antonia merino perez

76 ideas publicadas y 39 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

antonia merino perez

(España)

Mi cocina es la representación de mis sentimientos,es la mejor manera de conectar con los demás y agradecer los maravillosos momentos,que me hacen pasar.

recetasdelatataantonia.blogspot.com

antonia merino perez

Salmón relleno de espinacas y huevo duro,con salsa de citricos y queso

Ingridientes: Una bolsa de espinacas frescas. 2 huevos. queso rallado del que más os guste. Eneldo. Ajo. pimienta sal una naranja un limón. 1 cucharada de maizena. aceite de oliva. 250 gramos de salmón en un trozo. 50 gramos de mantequilla. Elaboración: Ponemos un cazo con agua para los huevos,los cocemos entre 8 y 10 minutos,cuando estén reservamos. En una sartén pondremos un poco de aceite de o ...

general

Arroz meloso,con alcachofas y gambas.

Ingredientes: 2 kilos de alcachofas(aunque parezcan muchas, luego unas vez limpias se quedan en nada) puerros,dos medianitos. 2 dientes de ajo. Azafrán ene hebra. Pimienta. Una copita de vino blanco. Sal. Perejil. 250 gramos de gambas,peladas. 350 gramos de arroz,de grano redondo. Un litro de caldo de verdura(esto es opcional,sino queréis ponéis agua). Aceite de oliva. Estas cantidades son,para c ...

recetas de primeros

Pastel de calabacín y salmón

Ingredientes: 3 calabacines. 200 gramos de salmón (bien ahumado o fresco,previamente pasado por la plancha o el horno) 3 huevos duros. 150 gramos de queso chedar. perejil. ajo molido. eneldo. pimienta y sal. Desarrollo: Cortaremos los calabacines en rodajas,de un grosor medio,pondremos en una fuente,acta para el microondas,sazonaremos con sal,pimienta y perejil. Dejaremos en el microondas unos di ...

recetas postres

Flan de queso mascarpone.

Ingredientes: 250 gramos de queso mascarpone. 300 de leche. 200 de nata para montar. 4 huevos enteros. azúcar(para el caramelo unos 150 gramos) para la mezcla de flan al gusto,yo le pongo unas 4 cucharadas soperas. un chorrito de esencia de vainilla. Desarrollo: En un cazo ponemos el azúcar con un poco de agua y dejaremos sin que se queme,haciendoce el caramelo,a fuego medio. En el vaso batidor e ...

recetas de segundos

Rollitos de pollo rellenos.

Ingredientes: Pechuga en filetes 500 gramos. bacon en lonchas. jamón serrano. queso en lonchas. sobrasada. queso de cabra. pimientos verdes. papel transparente. pimienta. sal. dátiles. jamón de cocido. Desarrollo: Abrimos bien los filetes y salpimentamos,vamos rellenando las pechugas,unos con una loncha de jamón serrano y pimiento verde(los pimientos los ponéis primero en el microondas unos 5 mi ...

recetas de primeros

Fideos chinos con verdura y pollo.

Ingredientes: 2 pechugas de pollo,en trozos pequeños. 1 calabacin. 2 zanahorias medianas. 2 cebollas frescas. 2 pimientos verdes. 2 puerros. Un puñado de setas(las que mas os gusten) Un par de dientes de ajo. Sal. Aceite de oliva. Pimienta. Salsa de soja. Fideos chinos 250 gramos. Elaboración: Ponemos en una sartén o wok,un chorreon de aceite,cuando este caliente echaremos el pollo ya troceado. C ...

pastel de atún microondas recetas de primeros

Pastel de atún en el microondas

Pastel de atún en el microondas.

Ingredientes: 2 latas de atún. Pimientos del piquillo. 2 huevos. cebolla frita. Una cajita de nata,de cocina. sal. pimienta. Desarrollo: Cogemos un bol,echamos los huevos y la nata,batiremos bien y agregaremos los demás ingredientes,echaremos el atún,los pimientos del piquillo y la cebolla,sal pimentamos. Removeremos todo y pondremos en un molde acto,para microondas,dejaremos unos tres o cuatro ...

langostinos recetas de primeros

Langontinos al ajillo

Langontinos al ajillo.

Ingredientes:Langostinos . Ajos según cantidad de langostinos,para medio kilo,unos 6 dientes. Aceite de oliva virgen extra. Perejil. sal. Una copita de brandy. Desarrollo:Pondremos en una sartén o parrilla los langostinos,con bastante sal,cuando estén retiraremos. En una sartén echaremos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra,pelaremos los dientes de ajo cortaremos en laminas y agregarem ...

bizcocho bizcocho de pátano recetas postres

Bizcocho de plátano y flan

Bizcocho de plátano y flan.

Ingredientes:Un 125 cl.de leche. 2 huevos. 125 gr. de azúcar. 20 gr.de sal. 250 gr. de harina de repostería. un sobre de flan. 2 plátanos. un sobre de levadura. 125cl. de aceite de oliva. Desarrollo:Ponemos en un bol los huevos batiremos bien y agregaremos la leche, a continuación echaremos el aceite,y batiremos,después pondremos el azúcar,removeremos bien asta que no queden grumitos. Ahora echare ...

recetas de primeros

Pan de queso y cebolla.

Ingredientes: Harina 500 gramos. Levadura fresca o prensada 25 gramos. Aceite de oliva 125 cl. Sal unos granos. Queso unos 150 o 200 gramos(de los que más os guste) Cebolla frita 50 gramos(yo uso la del mercadona,que viene envasada). Agua 200 cl. Desarrollo: En un bol echamos la harina,en el agua templadita desasemos la levadura,añadimos a la harina los quesos,la cebolla y la sal,removemos bien y ...

recetas postres

Roscón de reyes.

Ingredientes: Harina de repostería o de fuerza 550 gramos. Leche 150 cl. Levadura fresca 50 gramos. Rayadura de naranja y de limón. Azúcar 120 gramos. Mantequilla 100 gramos. Huevos 5. Agua de azahar, una cucharada de café. Un chupito de ron. Zumo de naranja. Unos granos de sal. Fruta escarchada,para decorar o lo que más os guste. Desarrollo: Lo primero es preparar la masa madre,que dejaremos fer ...

general

Bollitos de queso mascarpone,con naranja y chocolate,echos en el microondas.

Ingredientes: Queso mascarpone 250 gramos Harina repostería 250 gramos Azúcar 225 gramos 3 huevos Un sobre de levadura Ralladura de una naranja y el zumo de esta Unos granos de sal Nutella o crema de cacao que os guste. Desarrollo: Ponemos en un bol el queso mascarpone con el azúcar,disolvemos bien asta que este echo una crema,pondremos continuación los huevos volvemos a mezclarlo todo bien,segu ...

recetas de segundos

Esta receta es,perfecta para los que estais a dieta,una comida sana y totalmente deliciosa,todo un manjar,no se puede,pedir mas a una comida casera.

Calabacines rellenos de atún. Ingredientes: 3 calabacines. 1 puerro grande. 2 dientes de ajo. 1 copita de vino blanco. 1 vaso de caldo de verduras. 3 huevos. Pimienta. Nuez moscada. Sal. Aceite de oliva virgen. 3 latas de atún al natural. Perejil. tomate frito. Dearrollo: Limpiamos los calabacines, le cortamos la parte de la punta y cortamos, a lo largo; los ponemos en un recipiente, para micro ...

recetas de segundos

Solomillo de cerdo iberico relleno.

IGREDIENTES: Un solomillo de cerdo. 2 lonchas de bacon. Un huevo. Queso en lonchas(o cualquiera que os guste) Sal. Pimienta. Aceite de oliva. DESARROLLO: Abrimos el solomillo,que se quede lo mas fino que podáis,le ponéis las lonchas de bacon,y con el huevo y el queso hacemos una tortilla,la pondremos encima del bacon,cerramos les ponéis hilo alrededor o mondadientes,lo que os sea mas sencillo,en ...

recetas de primeros

Pollo a la cerveza con pimientos verdes,un plato perfecto de comida casera

INGREDIENTES: Un pollo troceado. Una cerveza. Un par de hojas de laurel. Perejil. Aceite de oliva. Sal. Pimientos verdes. Pimienta molida. DESARROLLO: Ponemos en una olla o cacerola honda, un chorreón de aceite de oliva,cuando este bien caliente,echaremos el pollo,le añadiremos,la sal,pimienta y el perejil. Lo rehogaremos asta que este bien dorado,a continuación le agregaremos la cerveza que cubr ...