACIÓN: Ponemos la harina en un bol que aguante el calor. Vertemos el aceite en un cazo con un trozo de piel de limón y otro de naranja, calentamos al fuego hasta que veamos que las pieles empiezan a dora ...