paradigma ecologico
47 ideas encontradas.
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tendencias en la cocina
tendencias en la cocina para 2016
Ya estamos acabando el año y con el llega un nuevo año repleto de ilusiones, de esperanza y de nuevas tendencias en la cocina. ¿Quieres descubrirlas? He investigado hasta averiguar cuáles son las tendencias gastronómicas en materia de comida para 2016. De momento vamos a despedir el año con la noticia que ha emitido la Organización Mundial de la Salud, en la que advierte que la carne roja y las ca ...
Tecnología e Internet
Blockchainergy, el primer servicio de calificación energética Made In SpainDe la mano de Enviroscale y usando la experticia en blockchain de la empresa española Blocknitive, llega Blockchainergy, un software inteligente que hace posible trazar y certificar el origen sostenible de la energía eléctrica. Gracias a Enviroscale, el primer sistema de puntuación energético capaz aportar una visión holís ...
consumo consciente
km0
zero-waste
Aunque se suele decir que se quiere salvar el planeta tierra o la Tierra, considero que la naturaleza por si sola es vida. Sólo hace falta ver la capacidad que tiene de crear vida: ¿has visto florido el desierto del Death Valley tras una época de lluvias? A mí no termina de sorprenderme.Pero otra cosa distinta es la humanidad, aquí si que ya no se puede decir lo mismo. Por eso te quiero contar mi. ...
Sustentabilidad
Vida y Hogar
Después de una larga, larga ausencia, estoy de vuelta. Tuve un año muy complicado que me mantuvo alejada del blog, pero he vuelto con muchas ideas y proyectos. Arrancamos esta temporada de fiestas hablando de los árboles de Navidad.No puedo creer que ya llegó la época navideña. Muchas personas ya están decorando su casa para las fiestas, de hecho parece que cada año empiezan a poner decoraciones m ...
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móviles
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¿Quién no ha tenido ganas alguna vez de lanzar al mar una botella con un mensaje en el que has dejado una parte de ti? Sentir esa sensación liberadora de ver como las corrientes marinas se llevan flotando todo aquello que hemos descargado sobre el papel que ahora navega dentro de una botella. Ahora todo esto, y mucho más, es posible hacerlo a través de tu móvil gracias a la aplicación Dream ...
Eco Ideas
La humanidad en su conjunto tiene cada día más clara la necesidad de cambiar el paradigma humano, de repensar su papel en el mundo y el sistema que mantiene para su desarrollo. Los cambios comienzan a calar en las sociedades, siendo fundamental un modelo de consumo en el que se priorice el respeto por la naturalezaAfortunadamente, el consumidor se está volviendo cada día más exigente en la compra. ...
Alimentación
Artículos de Pablo Rego
Blog
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Aunque no pueda decirse que sea algo generalizado, en España hay una cultura en aumento de la consciencia de un estilo de vida saludable. El amor por la buena comida es una marca registrada de ese país europeo. No sorprende, entonces, que la cocina española contenga dentro de su cultura gastronómica, la conocida “dieta mediterránea”, una de las dietas más saludables del mundo.Entonces, si estás b ...
Concienciación y divulgación
Imagen: PexelsHace ya casi año y medio cuando comencé con el blog, escribía este artículo: Estilo de vida sostenible, en el que explicaba un poco que significaba para mi tener un estilo de vida sostenible que nos permita vivir bien, y al mismo tiempo cuidar nuestro medio ambiente.Por aquel entonces mi estilo de vida sostenible se limitaba a lo típico de ahorrar agua, luz, reciclar, no derrochar,. ...
Uncategorized
Imagen: PexelsDecrecimiento para la sosteniblidadEl decrecimiento es algo de lo que aún no he hablado como tal en este blog, porque la palabra en sí, no me motivaba ni inspiraba, es un concepto por el que siento una especie de amor-odioaunque entiendo perfectamente su significado y a que se refiere……básicamente a que la forma en la que la economía actual crece, pues no es muy viable, p ...
informática
redes sociales
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LA PARADOJA DEL TALADRO Queramos o no, el planeta necesita un cambio y es por diferentes y mur diversos motivos. Por ejemplo ¿que sentido tienen 50 millones de casas en España con 50 millones de taladros?. ¿Has pensado alguna vez que porcentaje de uso diario tiene tu taladro? ¿Y semanal? La paradoja del taladro nos hace entender la de cosas que tenemos ...
Blog Recetas Infantiles
El Boom de la comida a domicilio para niños ha supuesto un cambio de paradigmas en la industria alimentaria nacional; y es que, el público infantil es exigente y agradecido a partes iguales.La comida a domicilio en España está en auge, pero cada vez más personas optan por comida casera, tradicional y sin colorantes ni aditivos. Cuando hablamos de pedir comida para los más pequeños, los padres suel ...
conservas caseras
cómo hacer membrillo en thermomix
dulce
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Hoy es un día muy especial para todos los integrantes de La cocina typical spanish porque hoy celebramos el cuarto #díadeldulcetypicalspanish. Cuatro. ¡¡¡Ya van cuatro!!!Cuando empezamos con este proyecto, de forma súper espontánea, ninguna de nosotras se imaginaba que llegaríamos a celebrar su tercer aniversario.Pues sí, aquí estamos, celebrando que la cocina española tiene muchos, muchísimos dul ...
Agricultura
Alimentación
ambiental
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J. Esteban Hernández BermejoDirector del Banco de Germoplasma Vegetal AndaluzCatedrático de la Universidad de CórdobaEs tiempo de superar la etapa en la que nuestra preocupación por la naturaleza, incluso bajo el paradigma de la biodiversidad (acuñado en los ochenta), era una simple reacción contra su pérdida o deterioro. Sin bajar la guardia, podemos dar esta lección por aprendida. Nuestro patrim ...
Concienciación y divulgación
Libros
upcycing
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Imagen: FlickrCradle to Cradle, rediseñando la forma en la que hacemos las cosas, este es un libro que compré hace ya tiempo cuando escribí este artículo: 17 libros sobre sostenibilidad y medio ambiente.Mi objetivo era leerme varios de esos libros el año pasado, para al final acabé leyendo otros libros de ficción y otros de desarrollo personal pero nada sobre sostenibilidad, en parte porque es alg ...
Agricultura
Agroquímicos
ambiental
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2015Mariana Benítez y Lev Jardón-BarbollaMiembros del comité organizador del encuentroEl problema agro-ambiental en México: ¿qué hacer?En México, como en muchas partes del mundo, se han puesto en marcha numerosas prácticas y programas de producción agroindustrial con la promesa de terminar con el hambre y la malnutrición. Sin embargo, Urquía-Fernández señala en su trabajo La seguridad alimentaria. ...
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crianza
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¿Has oído hablar de la Educación Humanitaria alguna vez? Yo hasta hace poco no la conocía como tal, aunque después de aprender que es me he dado cuenta de que comparto mucho, mucho con esta filosofía y modo de educar. Por eso invité a Marta del blog Mi Semilla de Cambio para que nos contase que es la educación Humanitaria. Conocí el blog de Marta por pura casualidad y fue simplemente oír el títu ...
setas
En cocina también las modas se suceden y, no hace mucho, hemos visto extenderse como mancha de aceite por los principales restaurantes españoles una mal entendida nouvelle cuisine que, llenándonos mesas y ojos de combinaciones coloristas viene a dejarnos el estómago tan vacío como el bolsillo. Igualmente, las cartas de esos mismos restaurantes de prosapia se iban poblando últimamente de platos pre ...
FASHION
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ecodiseño
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Si hablamos de circularidad en la industria de la moda, es obligatorio mencionar a la Ellen MacArthur Foundation, una organización sin ánimo de lucro que nació en 2015 para acelerar la transición a la economía circular y que ha elegido la moda y el textil como uno de los principales sectores desde los que hacerla. Un claro ejemplo de ello es Circular Design For Fashion, el libro que Ellen MacArthu ...
viajar
Hola a todas! He tardado lo suyo pero aquí está: la segunda parte de nuestro viaje a Holanda. Si os perdisteis la primera, os la dejo aquí.Y seguimos por donde lo dejamos…Viernes 14:Despertamos en Alkmaar y después de un delicioso desayuno nos pusimos en ruta. Lo bueno de hospedarse en apartamentos es que economizas mucho yendo al super y comiendo en casa. Además, en todos los sitios donde h ...