Receta Serradura PortuguesaAutor Mónica PérezRaciones 6-8Tiempo 10 minutos aprox. (más enfriado)Ingredientes 2 paquetes de Galletas María600ml de Nata para montar mínimo 35% MG (muy fría)300gr de Leche condensadaHola! Nos envía Mónica Pérez su receta de serradura portuguesa. Es una receta muy sencilla y rápida de prepar, a la vez que deliciosa, y hoy queremos compartirla con vosotros.Bajo estas lí ...
Receta Magdalenas Portuguesas (Bolos de Arroz) Autor GabrielRaciones 8-10Tiempo Ingredientes 150gr de Harina de Arroz150gr de Harina de trigo normal100gr de Mantequilla a temperatura ambiente200gr de Azúcar120gr de Leche1 sobre de Levadura química (tipo Royal)1 pizca de Sal4 Huevos1 cucharadita de VainillaLa ralladura de la piel de 1 limónEl zumo de ½ LimónHola! Esta receta que estáis viendo, la c ...
Receta Mona de PascuaAutor RecetasCuisineRaciones 2 unidades grandesTiempo Ingredientes Para el prefermento100ml de Agua100gr de Harina de fuerza12gr de Levadura fresca de panaderoPara la masa3 Huevos80gr de Aceite de oliva1 cucharada de Agua de azaharRalladura de naranja12gr de Levadura fesca de panadero150gr de Azúcar400gr de Harina de fuerza1 cucharadita de SalPara decorar1 Huevo por cada mona1 ...
Receta Phoskitos CaserosAutor RecetasCuisineRaciones 12-14 unidadesTiempo Ingredientes Para el relleno400ml de Nata para montar (mínimo 35% M.G)40gr de Azúcar glass1 cucharadita de aroma de vainilla o un sobre de azúcar avainilladoPara el bizcocho4 Huevos L125gr de Azúcar125gr de Harina de repostería1 pizca de SalPara la cobertura de chocolate250gr de Chocolate fondant25gr de Aceite de girasolHola ...
Receta Galletas de Avena (Tipo IKEA)Autor Diana LópezRaciones 24 unidades (aprox.)Tiempo 20 minutos (aprox.)Ingredientes 75gr de Margarina o mantequilla sin sal (Diana las hace con margarina, para su gusto, quedan mejor)100gr de Copos de Avena (ella utilizó la extra suave Brüggen, que venden en Mercadona)100gr de Azúcar blanquilla2 cucharaditas de café de Azúcar avainillado (o aroma de vainilla)1. ...
Receta Nevaditos al JerezAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo Ingredientes 200gr de Manteca de cerdo suave (a temperatura ambiente)450gr de Harina70gr de Azúcar150ml de Jerez seco o vino blanco secoAzúcar glass para espolvorear los nevaditosHola! El otro día hojeando una revista de cocina, me encontré con esta receta de nevaditos al jerez. Nunca los había hecho, pero me pareció tan fácil, que r ...
Receta Coca de San Juan (sin fermento previo)Autor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo 35 minutos aprox. (más fermentación y horneado)Ingredientes Para la crema pastelera200ml de Leche100ml de Nata2 Yemas de huevo50gr de AzúcarLa corteza de ½ limón (sin la parte blanca)15gr de MaicenaPara la masa150gr de Agua20gr de Levadura fresca de panadero90gr de Azúcar (podemos poner unos 10gr de azúcar avainil ...
Receta Dulce de LecheAutor Claudia PaoliniRaciones 8-10Tiempo 70 minutos (aprox.)Ingredientes 1L de Leche fresca200ml de Nata para montar120gr de Azúcar moreno130gr de Azúcar glass1 cucharadita de bicarbonato de sodio1 gota de VainillaHola! Hoy os dejamos una receta de dulce de leche de Claudia Paolini. Este dulce sirve para cubrir bizcochos, rellenar pasteles, acompañar creps, frutas, hacer helad ...
Receta Crumble de ManzanasAutor Claudia PaoliniRaciones 8-10Tiempo 25 minutos (aprox.)Ingredientes 150gr de Mantequilla bien fría150gr de Harina100gr de AzúcarAzúcar moreno1 pizca de Vainilla4 Manzanas reinetas1 taza pequeña de Copos de AvenaHola! Mejor pinta no puede tener este crumble de manzanas que nos enseña a preparar Claudia. Si sois fans de este tipo de tarta, os gustará la receta y si no, ...
Receta Turrón de ChocolateAutor Claudia PaoliniRaciones Tiempo Ingredientes 150gr de Chocolate con avellanas150gr de Chocolate con almendras200gr de Chocolate negro fondant80gr de Choco Krispies70gr de Manteca de cerdo ibéricoHola! Hoy os tremos otra receta de turrón, la comparte con nosotros Claudia y se trata de un turrón de chocolate con Choco Krispies. Para hacer la receta, nos cuenta que se h ...
Receta Galletas de JengibreAutor María Luisa MRaciones 8-10Tiempo 30 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 100gr de Margarina100gr de Azúcar moreno1 Huevo L130gr de Miel350gr de Harina de repostería½ cucharadita de Bicarbonato3 cucharaditas de Jengibre2 cucharaditas de Canela molida1 pizca de Nuez moscadaHola! Nos encanta que nos enviéis vuestras recetas, María Luisa, es habitual en hacerlo, rec ...
Receta PanelletsAutor Eduardo DomenechRaciones Tiempo Ingredientes Para la masa500gr de Almendra molida500gr de Azúcar250gr de Patata cocidaRalladura de limón (opcional)2 HuevosPara pintar los panellets1-2 Yemas de huevoUnas gotitas de aguaPara las distintas variedadesCoco ralladoAlmendra granuladaPiñonesHola! Hoy os traigo la receta de panellets que nos enseñó Eduardo en la sesión de cocina Espec ...
Receta Coca de NavidadAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo 20 minutos aprox. (mas fermentación y horneado)Ingredientes 150gr de Agua20gr de Levadura fresca de panadero100gr de Azúcar (podemos poner unos 10gr de azúcar avainillado)400gr de Harina de fuerza3gr de salLa ralladura de la piel de 1/2 limón1 cucharadita de Agua de azahar1 cucharada de Ron (opcional)50gr de Aceite de girasol (o de oliv ...
Receta Turrón de TrufaAutor Claudia PaoliniRaciones 8-10Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 150gr de Chocolate fondant negro200gr de Chocolate 70% cacao Valor120gr de Mantequilla100gr de Nata 35% M.G30ml de Licor de Cacao o whiskyHola! La receta de hoy os va a enamorar a los más chocolateros de la casa. Se trata de un turrón de trufa que nos invita a preparar Claudia Paolini.Ella com ...
Receta Turrón de Mazapán y Fruta ConfitadaAutor RecetasCuisineRaciones 1 TabletaTiempo 10 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 125gr de Almendra molida Marcona125gr de Azúcar glass1 Clara de huevo L40gr de Fruta confitadaSeguimos publicando recetas especiales para poder hacer y disfrutar en estas fiestas tenemos a la vuelta de la esquina, que cuando nos demos cuenta, nos estamos atragantando co ...
Receta Coca de Piña (del revés)Autor Loli Díaz ÁlvarezRaciones Tiempo 50 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 1 bote grande de Piña en almíbar150ml del Almíbar de la piña200gr de Azúcar3 Huevos M150ml de Aceite de girasol250ml de leche (entera, semi, o desnatada)400gr de Harina de trigo de repostería3 gaseosas dobles de papelillo (6 sobres en total) o un sobre de levadura Royal (16gr)Ralladura. ...
Receta New York Cheese CakeAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo Ingredientes Para la base125gr de Harina50gr de AzúcarUnas gotas de esencia de vainillaRalladura de 1/2 limón1 yema de Huevo113gr de Mantequilla fría cortada en dados pequeñosPara la crema de queso4 Huevos200gr de Azúcar500ml de Nata para montar (35% M.G)1 Yogur griego600gr de Queso crema PhiladelphiaPara decorarFruta, mermeladaHol ...
Receta Leche FritaAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo 60 minutos aprox.Ingredientes 500ml de Leche fría1 rama de Canela1 trozo de piel de Limón50gr de Maicena100gr de Azúcar2 HuevosPara freír y rebozarAceite de girasol o de oliva suaveHarinaAzúcarCanela en polvoHola! Estando en Semana Santa, no podíamos pasar sin compartir esta receta de uno de los dulces estrella de nuestra gastronomía en est ...
Receta Panna Cotta de TurrónAutor RecetasCuisineRaciones 6-8Tiempo 15 minutos aprox. (mas reposo)Ingredientes 350gr de Nata para cocinar150gr de Leche40gr de Azúcar5gr de Gelatina (3-4 hojas)300gr de Turrón de JijonaHola! No he podido resistirme, y he preparado una nueva receta donde el turrón es el protagonista. Esta vez, en forma de panna cotta, que es un postre típico de Italia. Siempre que voy ...
Receta Tronco de NavidadAutor RecetasCuisineRaciones 8-10Tiempo 60 minutos aprox. (más reposo de la crema)Ingredientes Para la plancha de bizcocho4 Huevos120gr de Azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla (o una cucharadita de azúcar avainillado)120gr de Harina de repostería1 pizca de SalPara el almíbar100gr de Agua80gr de Azúcar1 trozo de piel de naranja10gr de Ron (o de otro licor. Opcional)Par ...
Receta Turrón de Nata con NuecesAutor RecetasCuisineRaciones 1-2 tabletas (depende del tamaño del molde)Tiempo 15 minutos aprox. (más reposo)Ingredientes 200gr de Almendra molida200gr de Azúcar glass150ml de Nata para montar (35%M.G)100gr de Nueces peladasHola! Aprovechando que los padres de Natalia me habían dado una buena bolsa de nueces de sus nogales, se me ocurrió que podía hacer un turrón de ...