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Cocina con Olaya y Pelayo

66 ideas publicadas y 551 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocinar y reír es algo que siempre debería ir junto. Nosotros te enseñamos recetas de todo tipo, sobre todo de temporada, realizables para las manos más torpes y contadas con humor. ¿Qué más puede pedir alguien que ame la cocina y, más concretamente, alguien a quien le encante comer? ;)

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Cocina con Olaya y Pelayo

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Croquetas de tortilla de patata

¿Croquetas de tortilla de patata? ¿Pero estáis locos? Eso nos preguntaba la gente hasta que las hicimos y triunfamos. El resultado merece mucho la pena y son perfectas para sorprender a familiares y amigos en alguna comida conjunta. Os invitamos a probarlas, fusionad estas dos joyas de nuestra gastronomía, las croquetas y la tortilla de patata, el éxito está asegurado. INGREDIENTES: - 1 Tortilla ...

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Limonada leonesa

Tras un viaje a León y haber probado su famosa limonada, que poco tiene que ver con la que estamos acostumbrados, no pudimos resistirnos y tuvimos que preparar más en casa, así que aprovechamos para grabar el proceso y poder enseñároslo. INGREDIENTES: - 2l. vino - 200g. azúcar - 100g. higos secos - 100g. uvas pasas - 1/2Kg. de limones - 1Kg. de naranjas - 1 palo de canela - 1 manzana o 1 plátano L ...

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Tartaletas de chocolate rellenas de crema de galleta

Esta receta es de las de quitarse el sombrero. A nosotros nos tiene enamorados desde el día en que se nos ocurrió probar a hacer estas tartaletas tan monas. ¿Sabéis lo que significa morder la fina capa de chocolate y que en el interior haya una crema de vuestra galleta favorita? Es un placer del que todo el mundo debería de estar al tanto. La buena noticia es que es barato y fácil de hacer, apto p ...

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Cómo pelar una manzana con un taladro y en muy pocos segundos

Nosotros siempre andamos buscando la forma de librarnos a la hora de pelar manzanas, patatas, etc. Es nuestro fin encontrar cualquier cosa que nos ayude a que este tipo de tareas sean más rápidas y divertidas. ¿Pelar una manzana con un taladro? Sí, es fácil y divertido, pero nunca se nos había ocurrido pensar en el factor suciedad. Mirad el vídeo y ahorraos el experimento. Menos mal que nosotros ...

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Parrochas enfiladas

¿Quieres sorprender a tu familia o a tus amigos haciendo un plato de alta cocina? Estas parrochas o sardinillas son de elaboración muy, muy sencilla, capaces de deleitar a los paladares más finos. Como garantía te podemos decir que ganamos un concurso de cocina con ellas. Además, al estar envuelto en masa filo, el pescado no da olor al freírlo. ¡Qué más se puede pedir! INGREDIENTES: - Parrochas/Sa ...

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Ravioli de fabada asturiana

Experimentar en la cocina es uno de los mayores placeres de la vida, después del propio hecho de comer, claro está. De nuestros experimentos culinarios sacamos estos deliciosos ravioli caseros rellenos de fabada asturiana, y no contentos con eso, los rebozamos y los freímos para darles un toque todavía más diferente. ¿Os animáis a probarlos? INGREDIENTES: Para los ravioli: - 1 huevo - 125g de har ...

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CREMA DE ORTIGAS

Las ortigas tienen muy mala fama, siempre crecen donde no queremos que lo hagan y además pinchan como unas condenadas. Sin embargo tienen un alto valor gastronómico y son muy saludables, mucho más que la mayoría de verduras que estamos acostumbrados a comer: regulan el colesterol en sangre, estimulan el aparato digestivo, facilitan la eliminación de líquidos, mejoran la circulación, combaten la di ...

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Tarta de crepes y Nutella sin horno

¿Se te da bien hacer crepes? El tamaño de esta tarta dependerá únicamente de la cantidad de crepes que estés dispuesto/a a cocinar. El resultado es tan fantástico que se la recomendamos a todo el mundo en cuanto tenemos ocasión. Además es tan fácil de elaborar que es idónea para hacer con los hijos. INGREDIENTES: - Crêpes (unos 20 como mínimo) - Nutella: 500g aprox. Para el ganaché: - 200g de cho ...

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Tarta de Nutella sin horno con 4 ingredientes

¿No tienes horno y quieres hacer una tarta rápida, gastando poco dinero y que sea una delicia? Llegaste al sitio correcto. Con sólo 4 ingredientes, poca maña y una nevera puedes hacer esta tarta cremosa que se deshará en tu boca inundándote de placer. INGREDIENTES: 400 g. de las galletas que tú quieras 100 g. de mantequilla 500 g. de queso de untar o queso crema (también vale mascarpone) 400 g. d ...

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Ficelle Picarde

Aquí os rescatamos una de nuestras recetas favoritas, un plato típico de la Picardía francesa. La Ficelle Picarde fue creada por el cocinero Marcel Lefèvre en el año 1956 durante la Exposición Ferial de la Hotoie de Amiens. La receta original está protegida por la Confrérie des Compagnons de la Ficelle picarde y las Compagnes de la Rabotte picarde, y por eso os podemos ofrecer la auténtica Ficell ...

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Pizza de los cazafantasmas

¿Os gustan los Cazafantasmas? ¿Y las pizzas? ¿Y si lo unimos todo en una sola cosa? No tenemos mucho que decir al respecto, esta pizza es muy divertida y además está deliciosa. ¿Quien dijo que la cocina y el cine no se pueden combinar? INGREDIENTES: Para la masa: - 200 g. de harina de maíz - 2,5 g. de levadura de panadería liofilizada (o 7'5 g. de levadura fresca) - 1 cucharada de postre de a ...

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Pokeball comestible

¿Sois fans de Pokémon Go? Imaginaos que tenéis una pokeball que en vez de tener dentro un pokémon está rellena de bizcocho y crema. Nosotros la preferimos, sin ninguna duda. En cualquier caso, seguro que conocéis a alguien a quien le guste mucho Pokémon, y regalarle una de estas pokeball le haría mucha, mucha ilusión. Os lo aseguramos, está comprobado ;) INGREDIENTES: (Para 4 Pokeballs aproximadam ...

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Tarta del Joker

Con un poco de imaginación, casi todo es posible. Un día nos dimos cuenta de que si teníamos la capacidad de hacer moldes, podríamos hacer tartas con cualquier forma. Pero ¿teníamos lo que necesitábamos para hacer un molde? Veamos: barro para modelar la forma, látex para el molde en sí y escayola para reforzarlo. No teníamos látex, pero por fortuna es fácil de conseguir en una droguería o en una t ...

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Bundt cake de plátano

Bundt cake es un nombre difícil de pronunciar, pero nosotros insistimos en llamarlo así en vez de llamarlo bizcocho, ya que su textura es única y poco tiene que ver con la de un bizcocho convencional. Ergo un Bundt cake no es sólo un bizcocho con un agujero en el medio, aunque la propia forma influye en su cocción y por tanto también en su sabor y en la textura de su miga. El bundt cake que os pre ...