una mama que nutre

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Dicen que si la vida te da limones, hagas limonada... o los chupes con tequila y tienen razón. Pero cuando te da mandarinas, ¿por qué no hacer un rico panqué?Eso pensé esa tarde que tenía frente a mí unas dulces y jugosas mandarinas. Y aunque soy de las que promueve que es mejor comer las frutas, solas por temas de digestión; de repente me doy permiso de algo así y no pasa nada. Bueno, sí pasa: di ...

Ale Torres Blog chocolate cocina ...

Si conociéramos la historia y el origen de los panes, les tendríamos más respeto y, entonces, elegiríamos los mejores para cada temporada del año; siempre, con ingredientes de calidad (los empacados del súpermercado no cuentan, ¿ok?)Es que en estos días que me di a la tarea de hacer una receta de mantecadas que me encanta, no pude evitar buscar su historia; conocer su origen. Y no porque las quisi ...

Ale Torres Blog cheesecake coach en hábitos ...

Hay días en que llegan antojos y no queda de otra más que cumplirlos, pero como siempre digo: hay opciones saludables de las que podemos elegir. Así que este domingo que me dio "ataque" de chessecake, no dudé ni tantito en hacerlo. Pero ahora quería algo más cremosito tipo americano. Porque la anterior receta que les había compartido hace unas semanas, es más tipo italiano. Como sea, los dos son d ...

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Recuerdo cuando hace un par de años fui a renovar mi credencial del INE (para quienes no son de México, es un ID oficial de los mexicanos) y la chica que me tomó los datos, me dijo: -¿Tiene maestría y se dedica al hogar? En ese entonces, yo no era mi mejor versión (de hecho aún no lo soy, pero antes era peor) y sólo la miré con ojos fulminantes, paré mi trompita y le sonreí. Ni modo que me pusiera ...

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¿Qué tal está ese ánimo para recibir la primavera? Esperemos que ¡a todo dar! Y para recibirla como se merece, les tengo una rica receta que les va a encantar.Se trata de unas galletitas suaves de naranja, integrales, que se deshacen en el paladar... perfectas para un chocolate caliente (ya sé que en primavera no se antoja mucho, pero a mí me encanta esa combinación) o un tecito de lavanda.Es de e ...

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¿Quién se puede resistir a pasar un agradable momento en la cocina, acompañado de la familia, preparando unas ricas galletas en esta temporada?Hoy, los invito a convivir en familia, o solas (o solos que luego es buena terapia) y degustar estos ricos postres acompañados de su bebida caliente favorita...No olviden que son esos momentos los que se nos graban en el corazón y perduran a través del tiem ...

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Desde hace algunos años, las fiestas navideñas tienen, para mí, sabor a especias. Ya les he contado por qué me encantan y en esta época, las sigo prefiriendo por encima de los hiperdulces fruit cakes (que se ven bien bellos, pero los pruebas y no sabes si es el ron o el azúcar lo que te engarrota el paladar).Además, este año también, me di chance de agregar un nuevo ingrediente que, aunque ya lo c ...

Ale Torres Blog cocina mexicana Historia ...

Me encanta husmear en la vida de mujeres que de alguna manera han hecho historia y, si se puede, meterme hasta su cocina, pues ahí es donde también se encuentra mucho de la forma de ser o de pensar de alguien.Sor Juana Inés de la Cruz, es una de ellas. Y, aunque no he ido más allá de la simple biografía wikipedista, lo poco que enseñan en la escuela mediante una escueta biografía y la serie realiz ...