Cocina y aroma

48 ideas publicadas y 126 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ivan Corton

(España)

Recetas, trucos y fichas de cocina, postres y todo los relacionado con la cocina

cocinayaroma.es/
comunidades

Cocina y aroma

Postres Semana Santa Sin gluten ...

Ingredientes: 40 g. de agua 40 g. de leche entera 15 g. de mantequilla Una pizca de sal 40 g. de maizena 1/2 cucharadita de levadura química 1 huevo Azúcar Canela en polvo Elaboración: Cogemos la naranja la lavamos y la rallamos en un platito En un bol tamizamos la maizena junto con la levadura royal Ponemos en un cazo al fuego a medio fuego con el agua, la leche, la mantequilla, la ralladura de ...

Carnaval Postres Sin gluten ...

Ingredientes 1 litro de caldo 5 huevos harina de avena 1 trozo de tocino Preparación Lo primero es elegir que caldo escoger, yo siempre os voy a aconsejar un caldo natural, o preparado para las filloas, sino queremos meternos en en más preparaciones podemos comprar caldo ya preparado en el supermercado. En un recipiente profundo, ponemos el caldo, incorporamos los huevos, batimos con la batidora ...

Carnaval desayuno Postres ...

Elaboración: 1h 00 min | Cocción: 30 min | Listo en: 1 hr 30 min Habíamos dejado en otro post, las rosquillas con harina de trigo común, pero como bien sabéis, cada día hay más personas con intolerancias, por eso, he decidido para que todos podamos disfrutar, de este manjar, hacer la versión, pero sin gluten. Como veis, son ingredientes que podemos encontrar de forma fácil. I ...

Helados Postres helado ...

Elaboración: 1h 00 min      |      Cocción: 30 min      |      Listo en: 1 hr 30 min   Ingredientes: 200 ml de leche entera 200 ml de nata 1,5 gr. Lecitina de soja Esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla 3 yemas Pizca de sal 120 gr. de azúcar Elaboración: … Helado de Vainilla Leer más »

Cocteles cocktail cocteles ...

La reina victoria, le gustaba dar paseos por los jardines de la alhambra, y en uno de esos dias de primavera, le mando a thomas dakin, que le hiciera un coctel como el dry martini, pero mas dulce, y con los ingredientes que habia en la alhambra, uso naranjas, aceite de oliva, y hizo un … Alhambra´s snack Leer más »

Cocteles Cok_finano cocktail ...

Ingredientes: 4.5 cl Zacapa 2.0 cl Cordial de Ortiga 1 Bsp Chutney de higo 2.0 cl Sirope de rosas 0.5 cl Pedro ximenez Elaboración: En coctelera, introducir todos los ingredientes. Añadir hielo. Agitar enérgicamente. Servir haciendo doble colado. Decoración: Nube de algodón de fresa, con petalos de rosa maridado con bombones de Ganache de Zacapa. … Green cloud cocktail Leer más »

Cafe Masas Merienda ...

Más de un siglo de tradición El origen del mantecaado se remonta al siglo XVI en el Convento de Santa Clara de Estepa, donde se conservan referencias a la elaboración de “Mantecados de Estepa” con recetas antiguas, y donde incluso tuvieron confiteros contratados para atender la demanda que les llegaba de otras províncias Una receta exquisita Referencias históricas … Mantecado ...

Cafe Masas Merienda ...

Más de un siglo de tradición El origen del mantecaado se remonta al siglo XVI en el Convento de Santa Clara de Estepa, donde se conservan referencias a la elaboración de “Mantecados de Estepa” con recetas antiguas, y donde incluso tuvieron confiteros contratados para atender la demanda que les llegaba de otras províncias Una receta exquisita Referencias históricas … Mantecado ...

desayuno Masas Menú infantil ...

Ingredientes Cantidades para 24 unidades aprox. 450 gr. de harina 200 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar moreno 1 huevo mediano 80 gr de miel 2 cucharaditas de canela (opcional) 1 cucharadita de jengibre en polvo Preparación Primero vamos a mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro. Mezclamos la Harina, … Galletas de jengibre y canela Leer más »

Masas Menú infantil Merienda ...

El crujido es una de las características más adictivas del pan. No sé si es porque al morder una corteza o una pieza seca las ondas se transmiten por los huesos de la mandíbula por todo el cráneo y masajean los tejidos cerebrales dándonos gustirrinín, pero el caso es que el aprecio por los panes … Picos y regañás Leer más »

Cremas Menú infantil Rápido y fácil ...

Origen Se cree que el nombre de esta hortaliza proviene del árabe, una corrupción de la palabra latina pastinaca, nombre empleado por los romanos para designar a la variedad silvestre. El origen de las zanahorias, probablemente sea Afganistán, durante el siglo X, o incluso antes. Los especímenes que han llegado hasta nuestros días son, bien … Crema de zanahoria Leer más »

Masas Menú infantil Merienda ...

HISTORIA Y ORIGEN DE LA MONA DE PASCUA Se cree que el origen del nombre de la mona de Pascua, proviene del término árabe munna, que significa “provisión de la boca”, regalo que hacían los moriscos a sus señores. Sinónimo de fertilidad, esperanza y renacimiento. Es un bollo hecho de harina, huevo, azúcar y sal. Su elaboración requiere que seamos pacientes. Es similar a la masa del roscón de reyes. ...

Postres Tartas 3 chocolates ...

Elaboración: 90 min Cocción: 12 min Listo en: 3h 30 min Existen muchos tipos de tarta 3 chocolates, de echo en mi web, hay varias recetas, pero si es cierto que como fácil, esta se lleva la palma. Esta tarta 3 chocolates tiene un sabor impresionante ¡¡¡ Como veis el molde también ayuda a conseguir una terminación más fácil, os pondré en breve la misma receta con otro molde diferente y otra deco ...