Blog de Virkiky

315 ideas publicadas y 211 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Virkiky

(España)

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COCINA (THERMOMIX) SEGUNDO PLATO

PATO LAQUEADO A LA NARANJA

PATO LAQUEADO A LA NARANJA INGREDIENTES. 3 naranjas 1 pato (entero), sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg) 2 tiras de piel de limón 2 clavos 10 granos de pimienta negra 2 palos de canela (de aprox. 8 cm) 200 g de zumo de naranja recién exprimido 20 g de miel de azahar 100 g de licor de naranja (tipo Cointreau®) 20 g de salsa de soja 1 cucharada de vinagre 1 1/2 cucharadas de extracto de buey 1000 g de a ...

COCINA (THERMOMIX) CROQUETAS

CROQUETAS DE POLLO Y BACON

CROQUETAS DE POLLO Y BACON Ingredientes 1 huevo duro 100 g pechuga de pollo sin piel y cocida 50 g de bacon 25 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de mantequilla 1 cucharadita de sal 15 g de cebolla 85 g de harina 400 g de leche 2 o 3 cucharadas de harina para (para empanar) 1 huevo batido (para empanar) 100 - 150 g de pan rallado (para empanar) 300 g de aceite para freír Preparación 1.- Pon ...

COCINA ENSALADAS

ENSALADA DE PASTA, QUESO Y FRUTA

INGREDIENTES: 200 grs. pasta seca corta cocida al dente 1 bolsa de rucula 2 cucharadas de salsa perrins 2 cucharadas de mostaza 1 manzana con piel en rebanadas muy finas 1 paraguaya o melocoton con piel a ruedecitas finas 1 trozo (al gusto) queso azul o gorgonzola cortado a taquitos 1 trozo (al gusto) queso parmesano cortado en trocitos irregulares o en lasquitas finas sal y pimienta 1 puñado de t ...

BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX)

BEBIDA LACTEA DE LIMON

Se trata de una bebida lactea sabor a limon que se toma inmediatamente despues de prepararla. SOLO TARDAS DOS SEGUNDOS EN SU PREPARACION. BEBIDA LACTEA DE LIMON INGREDIENTES: 2 limones medianos, enteros, lavados y sin pelar 130 g de azúcar 1000 g de leche desnatada muy fría Preparación 1.- Pon todos los ingredientes en el vaso, sujeta el cubilete con la mano para evitar vibraciones y tritura 2 s ...

COCINA MICROONDAS SEGUNDO PLATO

SOLOMILLO A LA MENTA

SOLOMILLO A LA MENTA INGREDIENTES: 600 G. solomillo cortado a ruedas cejadas 30 g. aceite de oliva virgen extra Un ramito de menta Pimienta Una cucharadita de bovril Una cucharadita de caramelo liquido Unas gotas de salsa de soja PREPARACION: 1.- Preparar una mezcla con el bovril, caramelo, salsa de soja y el aceite. 2.- Poner el solomillo en un plato apto para microondas a ruedas en círculo y ...

COCINA COCINA (THERMOMIX) COCINA SEFARDI ...

ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA ESTILO SEFARDI

ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA ESTILO SEFARDI INGREDIENTES: 2 cucharaditas de comino 4 dientes de ajo 5 o 6 ramitas de menta fresca (solo las hojas) 600 grs. carne de ternera picada 2 y media cucharaditas de pimentón picante 1 y media cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta cayena molida 1 pellizco de pimienta negra molida 6 o 7 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 600 grs. de tomate ...

COCINA (THERMOMIX) ENSALADAS

Ensalada marinera de arroz

ENSALADA MARINERA DE ARROZ INGREDIENTES: 800 g de agua 1 cucharada rasa de sal 250 g de arroz 150 g de filetes de pescado blanco congelado 200 g de gambas crudas congeladas 250 g de surimi 150 g de mayonesa PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el surimi y trocea 4seg/vel.4. Retira y reserva en un bol. 2.- Pon en el vaso el agua y la sal. Introduce el cestillo con el arroz. Sitúa el recipiente Varo ...

COCINA PRIMER PLATO SOPAS

GAZPACHUELO

INGREDIENTES. 200 GRS. MAYONESA CASERA (CON DOS HUEVOS) 500 GRS. PATATAS TROCEADAS 2 AJOS 200 GRS. ROSADA (reservar la espina si la tienes) 8 o 10 GAMBONES (reservar las cabezas y pieles) 125 GRS. ALMEJAS que dejamos en agua con sal. 1250 GRS. AGUA 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE VIRGEN EXTRA SAL PREPARACION. 1.- Preparas la mayonesa como sueles hacer pero con dos yemas y reservas las claras ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES

Bollo rápido de jamón

BOLLO RAPIDO DE JAMON INGREDIENTES. Para 8 raciones 250 grs. fiambre de jamon en trozos 50 grs. chorizo 150 grs. bacon en taquitos 4 huevos 200 grs. aceite de girasol 300 grs. leche 1 cucharada de sal 500 grs. harina de trigo 2 cucharadas de levadura quimica en polvo PREPARACION. 1.- Precalienta el horno a 180ºC 2.- Pon en el vaso el jamon y el chorizo y trocea 4 seg a vel. 4. Retira del vaso y re ...

jabones y detergentes

Pasta limpiadora potente para hornos, baños y mucho más

PASTA LIMPIADORA MUY POTENTE PARA HORNOS ,BAÑOS Y MUCHO MAS INGREDIENTES 6 cucharadas soperas de detergente lavaplatos tipo fairy 4 cucharadas soperas colmadas de limpiador en polvo tipo VIM o AJAX 4 cucharadas soperas de jabon en escamas o jabon casero rallado 3 vasos de 200ml- agua muy caliente 1 cucharada sopera de bicarbonato unas gotas de esencia aromatica . Opcional, YO NO PONGO NADA PREPAR ...

COCINA (THERMOMIX) HUEVOS

HUEVOS RELLENOS DE JAMON

HUEVOS RELLENOS DE JAMON INGREDIENTES 6 - 12 hojas de lechuga en trozos 300 g de agua 2 zanahorias en trozos 6 huevos duros 150 g de jamón curado en dados 50 g de queso cremoso (tipo Philadephia®) 30 g de pepinillos en vinagre 1 cucharadita de mostaza 50 g de aceitunas (para decorar) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra PREPARACION 1. Ponga en el vaso las hojas de la lechuga y cúbralas co ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA COCINA VEGETARIANA ...

MEZCLA ESPECIAS MEXICANAS

MEZCLA ESPECIAS MEXICANAS INGREDIENTES. 1 cucharada de chili 2 cucharaditas de cebolla en polvo 2 cucharadita de comino 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de cilantro picado PREPARACION. 1.- Moler finamente las especias. lo ideal en que sean enteras pues así obtendremos el máximo ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA PRIMER PLATO

Hamburguesas de calabacín

INGREDIENTES: 800 g de calabacín con piel 4 pellizcos de sal 1 huevo 1 ajo 4 cucharadas de harina de trigo 4 cucharadas de arroz intgegral cocido 2 pellizcos de pimienta molida 1 cucharada de cebollino fresco picado 2 cucharadas de aceite de oliva PREPARACION: 1.- Corta los calabacines en cuartos a lo largo y cada cuarto en trozos de 2 cm. Reserva. 2.- Pon en el vaso 400 g de calabacín y 1 pel ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO

BERENJENAS A LA PARMESANA

BERENJENAS A LA PARMESANAINGREDIENTES: 800 g de tomate entero pelado (natural o en conserva) y escurrido 70 g de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 3 - 4 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas, 20 g) 3 berenjenas cortadas en rodajas de 5 mm 100 g de queso parmesano rallado 150 g de queso mozzarella PREPARACION: 1.- Ponga e ...