Cesta y Setas

En los últimos años, y cada vez más, la micología y salir a la montaña a por setas es una actividad que cada día gana más aficionados. Y es que salir al monte, rodearte de naturaleza, respirar aire puro, y por supuesto, localizar alguno de los mejores manjares que la naturaleza es capaz de darnos en forma de setas, son experiencias que nos hacen llenarnos de energía. Por eso, y durante el fin de s ...

En esta ocasión el equipo de Cesta y Setas ha elegido la localidad conquense de Uña. Para empezar el mes de Mayo con otra de sus convivencias micológicas que lleva realizando desde hace varios años. Como siempre y para colaborar con la economía rural, contaremos con los alojamientos y empresas turísticas de la zona que junto con el Touroperador micológico Cesta y Setas, formarán un tándem perfecto ...

El próximo Sábado día 27 tenemos el placer de presentaros a todos la primera de una serie de ponencias que se han programando para este año. Desde el Museo Micológico de Bronchales y con la colaboración del Ayuntamiento de Bronchales. En esta ocasión, y para comenzar de la mejor manera posible, la ponencia tratara a fondo el género “Morchella” (cagarrias, colmenillas, murgolas…), ...

El marzuelo es de por si una seta complicada de buscar, entenderlo y aprender a encontrarlo es tarea del más experto. Este 2019 deberás agudizar tus sentidos para encontrarlo porque los factores meteorológicos no han ayudado. Precedentes: un final de 2018 muy lluvioso Todo apuntaba que con poco iba a ser una fantástica temporada de marzuelo el 2019. Los meses de Octubre y Noviembre fueron muy lluv ...

Desde el 12 de Abril el Museo Micológico de Bronchales  abre sus puertas a los visitantes de este hermoso pueblo de la comarca de la Sierra de Albarracín. Asesoramiento, identificación de especies, visitas guiadas, cursos, talleres y conferencias. Todo esto y muchas más experiencias que hemos preparado para todos vosotros, todas de forma gratuita. Exposición setas liofilizadas Aprovecha los días d ...

Cesta y Setas tiene el orgullo de presentaros el calendario para las Jornadas Micológicas que tenemos preparadas para todos nuestros seguidores esta primavera de 2019. VER CALENDARIO  Como ya venimos haciendo, nos hemos reunido de los mejores guías, micólogos y biólogos con amplia experiencia en el desarrollo de jornadas para ofrecerte un marco inigualable. Que mejor manera de aprender todo sobre ...

Otro año más, desde CESTA Y SETAS vamos a tener el placer de colaborar con MICOSFERA, en uno de los muchos cursos que está plataforma impulsa para ayudar a profesionalizar el sector de la micología y todo lo que está implica. El curso de Guía micológico, pretende ayudar a capacitar laboralmente a aquellas personas que quieran trabajar en el sector turístico de la micología, o para complementar ...

Ambos forman parte de lo que se llama vulgarmente rebozuelo, pero engloba al menos a dos tipos de Cantharellus que debes conocer. Ambos, por supuesto, son comestibles de calidad. Cantharellus cibarius  Fr. El verdadero cibarius que dio Fries de una recolecta de Suecia. Se trata de una seta de mediano tamaño de hasta 8cm en los ejemplares más grandes, con tonalidades amarillo anaranjadas que apenas ...

Si hay una seta que da alegría a los boletaires catalanes son los marzuelos o marçots como se conocen en Cataluña. Esta seta de sabor suave y agradable lleva siempre la etiqueta de sobrevalorada sea porque el entusiasmo por encontrarla sube por ser la primera en aparecer o por su dificultad de encontrarla. Lo cierto, que no puedes ser un buen setero y no haberla probado ya que es especial la veas ...

La Conselleria de Sanidad investiga el fallecimiento de una mujer de 46 años en Valencia por una posible intoxicación alimentaria tras comer arroz con setas el sábado a mediodía en un restaurante de lujo de la ciudad. El fallecimiento se produjo en torno a las 05.00 horas en la madrugada del domingo en el propio domicilio, según han confirmado fuentes cercanas a la familia. Tanto la víctima como s ...

Como todos los años, lo marzuolus pasan a ser febrerolus… y es que ya están aquí, los primeros marzuelos de 2019 han llegado en las cotas más bajas de los hayedos. Foto del marzuelo: David Ruiz Hacía un par de semanas que se tenían noticias de las primeras apariciones por bosques de hayas del País Vasco pero esta semana ha sido la que más fuerte han comenzando a aparecer por toda la zona nor ...

La abreviatura de sp viene de la palabra “especie” en latín. Los nombres científicos están compuestos por dos palabras.  La primera palabra o epíteto hace alusión al género y la segunda palabra o epíteto acompañada de la primera hace alusión a la especie. Si no tenemos clara la especie nombramos solo el género acompañado de “sp”. En este caso diriamos Hygrophorus sp. Por ej ...

La reacción de Schäeffer sirve para identificar determinadas especies del género Agaricus (vulgarmente champiñones). Se realiza en el sombrero. Para ello se utilizan dos varillas de vidrio impregnadas, una en anilina y otra en ácido nítrico. Con una varilla se traza una linea y con la otra varilla se traza otra linea que corte a la anterior (en cruz). En el punto de intersección si aparece un colo ...

Seguimos con las novedades para este 2019. En esta ocasión nos vamos a centrar en la trufa ya que estamos en plena campaña de este hongo tan desconocido y queremos aprovecharlo para acercaros un poco más a él. Esta vez vamos a conocer una de las zonas más bonitas y recónditas de Navarra. De la mano de Chencho, uno de los mejores expertos de esta zona en cuanto a trufa se refiere,  nos recibe con l ...

Para comenzar de la mejor manera posible este 2019 Cesta y Setas te ha preparado un programa para los próximos meses de Enero, Febrero y Marzo donde queremos acercarte de forma sencilla y familiar a uno de los hongos más misteriosos y exclusivos que podemos encontrar en nuestros bosques: la Trufa negra (Tuber melanosporum). A partir del 26 de Enero, todos los fines de semana podremos disfrutar de ...