La salsa allioli es una salsa típica de la gastronomía Mediterránea con ajo y aceite de oliva. Se usa como complemento de algunos platos de pescado o carne como la paella o el arroz negro. Originalmente esta salsa se hacía con mucha paciencia, machacando el ajo en un mortero y agregando poco a poco los ingredientes. Pero actualmente lo normal es hacerlo en batidora y añadiendo además un huevo. Si ...
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Esta rica crema de acelgas, es un plato muy nutritivo. También es una opción muy acertada si estas haciendo alguna dieta o quieres comer algo ligero. Es un plato con un gran aporte de fibra y una buena manera de incluir las verduras para los más pequeños de la casa. La acelga es una de las verduras más saludables y ligeras y gracias a su excelente aporte de fibra, favorece el tránsito intestinal ...