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Lo Más Dulce de Sonia

283 ideas publicadas y 1.125 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sonia Mellado Santaella

(España)

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Lo Más Dulce de Sonia

Magdalenas

INGREDIENTES: Con estas cantidades tendremos para 16-18 magdalenas: 350 gr de harina común 250 ml de leche entera 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos 16 gr de levadura en polvo (polvos de hornear) o tres parejas de gasificantes, sobre blanco y lila. Ralladura de un limón 1 pizca de sal ELABORACIÓN: En un bol batimos los huevos con unas varillas junto con el azúca ...

Yogures

CON Y SIN YOGURTERA, UTILIZANDO UN TERMO, THERMOMIX Y OLLA PROGRAMABLE INGREDIENTES: 900 ml de leche fresca, yo utilicé leche fresca semidesnatada. 1 yogur natural, 125 gr 60 gr de leche en polvo (opcional) Si los queréis hacer azucarados añadís a la mezcla 100 gr de azúcar. También podéis poner un par de cucharadas de la mermelada que más os guste. Yo en este caso le puse a algunos mermelada de f ...

Bizcochos

INGREDIENTES: 220 gr de harina integral 1 sobre de levadura química o polvos de hornear 15 gr 200 azúcar moreno integral canela, a tu gusto 3 huevos 1 yogur natural 1 manzana La ralladura y zumo de un limón 125 ml de aceite de oliva suave o girasol Pizca de sal ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180º. Cortamos la manzana en láminas finas y las rociamos con el zumo de limón, Reservamos. Batimo ...

Recetas Semana Santa Rosquillas

INGREDIENTES: 80 gr de yogur griego 1 huevo 50 gr de azúcar Ralladura de limón y naranja 2 cucharadas de anís dulce (opcional) 150 gr de harina Una cucharadita de levadura química o polvos de hornear Aceite de girasol para freír Azúcar para rebozarlos una vez fritos ELABORACIÓN: Batir muy bien el huevo, el yogur, el azúcar, las ralladuras y el anís. Después añadimos la harina y la levadura. Mezcla ...

Pan de molde Panificadora

INGREDIENTES: 300 gr de harina de fuerza 300 gr de harina integral, yo puse integral de espelta 1 cucharada y media de miel 12 gr de sal 2 cucharadas de leche en polvo 2 cucharadas de gluten de trigo 10 gr de levadura fresca o 5gr de la seca 1 huevo (60gr. aprox.) 350 gr de yogurt natural 50-70 gr de leche ( dependerá de lo que absorba tu harina) 25 gr. de mantequilla a temperatura ambiente Semill ...

Bizcochos

INGREDIENTES: 300 grs de queso ricotta 3 huevos L 200 grs de azúcar 200 grs de harina de trigo normal 75 ml de aceite 12 grs de levadura o polvos de hornear 1 cdta de vainilla líquida 50 grs de leche ELABORACIÓN: Batir muy bien el queso junto al azúcar (no deben quedar grumos). Sin dejar de batir, iremos añadiendo el aceite, los huevos de uno en uno, después la leche y por último la vainilla. Añad ...

Magdalenas

INGREDIENTES: Receta para unas 15 magdalenas 3 huevos medianos 175 gr de azúcar 60 ml de zumo de naranja 190 ml de aceite de oliva suave 210 gr de harina de trigo normal 1 sobre de levadura química o polvos de hornear 100 gr de virutas de chocolate, podéis poner gotas. A mí me gustan más las virutas. Una pizca de sal Azúcar glas ELABORACIÓN: Batimos los huevos con el azúcar e ...

Bizcochos Tartas

INGREDIENTES: 260 gr Harina de trigo 80 gr Harina de almendra 1 cdita. Canela en polvo 3 cditas. Levadura o polvos de hornear 1 cdita. Bicarbonato 160 gr Azúcar blanca 160 gr Azúcar moreno de caña 180 ml Aceite de girasol 3 huevos L 100 ml de leche 200 gr Ralladura de zanahorias 200 gr de nueces 1 cdita de vainilla en pasta Ralladura de una naranja 80 ml de zumo exprimido de naranja 2 cdas de ...

Panificadora Recetas Navidad

INGREDIENTES: 650 gramos de harina de fuerza 3 huevos 12 gr de sal 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de agua de azahar o anís, ron... Ralladura de una naranja y un limón 200 ml de leche 25 gr de levadura fresca 120 gr de azúcar 50 gr de mantequilla Para decorar: Frutas escarchadas, almendras laminadas, azúcar perlado, o azúcar normal añadiéndole unas gotitas de agua de azahar o anís. ELABORACIÓN ...

Postres individuales Recetas Navidad

INGREDIENTES: (para 6 vasitos) Para la base: 1 puñado de almendras Galletas de avena Para el relleno: 2 mangos maduros 200 grs. de queso de untar tipo Philadelphia 300 grs. de yogurt griego natural 3 cucharadas de miel de abejas zumo de 1 limón Para decorar: 1 mango cortado en cubitos ELABORACIÓN: Mezclar el queso con el yogurt y la miel, hasta obtener una crema homogénea, podéis hacerlo con la ba ...

Postres individuales

INGREDIENTES: 200 gr de galletas María 100 gr de mantequilla 500 gr nata para montar muy fría 250 gr agua muy caliente 1 sobre de gelatina de limón marca Royal (cuaja mejor) 2 limones grandes 300 gr de queso de untar 100 gr azúcar glas CON ESTAS CANTIDADES HICE 6 VASITOS Y UNA TARTA PEQUEÑA, EN UN MOLDE DE 18 CM. ELABORACIÓN EN THERMOMIX: Trituramos las galletas con golpes de turbo, añadimos la ma ...

Recetas Navidad

INGREDIENTES: 300 gr harina normal 140 gr de almendra cruda, pelada 140 gr de aceite de oliva virgen extra 150 gr de azúcar glas 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre La piel rallada de una naranja grande Sésamo ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 160º. Forramos una bandeja apta para horno con papel vegetal y extendemos la harina y hornear durante unos 20 minutos, removiendo cada 5 m ...

Hojaldres Recetas Navidad

INGREDIENTES: (24 NEVADITOS) 500 g de harina de trigo 250 ml de aceite de oliva 75 ml anís dulce 25 ml vino blanco 5 g canela molida Piel de limón Piel de naranja Azúcar glasé (para rebozar) ELABORACIÓN: Ponemos la harina en un bol que aguante el calor. Vertemos el aceite en un cazo con un trozo de piel de limón y otro de naranja, calentamos al fuego hasta que veamos que las pieles empiezan a dora ...

Hojaldres Recetas Navidad

INGREDIENTES: Dos planchas de hojaldre redonda Cabello de ángel Cubitos de almendra Huevo para pintar la masa Azúcar glas ELABORACIÓN: Encendemos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo, para que se precaliente mientras preparamos la estrella. Si tu masa es cuadrada, corta en círculos ayudándote de un plato. Sobre la primera base extendemos el cabello de ángel. Tapamos con la otra plancha de h ...

Brioches Recetas Navidad

INGREDIENTES: 350 gr de harina de fuerza(000) 100 gr de harina todo uso 150 gr de agua templada 80 gr de yogur natural 70 gr de azúcar 70 gr de aceite vegetal 55 gr de huevo (yo puse un huevo grande) 8 gr de levadura de panadería seca o 12 gr de levadura fresca 5 gr de levadura química o polvos de hornear, la que utilizamos para hacer bizcochos Una pizca de sal Ralladura de una naranja o de un li ...