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41 ideas publicadas y 128 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Vanessa Maldonado

(España)

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Sopas y Cremas japón sopas

Sopa Miso Casera

Recientemente he vuelto de un maravilloso viaje a Japón, y además de disfrutar del país, su cultura, sus paisajes y toda su historia, he disfrutado de su gastronomía. Uno de los platos más comunes y que suele ser el acompañamiento en la mayoría de platos que se degustan, es la sopa de miso, una receta muy simple de hacer. Esta sopa se come junto con arroz en casi todas las comidas, incluso para de ...

Recetas low Carb keto pancake

Pancakes bajos en carbohidratos con arándanos

Comienza el día de la manera más deliciosa con estos pancakes de arándanos bajos en carbohidratos que se te derretirán en la boca, están tan ricos que nunca más querrás volver a comer pancakes normales. Estos pancakes de arándanos bajos en carbohidratos o low carb, son tan fáciles de preparar que prácticamente se hacen solos y aunque son low carb, pueden disfrutar de ellos toda la familia. Un des ...

Ensaladas

Ensalada con aguacate y calabaza asada {Receta Paleo}

Aprovechando que ya empieza a hacer calor y continuando con mi estilo de vida saludable, hoy os traigo una ensalada de aguacate y calabaza asada, que no tiene ninguna complicación. La inspiración para esta ensalada la saqué de PaleoModerna el blog de una tocaya a la que empezado a seguir gracias a la dieta paleo. Nunca antes había probado de poner calabaza asada en una ensalada pero la verdad es ...

Postres

Pudding de Chía

Hoy os traigo un desayuno muy nutritivo, un pudding de chía que te ayudará a recargar las pilas y llenarte de energía por las mañanas. Es un postre o snack que se ha puesto muy de moda entre las personas que quieren seguir una dieta o alimentación saludable. Las semillas de chía son unas bolitas que no tienen sabor, pero que tienen unas propiedades buenísimas para tu organismo ya que son ricas en ...

bebidas

Receta de té de limón y jengibre

Hoy os traigo una receta de solo 3 ingredientes, un fabuloso té de limón y jengibre que te aportará unos maravillosos beneficios y te ayudará con tu labor de desprenderte de esos kilitos de más. Posiblemente hayas visto infinidad de marcas populares que han sacado al mercado diferentes variedades de té todas ellas con la combinación de jengibre y/o limón.  Yo hoy te traigo la receta para que pueda ...

Plato Principal

Risotto de coliflor [Paleo Receta]

Hoy te traigo un falso risotto de arroz de coliflor, una buena forma de preparar un exquisito risotto bajo en carbohidratos.  Es una receta que te sorprenderá porque tanto la textura como el sabor te hacen pensar que estás comiendo un risotto de arroz autentico. Lo único que tienes que hacer es triturar la coliflor hasta conseguir trocitos como un arroz y preparar tu receta como si fuera arroz de ...

Receta Paleo – Espaguetis de Calabacín

Los espaguetis de calabacín son una forma original de sustituir la pasta tradicional de nuestra alimentación, así como una forma diferente de introducir más verduras en nuestro día a día. Hoy en día podemos encontrar la verdura ya cortada en forma de espaguetis en muchos supermercados, pero si quieres ahorrar un poco y que no te salgan muy caros, puedes optar por adquirir un espiralizador por unos ...

Recetas Paleo Snacks

Snacks de ciruela y coco

Continuando con mi propósito de acercarme a un estilo de alimentación saludable, hoy os traigo unos Snacks echos con ciruelas, avellanas y coco. Son unas bolitas energéticas, que se preparan en 20 minutos y para las que no es necesario encender el horno. Estas deliciosas bolas de avellanas están complemente llenas de nutrientes y totalmente libres de azúcar. Serán un exquisito snack para tomar a c ...

Bebidas leche vegetal paleodieta

Leche de almendras casera

Desde que comencé a seguir la dieta paleo, unos de los primeros cambios que realicé en mi alimentación fue pasarme al consumo de leches vegetales. La leches vegetales además de riquísimas, son una fuente interminable de salud ya que aporta colesterol bueno, tienen calcio, potasio..y lo más importante es un sustituto de las leches de origen animal. Hoy en día existen muchos tipos de leches vegetale ...

Bombones Saludables

Ya esta aquí San Valentín, y lo normal es celebrar este día con la pareja, pese a la creencia de muchos de que es un día comercial. Pero la celebración de este día se remonta al siglo III de Roma donde un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado por celebrar en secreto matrimonios de jóvenes enamorados. Y para celebrar este día con tu pareja sin necesidad de renunciar a la cocina saludable, os t ...

nutrición health nutrición ...

Un estilo de vida saludable

Encaminarnos hacia un estilo de vida saludable está tomando más interés cada día, son muchas las personas que quieren cuidar su alimentación y entender qué es lo que estamos comiendo y cómo nos afecta en nuestro cuerpo.  Ese fue el motivo principal por el que comencé a interesarme un poco más sobre la nutrición y la composición de los alimentos. Después de unas semanas de información, leyendo artí ...

Panes espelta fitness ...

Pan de Espelta

¿Alguna vez has comido Pan de Espelta casero? La espelta es un cereal con alto contenido en fibra y vitamina B lo que facilita la digestión. Ahora que hemos comenzado el año nuevo, somos muchos los que nos hacemos buenos propósitos entre ellos el de comenzar a comer más sano. Así que una buena forma de comenzar es sustituir el pan preprocesado por un pan casero y nutritivo. Esta receta de pan con ...

Arroces cocina thai curry

Curry verde de pollo

El curry verde de pollo tailandés es uno de los platos más famosos de la cocina tai, es un plato muy sencillo de hacer cuyo ingrediente principal es la pasta de curry, que la puedes comprar o hacer. Esta receta se puede hacer con pollo o también con gambas si te gusta más. También la pasta de curry la podemos encontrar verde, amarilla o roja. El curry verde tiene un sabor más cítrico mientras que ...

Hojaldres Verduras espinacas ...

Hojaldre relleno de espinacas y queso brie

Hay días en los que no hay mucho tiempo para cocinar o simplemente no apetece. Para esos días tenemos opciones muy ricas como este hojaldre relleno de espinacas, setas y queso. Una opción rápida y no por ello menos saludable, además es un plato muy vistoso con el que podrás sorprender tanto o más que con cualquier plato más elaborado. Si eres muy habilidoso puedes hacer la forma que más te guste c ...

Postres Flan huevo ...

Flan de huevo casero

La receta del flan de huevo casero es tan fácil que no hay excusas para no hacerla. Se necesitan solo tres ingredientes que seguro tienes en casa. El flan es un postre tradicional que suele gustar a todo el mundo por lo que es muy difícil no acertar con esta receta, es siempre un éxito. Es tan rápido y fácil de hacer que no merece la pena comprarlo hecho, y no hay nada mejor que disfrutar de una b ...