Blog de Virkiky

283 ideas publicadas y 179 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Virkiky

(España)

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COCINA MICROONDAS COCINA VEGETARIANA PRIMER PLATO

Tomates sabrosos

TOMATES SABROSOS INGREDIENTES: 200 g. tomates rojos duros 100 g. mozzarella 30 g. aceite de oliva virgen extra 2 filetes de anchoa 1 pellizco de orégano Sal y pimienta PREPARACION: 1.- En una ensaladera untada con aceite se colocan los tomates cortados por la mitad y despepitados. 2.- Cortar la mozzarella a daditos y colocarla sobre los tomates. Espolvorear con el orégano y una pizca de sal. 3. ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

FRESAS EN ALMIBAR LIGERO

Esta receta es muy util para aprovechar las fresas que compramos en gran cantidad por su buen precio pero con son poco duraderas. Es una forma de conservarlas unos dias mas sin que se estropeen o tambien nos sirven para decorar bizcochos y tartas. El almíbar de fresas que nos sobre lo podemos utilizar para calar bizcochos. No se te ocurra tirarlo. FRESAS EN ALMIBAR LIGERO INGREDIENTES. 1KG. FR ...

BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA ...

Sorbete de menta

SORBETE DE MENTA INGREDIENTES: UNA MANZANA PELADA Y SIN PEPITAS, EN CUARTOS UN LIMON PELADO SIN PEPITAS NI PARTE BLANCA. 3 RAMITAS DE HOJAS DE MENTA (SOLO LAS HOJAS) 100 GRS. DE AZUCAR O EDULCORANTE (SU EQUIVALENTE) UN PAR DE GOTAS DE COLORANTE VERDE (AL GUSTO Y OPCIONAL) 40 GRS. DE LICOR DE MENTA O MANZANA O PIPERMINT( O AL GUSTO) 150 GRS. AGUA FRIA 400 GRS. HIELO PREPARACION: 1.- Ponga ...

jabones y detergentes

Detergente lava platos a mano (jabón licuado)

Esta es otra version de detergente que he descubierto hace poco y que es "DE LO MEJOR". Es muy economico, ecologico, no degrada y reciclamos el aceite usado. DETERGENTE LAVAPLATOS A MANO 2 (jabón licuado) INGREDIENTES: 240 GRS. JABON RALLADO (yo uso el mio casero) 48 grs. azucar 24 grs. agua 500 grs. agua 48 grs. alcohol de 96º colorante liquido( opcional) PREPARACION: 1.- Rallar el jab ...

Tortillitas de bacalao

TORTILLITAS DE BACALAO Ingredientes 150 g de garbanzos secos 150 g de harina 4 - 5 ramitas de perejil fresco 1 diente de ajo 100 g de cebolla 300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas (sin piel ni espinas) 300 g de agua muy fría 1 sobre de levadura química en polvo (15 g) 2 huevos 500 g de aceite para freír 100 g de miel de caña (opcional) Preparación 1.- Pon los garbanzos en el vaso y pulv ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

TARTA MARMOLADA DE FRESA Y MASCARPONE INGREDIENTES: Base: 200 grs. galletas 100 grs. mantequilla Salsa de fresas: 150 grs. fresas 25 grs. zumo de limon 60 grs. azucar 15 grs. maicena 1 hoja de gelatina (hidratada en agua) Crema de mascarpone y lima: 130 grs. azucar 6/8 tiras de piel de lima 500 grs. queso mascarpone 6 hojas de gelatina (hidratas en agua fria) 300 grs. nata (35% materia grasa) 30 g ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

Pollo en escabeche

POLLO EN ESCABECHE INGREDIENTES: 800 grs. pechuga de pollo deshuesada 150 grs. aceite de oliva virgen extra 1 cebolla mediana 1 puerro pequeño 1 zanahoria 250 grs. vinagre de vino blanco 250 grs. vino blanco seco 250 grs. caldo de pollo (o agua y una pastilla de caldo concentrado casero) 1 hoja de laurel un pizca de tomillo sal y pimienta molida 1 limon PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la cebolla p ...

jabones y detergentes

LIMPIADOR SPRAY MULTIUSOS

INGREDIENTES: 200 GRS. ALCOHOL DE LIMPIEZA 200 GRS. VOLVONE (AMONIACO) 100 GRS. AGUA DESTILADA 100 GRS. TU COLONIA FRESCA FAVORITA o AGUA PREPARACION: 1.- Pones en un spray pulverizador multiusos todos los ingredientes. Agitas bien y LISTO: Es que no hay mas. Solo limpiar y... qué limpiamos? Pues yo limpio encimera, cristales, azulejos, espejos, microondas por fuera y por dentro. Todas las superf ...

COCINA (THERMOMIX) MERMELADAS

Mermelada de fresas sin azúcar

Pues sí, sin azucar. A mi personalmente, no me ha gustado, la receta original no llevaba ni sacarina y me ha parecido un puré de fresas y manzana recalentado. Luego le añadi un poco de edulcorante y estaba mejor. Cuando han pasado unos dias estaba aun mas buena y ahora la tomo con una tostadita, y esta hasta buena!!!. Pero que la mejor es la mermelada de fresas de toda la vida, con su azucar. MER ...

COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

Conejo al tomillo

INGREDIENTES: 500 gramos de cebolla en cuartos 10 dientes de ajo 100 gramos de aceite de oliva virgen extra 1000 gramos de concejo troceado 10 ramitas de de tomillo fresco – solo las hojas – 2 pellizcos de pimienta negra 2 pastillas de caldo de ave o una cucharadita de sal 150 gramos de vino blanco PREPARACION: 1. Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Programe 5 seg / vel5 y a conti ...

COCINA MICROONDAS PRIMER PLATO

Almejas a la marinera

ALMEJAS A LA MARINERA INGREDIENTES: 1 kg. Almejas o chirlas 3 cucharadas aceite oliva virgen extra 4/5 ajos picados 1 cucharada de maicena 100 g. vino blanco 1 hoja de laurel Pimienta blanca y sal 2 cucharadas de perejil picado PREPARACION: 1.- Lavar bien las almejas y dejarlas un ratito en agua con sal. 2.- En un recipiente apto para microondas poner el aceite, los ajos y programa ...

jabones y detergentes

JABON CASERO

Mi fórmula: INGREDIENTES: ACEITE DE OLIVA RECICLADO: 1950 GRS. JUGO DE ALOE VERA: 100 GRS. AGUA 1950 GRS. SOSA CAUSTICA: 267 GRS. 1 CUCHARADA DE SAL PREPARACION : 1.- Pon en un bol el agua muy fria. Proteccion guantes, mascarilla y manga larga, ventana abierta o en el exterior mientras hacemos la lejia . Añade con cuidado la sosa casutica removiendo bien hasta que se diluya la sosa y quede el ag ...

COCINA (THERMOMIX) HUEVOS PRIMER PLATO

Huevos rotos con patatas y angulas sucedáneas

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y GULAS INGREDIENTES: 600g de patatas. 1 cucharada de sal 100g de agua. 100g de aceite de oliva. 4 huevos ligeramente batidos. 250g de gulas. 1 guindilla de cayena. 30g de aceite de oliva. PREPARACION: 1.- Pela y parte las patatas como para tortilla, sala y reserva. 2.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Vierte el agua y el aceite y calienta 5 min/vel.1 /120ºC 3.- Cuan ...

COCINA MICROONDAS PRIMER PLATO

Rosada al vapor con almejas y salsa de verdura

ROSADA AL VAPOR CON ALMEJAS Y SALSA DE VERDURA. INGREDIENTES: (4 personas) 4 filetes de rosada Sal y pimienta blanca molida 200 g. almejas Puñadito de gambas peladas 1 pimiento verde pequeño bien picadito 100 g. cebolla picadita 2 tomates pelados y maduros muy troceaditos 100 g. champiñones fileteados 30g. aceite oliva virgen extra Un chorrito de vino blanco 1/2 cucharadita de maicena Ramita de ...

COCINA MICROONDAS HUEVOS

Huevos a la taza en microondas

HUEVOS A LA TAZA EN MICROONDAS INGREDIENTES: 2 huevos Un poco de queso rallado Una rebanada de pan Sal y pimienta Una loncha de jamón cocido troceada PREPARACION: Bate un poco dos huevos en un cuenco y échalos en una taza grandecita de desayuno que te guste. Añade sal y pimienta, queso rallado y trocea el pan añadiéndolo también junto con el jamón cocido. Mezcla todo bien y ponlo en el microon ...