Cesta y Setas

Si tuviéramos que hablar de un país europeo rico en diversidad fúngica lo haríamos de nuestro país, sí, el de la piel de toro, que tan diversa es en especies de setas como en su apreciada riqueza cultural y gastronómica. Múltiples hábitats a lo largo de toda la geografía Según el lugar, el año y el momento podemos cambiar de hábitats, climas, especies, sin apenas haber pasado un día en carretera. ...

Los boletos son un grupo de especies termófilas excelentes comestibles, perteneciente al género Boletus de la antigua sección Edules (MUÑOZ, 2005), únicos integrantes actuales del género Boletus tras numerosos cambios taxonómicos. Son sin duda las especies más codiciadas y perseguidas por los aficionados, debido a su abundancia, facilidad de identificación y su comercialización. Debido a esto reci ...

La gran controversia y eterna discusión entre aficionados recolectores y micólogos es la que se plantea cuando llega el momento de la recolección .¿arrancamos o cortamos? Estas líneas no van destinadas a profundizar y eternizar el dilema, ya que sea arrancar o cortar, siempre, siempre, siempre … va a venirnos bien durante nuestra travesía recolectora la presencia de una buena navaja entre nu ...

La Sierra de Francia es uno de los conjuntos montañosos y paisajísticos más significativos del Sistema Central, situado en el sur de la provincia de Salamanca, declarada Reserva de la Biosfera de la Sierra de Béjar y Francia por la UNESCO en 2006, que engloba el Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia y el Espacio Natural de las Quilamas. El suelo predominante es de naturaleza ácida, comp ...

Las últimas lluvias están alborando al graderío, los miles y miles de seteros de toda nuestra geografía comienzan a hacer sus cábalas y sumas para dar con el lugar y el momento en el que se va a producir la más inminente eclosión de setas. Luego se recolectará más o menos cantidad pero lo importante es asegurarse un confortable paseo por el bosque rodeado de la mejor compañía y en bellos entornos. ...

Después de un largo esperar ya queda muy poco para entrar en otoño y esto es sinónimo de setas. Los agazapados seteros del levante aguardan los días y cuentan las tormentas para acercarse a las provincia limítrofes de Cuenca y sobretodo Teruel. Teruel un paraíso para el níscalo Cada uno lo llama de una forma, para unos son níscalos pero para otros son rebollones, rovellon, guíscano, esclatasang, ...

Si nos creíamos que yo habíamos visto en temas de moda .. Pues bien, en la pasarela México es Moda que se realizó en la Velaria de la Feria en México DC, durante la edición 81 del Salón de la Piel y el Calzado, la diseñadora mexicana Paola Hinojos presentó su colección Tolerancia de su firma de ropa Bernarda. Hasta ahí todo normal, todos diréis ¿que tiene que ver esto con las setas?, pero si vemos ...

La cicuta verde (Amanita phalloides) es una especie potencialmente mortal conocida por su elevada toxicidad desde la antigüedad, por lo que se sospecha de ser utilizada en presuntos envenenamientos letales de numerosas personas ilustres como el emperador Claudio, el papa Clemente VII, la zarina Natalia Naryskina o el archiduque Carlos de Austria (WASON, 1972). En España es la especie que más intox ...

La Sierra de Albarracín es uno de los conjuntos montañosos y paisajísticos más singulares y significativos de la Península Ibérica, que se encuentra en el sur de la provincia de Teruel, con altitudes comprendidas entre 1935 (Monte Caimadorro) y 990 metros (Valle del Guadalaviar). El suelo es predominantemente básico, con grandes afloramientos ácidos de areniscas rojas triásicas (ródenas) en altitu ...

Con las precipitaciones preotoñales y postestivales en forma de tormenta, se anima la fructificación del huevo de rey (Amanita caesarea), una especie termófila característica de bosques mediterráneos y submediterráneos, codiciada desde la antigüedad por los emperadores romanos, debido a  su espectacular belleza y su textura suave y delicada. Debido a esto es considerada por muchos aficionados, la ...

Los hongos son organismos muy sensibles al cambio climático y al estrés hídrico, ya que dependen mucho de las condiciones climáticas, de las alteraciones o pérdida de sus hábitats e incluso de las invasiones biológicas. Se desconocen los efectos del cambio climático ya que prácticamente no se han realizado estudios científicos que simulen sus posibles efectos a largo plazo. Pero parece demostrado ...

 La Societat Micològica Valenciana en colaboración con el ayuntamiento de Ademuz, ha organizado el ENCUENTRO MEDITERRÁNEO DE MICOLOGÍA, del 18 al 20 de octubre de 2019, en la villa de Ademuz (Valencia). El encuentro se dirige a las Asociaciones Micológicas y simpatizantes de nuestro arco mediterráneo, precisas de contacto, intercambio y conocimiento, en las que este encuentro supone una forma de p ...

Los hayedos abetales pirenaicos son ecosistemas atlánticos relicticos que se encuentran en los Pirineos Occidentales y Centrales en el noreste de España y el sur de Francia, en altitudes comprendidas entre los 800 y 1600 metros, en suelos frescos de naturaleza ácida o básica, generalmente acidificados por el intenso lavado. Dado sus elevadas precipitaciones estivales y sus temperaturas suaves supo ...

Con las precipitaciones estivales en forma de tormenta o de granizo, se anima la fructificación de los rebozuelos, un grupo de especies del género Cantharellus muy apreciados gastronómicamente en toda Europa, que fructifican durante el verano en zonas húmedas de clima atlántico y zonas montañosas de ambiente eurosiberiano de abetales, abedulares, hayedos, pinares albares y algunos robledales del t ...

Los incendios forestales normalmente destruyen la mayoría de micelios superficiales, tanto de hongos saprófitos como de micorrizógenos por las altas temperaturas generadas por el fuego (FERNANDEZ, 2010) y por los cambios químicos que se producen en el suelo, como el aumento del pH, la pérdida de materia orgánica y el aumento de cationes de calcio, magnesio y potasio (DE LAS HERAS & col., 1991). Pe ...