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25 ideas publicadas y 54 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Vanessa Maldonado

(España)

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Navidad Postres Video Recetas ...

Pannacotta de Turrón de Jijona

Si aún no tienes postre para la cena de navidad, te traigo una propuesta riquisíma con la que seguro sorprenderás a tus invitados. Es una pannacotta de turrón de Jijona, muy fácil de hacer, solo necesitas 10 minutos. Es una forma diferente de comer turrón. Otra opción es hacer este postre después de las navidades con el turrón que sobra y que nunca sabes que hacer con él. Espero que os guste. Pa ...

Nevaditos caseros

Ya estamos a las puertas de la navidad, y nada mejor que celebrarlo haciendo nuestros propios nevaditos caseros. Su nombre se debe a que están cubierto por completo de azúcar glass. Los nevaditos son unos mantecados de pasta hojaldrada muy fáciles de hacer, la masa solo te llevará unos minutos. Así no hay excusa para que estas navidades no disfrutes de unos estupendo nevaditos caseros. Espero que ...

Postres Tartas cacao ...

Receta casera de Tiramisú

El tiramisú es un postre de origen italiano que se monta por capas y donde el ingrediente principal es el queso mascarpone. Es un postre muy sencillo de hacer que no tiene ningún secreto, basta ir intercalando capas de bizcochos y crema y finalizar espolvoreando todo con cacao. El resultado es un dulce delicioso con una mezcla de sabor a café y cacao que te sorprenderá. El tiramisú es un postre qu ...

Hojaldres Postres higos ...

Tartaletas de Higos

Aunque los higos son una fruta de temporada, aun quedan algunos en los supermercados, así que he aprovechado para comprar unos cuantos y hacer unas riquísimas tartaletas de higos. Es una manera diferente de comer fruta y estas tartaletas de higos quedan muy ricas y son muy fáciles de hacer. Un postre muy vistoso que es ideal para introducir la fruta en la dieta de los más peques de la casa.  Estas ...

Halloween Video Recetas cupcakes ...

Cupcakes Sangrientos para Halloween

Se acerca la noche más terrorífica del año, la noche de Halloween y para celebrarlo os traigo unos cupcakes red velvet sangrientos, perfectos para Halloween. La masa esta hecha con colorante que le da un aspecto de terciopelo rojo ideal para la ocasión. El glaseado es de queso crema y para finalizar, un coulis de frambuesa que hace que los cupcakes cobren vida. Puedes utilizar la imaginación y dec ...

Postres quinoa

Pudin de Quinoa

Una manera diferente de comer quinoa, es preparar este delicioso Pudin de Quinoa. Se prepara igual que el arroz con leche, pero sustituimos el arroz por la quinoa. La quinoa es un alimento bastante nuevo para nosotros, es una excelente fuente de fibra y contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además no contiene gluten por lo que la hace muy fácil de digerir. Hoy en día este cereal, se ...

Pescados curry pescado

Salmon Coconut Curry

Este Salmon Coconut Curry, es un delicioso plato tailandés que se prepara en menos de una hora. Contiene unos suculentos trozos de pescado y una rica salsa de coco con especias de curry. El salmón es fácil de cocinar, tiene enormes beneficios para la salud y está disponible casi en cualquier supermercado en estos días. Si no te gusta el salmón puedes sustituirlo por cualquier otro pescado o inclus ...

Postres Tartas cake ...

Tarta Guinness

Con una mezcla de cerveza guinness y chocolate, la tarta Guinness, es una delicia solo para adultos. Rica y con un bizcocho oscuro, la amargura que aporta la guinness resalta el sabor del chocolate, por lo que da un toque esponjoso a la vez que sutil. El resultado final, se mejora con el dulce glaseado de crema agria, que hace que el pastel se parezca a la famosa cerveza negra Irlandesa con su esp ...

Desayunos barritas energéticas chocolate

Barritas energéticas de dátiles y avellanas

Estas barritas energéticas de dátiles y avellanas, son una bomba. La idea la cogí de la web de Donna Hay, donde tiene diferentes recetas de barritas energéticas. He modificado un poco la receta original, ya que he sustituido la mantequilla de maní por sirope de arce que me gusta más y en lugar de cacahuetes he puesto avellanas. Estas barritas son ideales para tomar en el desayuno o como snack a me ...

Helados Verano chocolate ...

Helado de menta y chocolate

Es la primera vez que hago un helado casero, nunca me había atrevido porque no dispongo de máquina heladora y no sabía si quedaría bien. La verdad que el resultado ha sido estupendo así que repetiré con otros sabores. Para mi primer helado casero he optado por uno que me gusta mucho, helado de menta y chocolate, no es un sabor muy común pero os aseguro que está riquísimo. Me preocupaba mucho lo de ...

Ensaladas Verano bacalao ...

Receta de Empedrat o Ensalada de alubias con bacalao

Ahora que parece que el verano nos abandona definitivamente, os traigo un plato fresquito para finalizar la temporada de ensaladas,  el Empedrat de bacalao o ensalada de alubias. El Empedrat, es un plato típico de la cocina catalana. Consiste en una ensalada fría de alubias y bacalao principalmente. El nombre del plato proviene de la similitud del mismo al empedrado, ya que las alubias se asemejan ...

Bebidas Sopas gazpacho

Receta fácil de gazpacho

El Gazpacho es una receta de sopa fría cuyo principal ingrediente es el tomate. Hay quien también le añade pan. Es una receta ideal para tomar fresquita en verano, su color tan característico varía entre el anaranjado y el rojo dependiendo del tipo y color de los tomates que utilicemos. Es muy fácil de hacer, tan solo hay que poner todos los ingredientes en una batidora y en unos minutos, ya tiene ...

Pasta Pesto

Pasta al pesto genovés

Hoy os traigo un clásico de la cocina italiana, pasta al pesto genovés. El pesto es una salsa originaria de Liguria (Italia), cuyo ingrediente principal es la albahaca. Este plato es muy rápido y sencillo de hacer y si además dispones de una planta de albahaca, te aseguro que te quedará delicioso. Tradicionalmente esta salsa se hacía machacando las hojas junto con los piñones y el aceite en un mor ...

Ensaladas Verano Video Recetas

Ensalada Caprese – Videoreceta

En verano lo que más apetece comer son cosas frescas y rápidas, y la ensalada caprese es una muy buena opción para estos días. Esta receta es una ensalada italiana compuesta únicamente por tomate, mozzarella y albahaca, como curiosidad deciros que no es casualidad que este compuesta por estos ingredientes, ya que la unión de ellos forman la bandera italiana. Es una receta muy sencilla y muy rápida ...