UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

554 ideas publicadas y 65 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

CRISTINA ARTIGAS

(Andorra)

Hola soy Cristina! Mama 2.0, apasionada de la cocina y de las cosas bien hechas. Cursé mis estudios de Hotelería y Turismo, especialidad Cocina con Joan Roca. Posteriormente, continué sus estudios especializándome como Sommellier en Mestres Celleres de Catalunya. Cada día realizaremos un plato acompañándolo de un vino y de un postre. Los viernes estarán destinados a los quesos, cómo hacer excelentes platos con ellos y como acompañarlos con una buena bebida. Y una vez al mes haremos un maridaje compuesto por 4 platos, 4 vinos y postre !!! Os asesoraré en la elaboración de platos, vinos y champagnes o en los postres!!! ¡Espero que os guste y buen provecho! Cristina

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UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

general vinos blancos maridajes

Descripción : Tipo:Vino blanco crianza Productor: CAN RAFOLS DELS CAUS Denominación de origen:Penedès (España) Uvas:Chardonnay, Chemín Blanco, Xarel.lo Botella:0,75 L Valoración:Es un vino elegante y productivo al alcance de cualquiera. Nota de cata: Vista: Un elegante color amarillo oro intenso, con reflejos oro y lágrima fina. Nariz: Primeros aromas que encontramos son mieles y frutos secos to ...

consejos ¿por que es bueno comer ....? escritos ...
¿PORQUE ES BUENO COME CALABACINES?

El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto de un 95% de agua.Este alimento no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente benéfico para el organismo. En estudios realizados con este producto, se ha demostrado que 100g, de calabacín sólo aportan 15g, de calorías, pero en cambio contiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, también contiene el fósforo, ...

general vinos tintos maridajes

Descripción : Tipo:Vino tinto crianza Productor: BODEGAS BOUZA Denominación de origen:Uruguay (Uruguay) Uvas:Merlot, Tannat Botella:0,75 L Valoración:Importante decantar antes de servir. Nota de cata: Vista: Color rojo púrpura con destellos violaceos de capa media. Muy intenso, brillante y limpio en copa. Lágrima coloreada. Nariz: Es goloso con aromas a fruta negra muy madura, moras, notas bals ...

recetas de primeros para picar

Ingredientes: 1 Melón Jamón iberico de bellota Elaboración: Partiremos el melón por la mitad. Pelaremos el lateral para no cortar piel. Cogeremos un pela patatas e iremos cortando láminas finas. Como vereis salen tiras finas. Sobretodo que este bien frío. Es un plato esta delicioso así en verano. Pondremos finas lonchas de jamón alrededor. Y ya esta listo!!! Espero que os guste!!! Elaboración. ...

huertos escritos

Aqui van las fotos del mini huerto eco que tengo en casa.... Acelgas - zanahorias y mini cebollas. Zanahorias recién cogidas. Tomateras con tomates verdes todavia. Más acelgas Zanahorias plantadas. Cebollas Albahaca Aloe Vera que no puede faltar en ninguna casa y al lado más zanahorias plantadas. Lechugas recién plantadas Menta fesca Fresas silvestres Perejíl fresco. Berenjenas Es peq ...

recetas de primeros pescados para picar

Ingredientes: 1 Pulpo mediano 2 o 3 patatas Aceite de oliva virgen extra Sal Maldon Pimentón picante Elaboración: Calentaremos abundante agua en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, asustaremos al pulpo. Lo cogeremos de la cabeza y lo meteremos y sacaremos 3 veces. De esta manera conseguiremos que quede tieso y no se le caiga la piel durante la cocción. Introduciremos el pulpo y lo dejar ...

¿por que es bueno comer ....? escritos nutrición
¿PORQUE ES BUENO COMER PULPO?

Las proporciones de los nutrientes del pulpo pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación del pulpo, pueden variar sus propiedades y características nutricionales. Propiedades del pulpoEntre los alimentos de la categoría de los pescados y derivados que tenemos disponibl ...

general vinos tintos vinos blancos ...

La Vinyeta Empordà, España Un joven proyecto ampurdanés que Josep Serra y su equipo emprenden con ilusión y gran profesionalidad. Una pequeña bodega familiar fundada el año 2002 con la adquisición de unos viñedos con cepas de garnacha y cariñena de edades comprendidas entre los 50 y 75 años, y consolidada en el 2006 con la construcción de la bodega y la elaboración de los primeros vinos. A los dos ...

¿por que es bueno comer ....? escritos general
¿PORQUE ES BUENO COMER LA FLOR DE HIBISCO?

Hibisco: baja de peso, rejuvenece, contra hipertensión, etc.El hibisco (del griego ibískos, que significa una forma de malva) es una planta de flor aromática color rojo intenso, tiene muchas propiedades medicinales, no tiene muchas sustancias irritantes y su forma de uso es muy sencilla, por lo que es gran amiga de la salud y pueden tomarla desde los más chiquitos. La parte de la planta que se usa ...