Con una mezcla de cerveza guinness y chocolate, la tarta Guinness, es una delicia solo para adultos. Rica y con un bizcocho oscuro, la amargura que aporta la guinness resalta el sabor del chocolate, por lo que da un toque esponjoso a la vez que sutil. El resultado final, se mejora con el dulce glaseado de crema agria, que hace que el pastel se parezca a la famosa cerveza negra Irlandesa con su esp ...
Estas barritas energéticas de dátiles y avellanas, son una bomba. La idea la cogí de la web de Donna Hay, donde tiene diferentes recetas de barritas energéticas. He modificado un poco la receta original, ya que he sustituido la mantequilla de maní por sirope de arce que me gusta más y en lugar de cacahuetes he puesto avellanas. Estas barritas son ideales para tomar en el desayuno o como snack a me ...
Es la primera vez que hago un helado casero, nunca me había atrevido porque no dispongo de máquina heladora y no sabía si quedaría bien. La verdad que el resultado ha sido estupendo así que repetiré con otros sabores. Para mi primer helado casero he optado por uno que me gusta mucho, helado de menta y chocolate, no es un sabor muy común pero os aseguro que está riquísimo. Me preocupaba mucho lo de ...
Ahora que parece que el verano nos abandona definitivamente, os traigo un plato fresquito para finalizar la temporada de ensaladas, el Empedrat de bacalao o ensalada de alubias. El Empedrat, es un plato típico de la cocina catalana. Consiste en una ensalada fría de alubias y bacalao principalmente. El nombre del plato proviene de la similitud del mismo al empedrado, ya que las alubias se asemejan ...
El Gazpacho es una receta de sopa fría cuyo principal ingrediente es el tomate. Hay quien también le añade pan. Es una receta ideal para tomar fresquita en verano, su color tan característico varía entre el anaranjado y el rojo dependiendo del tipo y color de los tomates que utilicemos. Es muy fácil de hacer, tan solo hay que poner todos los ingredientes en una batidora y en unos minutos, ya tiene ...
Hoy os traigo un clásico de la cocina italiana, pasta al pesto genovés. El pesto es una salsa originaria de Liguria (Italia), cuyo ingrediente principal es la albahaca. Este plato es muy rápido y sencillo de hacer y si además dispones de una planta de albahaca, te aseguro que te quedará delicioso. Tradicionalmente esta salsa se hacía machacando las hojas junto con los piñones y el aceite en un mor ...
En verano lo que más apetece comer son cosas frescas y rápidas, y la ensalada caprese es una muy buena opción para estos días. Esta receta es una ensalada italiana compuesta únicamente por tomate, mozzarella y albahaca, como curiosidad deciros que no es casualidad que este compuesta por estos ingredientes, ya que la unión de ellos forman la bandera italiana. Es una receta muy sencilla y muy rápida ...
Con este calor que estamos pasando, que mejor que disfrutar de una buena Sangría. Es una bebida de verano muy rica y refrescante. La sangría consiste en mezclar vino tinto con fruta y algo de azúcar para endulzar un poco. Puedes varias la fruta y poner la que más te guste. Pero lo más importantes es servirla bien fría y con mucho hielo. Es una bebida muy fácil y rápida de hacer, pero mejor si la p ...
Las trufas son unas bolas de chocolate muy parecido al bombón. Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, además de que le puede resultar divertida a los más pequeños de la casa, ya que te pones un poco guarrete con el chocolate. Existen muchas variedades para hacer trufas, se pueden hacer de chocolate blanco, negro, con leche. También la decoración va un poco al gusto de cada uno. Las trufas c ...
La Mousse de Chocolate es una receta clásica y un básico de la repostería en general. Existen muchas recetas de la mousse de chocolate, pero esta es una de las que más me ha gustado. La Mousse, palabra que significa espuma, es una receta de origen francés que consiste en una especie de espuma ligera con una consistencia esponjosa. Su ingrediente principal es la clara de huevo montada a punto de n ...
El Pan Moreno es un tipo de pan oscuro muy característico de la isla, se elabora con harina de Xeixa, que es un tipo de harina con un toque dulzón y que contiene menor cantidad de gluten que otras harinas, lo que la hace más digestiva. Otra de las características de este pan es que no lleva sal, además de su color oscuro característico. Hay muchas recetas de este pan que lo elaboran con polish o m ...
Esta receta de almejas a la marinera, es una receta propia, se puede decir, que no es exactamente como la versión oficial que puedes encontrar en otras web. Es una versión que he ido perfeccionando y personalizando con el tiempo hasta llegar a conseguir el sabor perfecto. Es una receta muy fácil de hacer y rápida, además si te sobra salsa, puedes congelarla y así puedes hacer la receta en otra oca ...
Hoy os traigo unas galletas principe como las auténticas. Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta receta y la verdad, me ha resultado tan sencilla, que seguro la repetiré en más ocasiones. Son unas galletas riquísimas que a mi personalmente me recuerdan a mi infancia, y es que, ¿quien no ha merendado en alguna ocasión un colacao con galletas principe? Como todos sabéis las originales y a ...
Esta receta de Vieiras con Guisantes y Jamón, la encontré en la página de hogarmanía. Es una receta de Bruno Oteiza. Yo no había probado antes de esta receta las vieiras, no sé porque pensaba que su sabor sería demasiado fuerte. Pero me equivocaba, la verdad es que el sabor de las vieiras me ha sorprendido bastante. Tienen un sabor muy parecido a las gambas y/o langostinos, incluso su carne es muy ...
El arroz negro es un plato que se cocina en una paellera y que se elabora con la tinta del calamar añadida al caldo de cocción. Es lo que le da ese color que lo denomina. Este plato es un clásico que lleva pocos ingredientes puesto que la tinta camufla el resto de sabores. Se suele hacer con calamares o sepia, que son moluscos que tienen poco sabor a diferencia de otros pescados. En esta ocasión ...
