Cocina sin Delantal

393 ideas publicadas y 487 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Gloria Tonin

(Argentina)

Soy Gloria Tonin y este es mi blog sobre cocina 😊 https://cocinasindelantal.com/

En este espacio voy a compartirles lo que aprendí hasta hoy sobre recetas, tips de cocina, dietas especiales entre otras cosas. También, voy a compartir lo que siento mientras cocino, mis emociones e historias!

https://cocinasindelantal.com/

Cocina sin Delantal

Platos principales Recetas

Hoy te comparto esta crema de hongos comestibles de nuestro parque, es muy fácil de hacer y super rica. Hay un lugar, que nos reúne, que nos contiene, que es nuestro lugar en el mundo, se fue construyendo durante años y todos participamos, tiene un gran parque , con árboles que ya han crecido tanto que tapan las estrellas que antes veía por mi ventanal del cuarto, cada árbol plantado y cuidado por ...

Pastelería Postres Recetas ...

Hoy te comparto esta receta de estos bocaditos dulces italianos, con sabor a nuez, y muy fáciles de hacer. A veces me sorprendo cómo llega una receta a mis manos, como elijo hacer una receta o ella me elige para que la haga. Un mundo mágico es la cocina para mi, lleno de historias, anécdotas, vivencias, aprendizaje, asombro, emociones, alegrías, momentos inolvidables, manos llenas de harina, recue ...

Aperitivos Comida saludable Platos principales ...

Hoy te comparto esta riquísima receta de choclos , llamadas costillas porque al cocinarse tienen la apariencia de las costillas tradicionales. Una receta inspirada en la de Felicitas Pizarro, https://www.instagram.com/felipizarro/reel/C2yHysCLRQF/ Son trozos de choclos cortados en cuartos o mas mas pequeños y horneados o a veces fritos, cubiertos con una mezcla de especias o puede ser tambien barb ...

Platos principales Recetas Vegetariano

Te comparto la receta de esta riquísima Tarta de champiñones con masa de harina integral. Los champiñones estuvieron excluidos de mis platos por mucho tiempo… Solo porque me parecía que no me gustaban, solo por eso! Cuando recién nos mudamos a Buenos Aires, el sacerdote de Tres Arroyos nos contactó con un grupo de matrimonios que continuaban con los grupos formados en la congregacion del col ...

Pastelería Postres Recetas

Hoy te comparto esta receta de cascaritas de naranja confitadas, una receta que me encanta hacer para disfrutarlas con un café o para rellenar tortas o decorar postres. Las naranjas me transportan a aquellos días pelando las naranjas con mi abuela, y comiendo los gajos dulces que ella me daba. Amo las naranjas en todas sus formas, como fruta fresca, en mermeladas, confitadas, en jugo, es mi fruta ...

Pastelería Postres Recetas

Hoy te comparto esta receta de churros, estoy probando algunas y está me pareció muy buena. Mi infancia tiene historia con los churros… Teníamos la costumbre de ir con mis abuelos a una confitería llamada Amorosi y los comíamos con chocolate caliente . Todavía guardo ese sabor, ese aroma a chocolate caliente y las manos de mis abuelos… Uno de cada mano decían… Y yo iba en medio d ...

Escritos

Cada momento tiene su magia.. si pudiéramos verlo! De niña aprendí esa dualidad de ver lo bueno y lo malo… Tal vez de ahí mi resiliencia. En casa se vivía un momento de mucha angustia por algo de las tantas cosas que pasaban, pero al rato se ponía un disco y estábamos bailando y disfrutando.. Recuerdo un día en que algo me hizo llorar, y al  instante estaba danzando con mis pies descalzos co ...

Pastelería Recetas

Hoy te comparto estas deliciosas galletas de manteca, decoradas para San Valentín, o para todo evento que quieras decorar con corazones. Porque se celebra San Valentín como el dia de los enamorados? La tradición de celebrar el día de San Valentín, proviene de la costum bre de celebrar la  fiesta  a la primavera. En la la ciudad italiana de Terni,  antes del Imperio Romano la gente celebraba en feb ...

budines Pastelería Recetas

Te comparto esta receta de budín de banana y avena , que surgió combinando ingredientes que tenía, este domingo y quedó super húmedo y sabroso. Suelo decir que no hay domingo sin budin y es que amo hacer budines, Porque el budín? Este budín se lo hice a mi hija mientras disfrutábamos la tarde y el sol que aparecía de a ratos entre las ramas de la gran morera. Algo rico , ma, me dijo… Fui a l ...

Comida saludable Platos principales Recetas ...

Hoy te comparto esta receta de relleno de pollo para fajitas o también como plato principal. Amo cuando en el verano podemos pasar unos días en familia, en nuestro lugar de fin de semana y como no quiero perderme nada que sea una actividad juntos trato de hacer comidas rápidas y sencillas. El juego de mesa tomó una pausa y me puse a hacer este relleno para unas fajitas que tenía y así poner una me ...

Pastelería Postres Recetas

Hoy te comparto la receta casera de este postrecito que tanto le gustaba a mis hijos, la copa cindor. Recuerdo que mis hijos la ponían en el freezer así helada era aún más rica. Hacer esta receta me recordó esos momentos , y que aunque yo les hacía estos postres , el comprado tenía un sabor que para ellos era único. Hoy cuando la hice y me dieron su aprobación ellos también se reían al recordar aq ...

Pastelería Postres Recetas

Hoy te comparto esta receta de helado de chocolate con almendras. La receta es de mi mamá, cuando era chica teníamos una maquina de hacer helados , se ponía en el congelador , tenía una gran paleta que giraba hasta espesar el helado. El preferido de mamá es el de crema rusa, hoy hice el preferido de mis hijos : chocolate. Aconsejo usar chocolate al 70 % o chocolate cobertura semi amargo . Tener un ...

Aperitivos Platos principales Recetas

Hoy te comparto esta riquísima ensalada de espinacas , pollo y champiñones , mi ensalada… Olivia. Cuando era chica el dibujo animado “Popeye”, siempre comía espinacas. Su novia Olivia , era muy delgada y era el apodo que me pusieron en la primaria porque yo era alta , muy delgada y me peinaba como ella. Es mi ensalada preferida y como toda ensalada acepta muchas combinaciones , ...

Aperitivos Recetas

Hoy te comparto esta receta fácil y rápida de dátiles rellenos con queso azul. Los dátiles tienen el sabor de mi infancia .. Los dátiles suelen ser caros , por lo menos en Argentina.. Cuando era chica mi mamá me compraba dátiles , comprábamos de a 10, para comer a hora de la siesta después de lavar los platos y dejar la cocina lista ,nos tomábamos ese rato y mientras leía un libro los disfrutaba. ...

Pastelería Postres Recetas ...

Hoy les comparto está receta de galletas navideñas veganas que se hacen con manga. En muchas recetas les he contado de mi ciudad natal, Bahía Blanca, mi ciudad… Hace unos días un gran temporal dejó a la ciudad desbastada , el viento está vez paso con furia destruyendo todo a su paso… Siempre hemos sabido hacer frente al viento bahiense , recuerdo las mañanas de verano con viento y tier ...