Blog de Virkiky

Es una sopa buenisima, sabrosa muy reconfortante. Si sobra se conserva muy bien en el frigorifico unos dias. INGREDIENTES: (para 6 personas) 100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal) 12 langostinos crudos sin pelar 500 g de espárragos verdes 6 huevos 1000 g de agua 220 g de cebolla en cuartos 1 hoja de laurel seca 80 g de aceite de oliva 6 dientes de ajo pelados y chafados 150 g ...

La puedes tener preparada con antelacion , solo para meter al horno mientras pones la mesa o tus invitados estan con el aperitivo. Puedes sustituir la pechuga de pollo por solomillo de pavo a ruedas gorditas o bien por contramuslos de pollo sin piel ni hueso. INGREDIENTES: 20 g de aceite de oliva 200 g de cebolla en octavos 2 dientes de ajo 500 g de tomate troceado en conserva 1 cucharada de conc ...

INGREDIENTES: 6 cogollos tiernos partidos por la mitad 50 g. queso cremoso 200 g. salmon ahumado en lonchas 75 g. aceite de oliva virgen extra 15 g. vinagre de manzana 20 g. salsa de soa 1 cucharada sopera de miel 30 g. almendra tostadas sin sal PREPARACION: 1.- Unta los medios cogollos con crema de queso y ve colocandolos en la bandeja para servirlos. Coloca sobre cada cogollo una loncha de sa ...

Esta sabrosa ensalada la copie de canal cocina JULIUS. Y la verdad es que me ha sorprendido por susu ingredientes. Muy rapida de hacer y muy original. INGREDIENTES. 1 manzana verde con piel troceada en lascas o tiras 2 conservas de habitas 1 bote de pimientos asados en conserva 1 bolsa de rúcula 1 pellizco de hierbas provenzales Pipas de calabaza Pipas de girasol peladas 1 trozo de queso manchego ...

INGREDIENTES. 1 butifarra fresca enrollada de 600g. aprox. 1 diente de ajo 150 g. cebolla a trozos 1 zanahoria a trozos 1 vaso de brandy 50g. 1 vaso de vino blanco 50g 400 ml de caldo de pollo 1 lata escurrida de guisantes 2 cucharadas rasas de harina 50 g. aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal pizca de nuez moscada 1 pizca de canela molida PREPARACION. 1.- En una sarten pones el aceite, ...

INGREDIENTES: 300 g. de grosellas rojas (o frambuesas o fresas si no encuentras grosellas) 150 g pomelo rosa pelado sin parte blanca ni pepitas y en trozos 500 agua muy fria 4 orejones de albaricoque en trozos una hojitas de menta PREPARACION: 1.- Pon en el vaso todos los ingredientes y tritura 1 min y 30 seg a velocidad 10. 2.- Cuela a una jarra con un fino colador y sirve decorando con las h ...

INGREDIENTES: PARA LAS HAMBURGUESAS: 600 g. contramuslos de pollo sin piel ni huesos y en trozos de 3 cm. 60 g pan rallado 120 g. cebolla troceada 2 ajos pelados 18/20 hojitas de hierbabuena 5 ramitas de perejil fresco 2 cucharaditas de sal 2 pellizcos de pimienta molida 1 huevo PARA EL PURE DE PATATAS: 800 g patatas en trozo de unos 2/3cm. 200 g agua 200 g leche 50 g. mantequilla troceada 2 p ...

INGREDIENTES: 400g. de gambas grandes enteras sin pelar 500 g. pulpa de sandia en 12 discos de unos 8cm por 5mm de grosor 4 rodajas de queso fresco 80 g. pepino en 32 rodajas de 2mm. 30 g. aceite de oliva 1 ajo picado 2 pellizcos de sal 20g. zumo de lima o limon 2 pellizcos de pimienta recien molida PREPARACION_; 1.- Pela las gambas y reserva. Corta la sandia en 12 circulos y reserva. EL pepino i ...

INGREDIENTES: 2 limones pelados sin parte blanca ni semillas 1 naranja pelada sin parte blanca, ni semillas 1 mango maduro troceado 1 trozo de jengibre fresco pelado de 1 cm. 1 pellizco de sal 120 g cubitos de hielo PREPARACION: 1.- Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 1 min y medio a vel.1 min/vel 10. Sirve inmediatamente.

INGREDIENTES: 200 g pasta seca corta (tipo tiburon o tornillos 1200 g agua 1 cucharada de sal gorda 100 g hojas variadas de ensalada mezclum 200 g, de sandia sin pepitas en trozos de unos 2 cm. 1 aguacate troceado igual que la sandia 60 g. salmon ahumado en tiras 60 g. bacalao ahumado en tiras 1 cucharada de miel 1 cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharada de vinagre balsamico 1 pellizco de sal 1 ...

INGREDIENTES: ENSALADA aceitunas negras sin hueso (al gusto) 200 g. zanahoria en trozos 600 g. de lechuga o cogollos 120 g. cebolla roja 250 g. tomates cherry cortados a la mitad 100 g. dados de quesos variados para ensalada 1200 g. agua 100 g. jamon york en taquitos 2 aguacates en dados VINAGRETA DE CITRICOS Y MOSTAZA 80 g. aceite de oliva virgen extra 50 g. zumo naranja recien exprimido 40 g. z ...

INGREDIENTES: 800 g. agua 150 g. lechuga iceberg en trozos regulares 50 g cebolla roja 50 g. pimiento rojo o amarillo 50 g. pimiento verde 3 pellizcos de sal 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 50 g. AOVE 25 g. vinagre 400 g. garbanzos cocidos aclarados y escurridos 4 huevos cocidos PREPARACION: 1.- Pon en el vaso la lechuga y el agua y trocea 4 seg/vel 4. Vierte en el cestillo para es ...

INGREDIENTES: 100 g. cebolleta tierna en cuartos 1 diente de ajo 1 pepino semipelado y troceado en taquitos 70 g. pimiento rojo troceado en cuadraditos 40 g. pimientos verde troceado 60 g. tomates troceados en cuartos 1 pellizco de comino 1 cucharadita de sal 1 cucharada de vinagre 3 cucharadas de AOVE 2 dientes de ajo con piel y ligeramente machacados 4 rebanadas de pan frito o tostado en cuadrad ...

INGREDIENTES: 2 limones lavados y con piel partidos en 2 200 g. zanahorias troceadas 100g azucar o su equivalencia en edulcorante 800 g. agua muy fria 10 o 12 cubitos de hielo PREPARACION: 1.- Pon las zanahorias en el vaso ralla 15 seg/vel 6. 2.- Con la espátula, baja la zanahoria hacia el fondo del vaso. Añade los limones, el azúcar y el agua y tritura 1min y medio a vel 10. 2 seg/vel 10. 3.- ...

INGREDIENTES: 200 g. sandia sin semillas en trozos 200 g melocoton pelado, sin hueso y en trozos 40 g. aguacate 200 g, queso fresco o requeson menta fresca y trozos de sandia en dados para decorar 300 g. leche desnatada PREPARACION: 1.- Pon en el vaso todos los ingredientes y tritura 1 min /vel.7. 2.- Decora con la menta y los trocitos de sandia. Sirve inmediatamente.