Cualquier pasta con un pesto de albahaca es una delicia, el problema que tiene es la cantidad de calorías que aporta. Aunque las palabras pesto y ligero son contradictorias he conseguido uno muy bueno con poca cantidad de aceite. Si de 200 ml de AOVE pasamos a 40 ml y solo ponemos entre 30 y 40 g de piñones podremos hablar de pesto ligeroPara 6 raciones necesitamos:500 g de pasta, por ejemplo tort ...
Un arroz blanco de guarnición que no tiene ningún misterio pero acompaña de lujo a ciertos platos. Os dejo las claves para elaborarlo en las ollas electrónicas4 ó 5 dientes de ajo muy picaditos. Puedes usar congelado2 vasos grandes de arroz redondo. Yo uso SOS2 y 1/4 vasos de aguaSal rosa del HimalayaAOVECubrimos escasamente el fondo de la cubeta y echamos los trocitos de ajo. Programamos menú fr ...
Una receta muyyyyy rápida de preparar. Necesitamos acelgas, patatas, zanahorias, aove, ajo, pimenton agridulce de la Vera, sal rosa del Himalaya y un ratito.No indico cantidades de las verduras, pon las que tú quieras, incluso puedes eliminar las zanahorias y las patatas... los tiempos a programar no cambianLimpiamos las acelgas y las troceamos. Hacemos lo mismo con las patatas y las zanahorias (t ...
Un plato que puedes preparar con las verduras que más te gusten, las que tengas en casa o las de temporada.Con alcachofas frescas me encanta pero queda más feo de color. A mí no me importa pues el sabor lo compensa.Si quieres potenciar aún más los sabores sustituye parte del agua de cocción por caldo de verduras que tengas guardado de otras preparaciones. Yo he añadido parte del caldo de cocción d ...
Os traigo una receta ideal para comenzar una comida festiva. Además podéis prepararla con anterioridad. Hoy día 30 de diciembre puedes cocinarla y dejar que se enfríe en la nevera. Mañana 31, para la cena, sacas los rollos y preparas la mayonesa y solo queda disfrutarOs pongo los ingredientes pero la explicación de la receta va íntegramente con fotosIngredientes: para dos brazos1,5 k patatas bien. ...
Esta receta ya está subida para su horneado en turbocecofry 4 d, pero quería probar cómo quedan los bizcochos en mi nueva olla programable. El resultado buenísimo a pesar de que estamos en diciembre y las cerezas no son del Jerte. A mi frutería han llegado unas espectaculares cerezas de Chile, muy bonitas y hermosas pero hay que decir que no son tan buenas como las nuestras del Jerte de temporada. ...
Tenía muchas ganas de preparar un arroz marinero pero, del pedido de la pescaderia, solo llegaron las chirlas, medio kilo, y la tinta de sepia. He hecho una reconversión y ha quedado un plato súper rico. Os cuento los ingredientes que he utilizado: - espaguetis finos de trigo, quinoa y perejil, o sea con un tono verdoso- 600 g de caldo de cocinar el pulpo en la olla lenta y que tenía congelado. No ...
Hoy he cambiado un poco el clásico arroz con pollo que suelo preparar y me ha gustado mucho el resultadoPara que te salga estupendo sigue las indicaciones siguientes:Elige la parte del contramuslo, es la más jugosa y se nota en el resultadoSi tienes pon tomate frito caseroOjo con la cantidad de curry rojo porque es picanteEl cebollino que sea frescoSi quieres rizar el rizo cambia el agua por un ca ...
Me encanta esta salsa, queda sabrosa y muy cremosa; lo mejor es que se prepara sin nata, con leche evaporada y una cucharadita de xantana que consigue esa textura. Si no tienes goma xantana puedes añadir maizena instantánea, ideal para espesar salsas sin que se hagan grumos. La xantana la compro en El Cocinistahttps://www.cocinista.es/web/es/enciclopedia-cocinista/ingredientes-modernos/xantana.htm ...
Me lo habéis oído decir un montón de veces, el pollo en cocina lenta queda jugoso y es súper fácil: realmente se cocina soloLo único que hay que hacer es tener la carne macerando durante horas y la crockpot ejercerá su magia. Vamos a ello:Necesitamos:5 cuartos traseros de polloEl zumo de una naranjaEl zumo de un limón2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 cucharadas de miel2 cucharaditas de ...
Los revueltos están ricos siempre, con los ingredientes que tengas a mano, de los más sencillos con chorizo y patatas por ejemplo a los más sofisticados con huevas de erizo de mar. Lo ideal es no cuajarlos excesivamente pero esto va en gustos, como el punto de asado de la carneVamos con los ingredientes (4/5 raciones)6-7 huevos, mejor de corral1/2 k champiñones muy frescos150 g de jamón en taquito ...
Hacia años que no preparaba esta tarta y siempre lo había hecho en el horno. Hoy me he animado a hacerla en la fussioncook FC7 smart y el resultado ha sido estupendoSi lo tuyo no son las tartas prueba esta receta. Lo más difícil es cortar las manzanas en rodajas finas. Y tampoco pasa nada si quedan un poco desiguales o se rompe algunaNecesitamos:Ingredientes sólidos:1 vaso grande de harina3/4 del. ...
Con ingredientes sencillos puedes preparar un gran plato que se convierta en obligatorio en tu casa. Eso ha pasado con esta combinación. Cierto es qué, con unas acelgas de esta categoría, tiene que salir rica cualquier receta. Mi proveedor, en Getafe Norte, es "La Huerta de Noa"Para 3 raciones hermosas necesitamos:1cebolla grande en trocitos600 g de acelgas rojas1 cucharadita y media de pimentón d ...
Una fideuá marinera deliciosa. Que no te asuste el color negro. Merece la pena probarla.Los ingredientes puedes cambiarlos a tu gusto, siempre y cuando mantengas los calamares y la tinta. Sustituye por ejemplo las chirlas por unas gambas peladas o por trocitos de rape, está deliciosa también y no te mancharás los dedos con las chirlas.Necesitamos:600 g de calamares no muy grandes. Si son de potera ...
Los platos de cuchara son de lo más apetecibles durante el frío invierno. Si además se preparan de forma sencilla, nos valen como plato único y están ricos, ya no tenemos ninguna excusa para no prepararlos.En el blog hay una entrada de patatas con costillas. Os dejo el enlace para que podáis verlahttps://buenosratoslola.blogspot.com.es/2016/05/patatas-con-costillas-adobadas-en-olla.html?m=1 La rec ...
Tenía que probar mi nueva olla fussion Cook FC7 smart con un plato nuevo y me apetecía hacer algo bonito también. Siempre digo que se come con la vista.Los lumaconi son una especie de caracoles muy grandes apropiados para rellenar. Para mi la parte más compleja del plato es dar con el punto exacto de cocción. Si te pasas se romperán y si quedan duros no habrá quien se los comaNecesitamos:1/2 k de. ...
Muchas platos surgen de tener que cocinar alimentos que quedan medio perdidos por la nevera. Tenía 3 patas de pulpo cocido, 1 mediana y 2 pequeñas. No era suficiente para una ración de pulpo a la gallega y mucho menos para la plancha. Hice la compra pensando en un arrocito y así quedóNecesitamos:2 ó 3 patas de pulpo cocidas1 calamar grandecito375 g de chirlas375 g de mejillones1 cebolla grande3 d ...
Vamos a preparar un pan semi integral, 50% con harina de trigo blanca y 50% con harina integral de espelta.La harina de espelta tiene poco gluten y además es un gluten débil. Un buen sistema es prescindir de la amasadora y hacer plegados en la masa así conseguiremos que el gluten se desarrolle y no se rompa.Además utilizaremos un prefermento hecho con harina de fuerza W300.Si seguís todos los pa ...
Esta es una de las tartas más conocidas y sencillas de preparar y es imperdonable que no la tuviera aún en el blog. Hoy se queda ya subida y además va a ser una de las recetas protagonistas del nuevo reto del grupo de Facebook. No te lo pierdas, sorteamos una Crockpot de 2 litros monísimahttps://www.facebook.com/groups/1850204591880720/Muchas gracias Irene por las recomendaciones que me has dado, ...
Una sopa de pescado tiene trabajo pero merece la pena. Mi consejo es que los ingredientes sean frescos, el resultado es mucho mejor que con productos congeladosCada vez que compres pescado y te lo limpien guarda y congela espinas, huesos y partes que no comáis: el caldo de pescado que se saca de todo esto que, normalmente tiramos, es espectacular.Si a tu pescadería llega morralla es una opción ide ...
Un plato sencillo pero delicioso: comer sano no significa que sea triste ni aburrido. Los muslos los cocinaremos sin piel y en toda la preparación pondremos solo 2 cucharadas de aceite. Las calorías las estaremos reduciendo. Eso sí, se bueno y no pringues pan en la salsa, aunque seguro que te costará no hacerloNecesitamos:12 jamoncitos de pollo, no muy grandes y sin piel1 puerro grande3 zanahorias ...