Blog de Virkiky

352 ideas publicadas y 264 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Virkiky

(España)

virginiaconsuscosas.blogspot.com.es/
comunidades

Blog de Virkiky

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

INGREDIENTES: 300 g de chocolate blanco en trozos 1 sobre de preparado en polvo para flan (de 8 raciones) 80 g de azúcar (solo si el preparado para flan no lo lleva) un yogur tipo griego 600 g de leche 1 huevo 80 g de caramelo líquidoPREPARACION: Pon en el vaso el chocolate blanco y ralla 8 seg/vel 7. Añade el preparado para flan, el azúcar (si hiciera falta), el yogur, la leche y el huevo y tr ...

COCINA (THERMOMIX) MASAS Y PANES PRIMER PLATO

INGREDIENTES: 200 g. harina de trigo 100 g. mantequilla en trozos 65 g. agua helada 1/2 cucharadita de sal 350 g. tomates de ensalada (que no tengan mucho jugo) 20 g. aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 10 grs. de azucar moreno 8 hojas de albahaca fresca 1 cucharadita de oregano seco 2 pellizcos de sal 2 pellizcos de pimienta molida 1 cucharada de mostaza PREPARACION: Masa: Pon en el vaso ...

COCINA (THERMOMIX) POSTRES

CHEESECAKE TRICOLOR INGREDIENTES. 200 grs. galletas digestive 80 grs. chocolate fondant 60 grs. mantequilla 500 grs. queso cremoso 130 grs. azucar 700 grs. nata 3 sobres de cuajada en polvo 150 grs. mango maduro sin hueso en trozos 150 grs. de fresas o frutos rojos PREPARACION: 1.- Pon en el vaso las galletas y el chocolate y tritura 10 seg/vel.7. 2.- Añade la mantequilla y programa 2 min/vel.3/60 ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA POSTRES

INGREDIENTES: 800 g de leche entera 80 g de azúcar en polvo 50 g de maicena 20 g de agua de azahar pistachos, pasas, anacardos y otros frutos secos sin sal. MIelPREPARACION: Coloca en el vaso la leche, el azúcar y la maicena, cocina 8min/98º/vel.4. Añade el azahar y mezcla 30seg/vel.4. Reparte en 6 cuencos, añade los frutos secos y reserva en el frigorifico. Al ir a servirlo añadirle un chorrito d ...

COCINA (THERMOMIX) HUEVOS PRIMER PLATO

INGREDIENTES: 30 grs. aceite de oliva virgen extra 3 huevos 65 grs. de dados de bacon 150 grs. esparragos verdes cortados en trocitos de uno o dos cms. 2 pellizcos de sal pimienta recien molida PREPARACION: 1.- Ponga el aceite en el vaso y caliente 2min/120º/vel.1. Añada el bacon y sin tapar el vaso con el cubilete programe 8 min/120º/vel.cuchara /giro izquierda. 2.- Añada los esparragos y la s ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA COCINA VEGETARIANA ...

INGREDIENTES: 25 grs. aceite 170 grs. hortalizas para sofrito (cebolla, ajo, puerro, cebolleta o chalota) 800 grs. verduras variadas al gusto (nabo, zanahoria, calabaza, apio, calabacin, patata, guisantes, batata. etc.) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de concentrado de verduras casero 800 grs. agua PREPARACION: 1.- Pon en el vaso el aceite de oliva y las hortalizas para el sofrito (cebolla, ...

COCINA MICROONDAS ENSALADAS ENTRANTES

INGREDIENTES: 2 pimientos rojos grandes de asar 1 cabeza de ajos Aceite de oliva, vinagre y sal 1 tomate grande PREPARACION: 1.- Lavamos y secamos muy bien los pimientos. Es muy importante que los pimientos pesen mucho. Colocarlos en un bol apto para microondas tapados. 2.- Programar 10 minutos a potencia máxima. Da la vuelta con la mano y programar otros 10 minutos más, siempre a potencia máx ...

ARROZ BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX)

LECHE RIZADAINGREDIENTES. 1 LITRO DE LECHE 220 GRS. AZUCAR CANELA EN RAMA PIEL DE 1 LIMON SIN NADA DE PARTE BLANCA 30 GRS. DE ARROZ CANELA MOLIDA PREPARACION. Pon la leche en el vaso, añade el azucar, Coloca el cestillo e introduce en éste la canela en rama, el arroz, y la piel de limon. programa 15min/vel. 1/90º. Saca el cestillo y desecha lo que pusimos dentro (VER NOTA). Deja atemperar la lec ...

BIZCOCHOS COCINA MASAS Y PANES

DALE VIDA AL PAN DURO La mejor manera de devolverle la vida a un pan es haciendo tostadas. Si tenemos un pan que ya no nos apetece comer pues no esta crujiente y recien hecho, pero tampoco esta para desecharlo, lo mejor en reciclarlo: tostadas crujientes picatostes pan rallado pudin torrijas salsas bases de pizzaTOSTADAS CRUJIENTES Lo mejor es lonchear el pan como de 1cm. de grosor y ponerlo sobr ...

COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGANA ENTRANTES

INGREDIENTES: 1000 g de agua 1 cucharadita de sal 1 pellizco de bicarbonato 10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g) 10 tiras de pimiento morron 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino en grano 1 cucharada de sal 1 y media cucharada de pimentón ahumado 150 g de vinagre 1 hoja de laurel seca 50 g de aceite de oliva virgen extra agua (la cantidad necesaria para cubrirlas) 10 palitos de tomillo P ...

COCINA MICROONDAS POSTRES

INGREDIENTES: 1/2 litro de leche 4 huevos Stevia edulcorante (su proporción a 125 g. azúcar) azúcar para el Caramelo y agua PREPARACION: 1.- En un bol tipo pyrex poner 6 cucharadas de azúcar y 6 de agua. Calentar 5 min/máxima potencia. Cuando se ponga de color ámbar ya estará listo. 2.- Batir los huevos con el azúcar y mezclarlo con la leche tibia. Añadirlo al bol. 3.- Poner 8 min a media pot ...

El POKE es una receta tipica de la cocina hawaiana muy sencilla de preparar. La receta original hawaiana esta compuesta de pescado crudo o levemente marinado y algas. La influencia japonesa en las islas hizo que evolucionase la receta añadiendo arroz o quinoa sobre la que se coloca el pescado . El resto de ingredientes que lo acompañan pueden ser algas, frutas como la piña o el mango, verduras y ...

BATIDOS Y BEBIDAS COCINA (THERMOMIX) COCINA VEGETARIANA

SMOTTHIE DE TARTA DE QUESO CREMAINGREDIENTES 2 galletas digestive 300 g de arándanos frescos 100 g de azúcar 150 g de queso cremoso 1 yogur natural 1 tira de piel de limón 1 cucharadita de azúcar vainillado PREPARACION 1.- Pon las galletas en el vaso y trocea 3 seg/vel 5. Retira a un bol y reserva. 2.- Pon en el vaso 100 g de arándanos y 50 g de azúcar. Tritura 4 seg/vel 4. Con la espátula, baja ...

COCINA COCINA VEGANA COCINA VEGETARIANA ...

MAYONESAS DIFERENTES Muchas de las intoxicaciones alimentarias se producen en el hogar. Fruto de la confianza de que se trata de un producto casero. La mayonesa es la reina de las salsas, pero lleva huevo. Debe estar siempre en frigorifico y en epocas calurosas evitar hacerlas con huevo por su facilidad en contaminarse. En restaurantes esta prohibido utilizar huevo en emulsiones crudas y se prepar ...

COCINA (THERMOMIX) OTRAS PREPARACIONES

MANTEQUILLA CAFE DE PARIS INGREDIENTES: 1 diente de ajo pequeño 10 g de chalota 2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 1 - 2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) 1 filete de anchoa en aceite 10 g de perejil fresco (solo las hojas) 1 pellizco de estragón fresco 1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas) 1 ramita de romero fresco (solo las hojas) 1 ramita de mejorana fre ...