76 ideas publicadas y 46 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi cocina es la representación de mis sentimientos,es la mejor manera de conectar con los demás y agradecer los maravillosos momentos,que me hacen pasar.
Ingredientes: 300 gr.de salmón fresco. 3 patatas medianas perejil ajo molido pimienta sal aceite de oliva queso azul queso de rulo de cabra queso rallado una copita de vino blanco queso batido Desarrollo: Ponemos las patatas cortadas redondas no muy finas,en un recipiente para el microondas,añadimos un poco de aceite,sal,perejil,el ajo y la pimienta removemos todo y metemos al micro unos 10 minut ...
COMIDA PERUANA: Recetario de Cocina: RECETA DE PAPA A LA HUANCAINA COMIDA PERUANA CRIOL...: Receta de comida peruana criolla para preparar papa a la huancaina INGREDIENTES DE LA PAPA A LA HUANCAINA : - Lechuga - Huevos duros ...
INGREDIENTES: 1 litro de leche entera. 80 gramos de harina(normal de trigo o de maíz) 80 gramos de aceite de oliva virjen extra. 2 cortezas de limón 2 palos de canela en rama 100 gramos e azúcar 1 vaso de anís dulce un puñado de almendras crudas,para tostarlas una cucharada de matalauva canela en polvo sal. DESARROLLO: En una caserola pondremos la leche con el azúcar ,las ramas de canela en rama, ...
Ingredientes: Salmón 200 gramos. Atún 200 gramos. Pez espada o emperador. salsa de soja salada no dulce. Champiñones 250 gramos. perejil. pimienta. ajo molido. Pinchos de madera para brochetas. Para el chutney: Una manzana. Un melocotón. Dos ciruelas. 150 de cebolla fresca. Vinagre 75 cl. 130 de azúcar. Una cucharadita de canela en polvo. Pimienta negra. Jengibre en polvo. Clavo en polvo. Acei ...
Ingredientes: 300 gr. de salmón fresco ( yo prefiero la parte de la cola) 4 patatas medianitas. Queso batido. Un trozo de queso azul. Un trozo de queso rulo de cabra. Perejil picado. ajo molido. pimienta. sal. Aceite de oliva. Una copita de vino blanco. Queso rallado. Desarrollo: En un recipiente,para microondas,pondremos las patatas en rodajas no muy finas,espolvoreamos el perejil,la pimienta,sa ...
Ingredientes: Un rabo de toro en trozos,(cortado por el hueso,esto favorece a que suelte la gelatina) Un tomate mediano. Una cabeza de ajos. Dos cebollas grandes. Tres zanahorias. Una hoja de laurel. Una cucharada,de pimentón dulce. Pimienta. Sal. Aceite de oliva,un buen chorrito. Un vaso de vino blanco,(montilla moriles) Placas para lasaña(marca gallo,es la mejor) Un vaso de leche fría. Dos ...
Calabacines rellenos de atún. Ingredientes: 3 calabacines. 1 puerro grande. 2 dientes de ajo. 1 copita de vino blanco. 1 vaso de caldo de verduras. 3 huevos. Pimienta. Nuez moscada. Sal. Aceite de oliva virgen. 3 latas de atún al natural. Perejil. tomate frito. Dearrollo: Limpiamos los calabacines, le cortamos la parte de la punta y cortamos, a lo largo; los ponemos en un recipiente, para micro ...
Calabacines rellenos de atún. Ingredientes: 3 calabacines. 1 puerro grande. 2 dientes de ajo. 1 copita de vino blanco. 1 vaso de caldo de verduras. 3 huevos. Pimienta. Nuez moscada. Sal. Aceite de oliva virgen. 3 latas de atún al natural. Perejil. tomate frito. Dearrollo: Limpiamos los calabacines, le cortamos la parte de la punta y cortamos, a lo largo; los ponemos en un recipiente, para micro ...
Ingrdiente 1Kg de alitas de pollo. Aceite de oliva. 6 o 8 cucharadas de salsa barbacoa. Para la salsa barbacoa: 1 Cebolla mediana. 200 gr.de azúcar moreno. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de sal. 100 gr. de ketchup. 3 cucharadas de vinagre de vino. 1 cucharada de mostaza de dijon. Pimienta negra. En un recipiente para horno, se colocan las alitas, untadas con aceite de oliva y unos granos de sal ...
INGREDIENTES: 8 pimientos verdes de los largos Un diente de ajo 250 gr.de almejas grandes 6 huevos de codorniz Aceite de oliva sal vinagre de vino DESARROLLO: Lavamos bien los pimientos y les quitamos las pepitas partimos y reservamos. En una sarten con un poco de aceite echamos las almejas previamente lavadas y sin tierra,dejamos asta que se abran y reservamos. En un cazo ponemos agua y echamos l ...
INGREDIENTES: 8 pimientos verdes de los largos. Un diente de ajo. 250 gr.de almejas grandes. 6 huevos de corniz. Aceite de oliva. Vinagre de vino. Sal. Agua. DESARROLLO: Lo primero lavaremos y quitaremos las semillas de los pimientos echamos en el vaso batidor cortados y le pondremos el diente de ajo un chorrito de aceite dos cucharadas de vinagre y unos granos de sal batiremos todo y reservamos. ...
INGREDIENTES: Pasta 250 gramos(yo use tiburones) Un paquete de salchichas unas 6. Un brick de tomate frito. 3 cucharadas de maizena. Un vaso de leche. Queso en lonchas. Queso para gratinar. Ajo molido. Nuez moscada. orégano. perejil. Laurel. Sal. Aceite de oliva. ELABORACION: Ponéis en el fuego una olla con abundante agua con sal una hoja de laurel y un poco de aceite,cuando rompa a hervir echáis ...
INGREDIENTES: 2 Muslos de pollo. Un manojo de perejil fresco. 2 cucharadas de aceite. 1 cebolla grande. Media cucharada de café de cilantro. Una cucharada grande de azúcar. Una cucharada de café de sal. Media cucharada de pimentón dulce. Media cucharada de café de nuez mozcada. Una cucharada grande jengibre fresco rallado. Unas hebras de azafrán enhebra. Media cucharada de café de canela. 60 cl. ...
INGREDIENTES: 4 patatas medianas. 4 calabacines. 2 cebolletas. 350 gramos de carne picada de ternera. Queso para gratinar. Una copita de vino blanco. pimienta. sal. Aceite. DESARROLLO: Las patatas o bien las cocemos o las ponemos al microondas,también podéis freírlas pero de la otra manera tendrá menos grasa,las lavamos las cortamos en rodajas y les ponemos una poca de sal cuando estén reservamos ...
INGREDIENTES: 1 Kg de puntas de solomillo. 2 cebollas grandes. 1 tomate. 2 zanahorias. 2 cebolleta. 1 pimiento verde. habitas baby unos 300 gr. 3 cucharadas de harina de maíz. 1 vaso de vino blanco. 1 vaso de vino tinto. pimienta. Una cucharada de pimentón dulce. 2 hojas de laurel. Sal. Aceite de oliva. 12 placas de lasaña. Agua. Queso de cabra unos 3 o 4 trozos ya según os guste a de fuerte. Un ...