Cocinando a mi manera

El PUDIN DE PAN o budín de pan, es un postre fácil, rápido, delicioso y perfecto para cualquier ocasión, ¿se puede pedir más? Y es que, con esta receta de aprovechamiento, conseguimos un postre casero y económico de los que gustan a toda la familia. La verdad es que este pudin queda con una textura muy rica, cremosa y suave, que combina a la perfección con el caramelo casero con el que lo vamos a ...

Este pastel de manzana italiano es uno de esos postres que se preparan en un momento, sin ninguna dificultad y que sorprenden por su sabor. Es un pastel en el que predomina la manzana, capas de fruta unidas con una masa húmeda y jugosa, un intermedio entre bizcocho y tarta que se deshace en la boca en cada bocado. Te cuento como cocinarlo, toma nota, que empezamos preparando los ingredientes, y ...

Hay una gran variedad de recetas de lasaña, y es que éste es un plato que ha ido evolucionando mucho con el paso del tiempo y que, hoy en día, tienes múltiples y muy variadas versiones. De carne, pescado, verduras, o incluso sin pasta, lo cierto es que podríamos decir que la lasaña es una de esas comidas que podemos hacer a nuestra medida, utilizando las combinaciones de ingredientes que más se ad ...

Hoy preparamos croquetas de calabacín, otra de esas formas ricas de comer y aprovechar esta verdura. Aunque estas croquetas no las prepararemos con bechamel, lo cierto es que, como las buenas croquetas, tienen un exterior crujiente y un interior muy cremoso, gracias al queso que, además, complementa a la perfección el sabor del calabacín. Te cuento como cocinarlas, toma nota, que empezamos prep ...

Hoy preparamos receta de bacalao, un pescado que no puede faltar en Semana Santa, pero que está rico y es apetecible en cualquier momento en que lo queramos cocinar. Dicen los portugueses que tienen una receta distinta de bacalao para cada día del año, no se si será cierto, pero de lo que si estoy segura es de que son especialistas en preparar delicias con este pescado y, si has comido bacalao en ...

Hoy preparamos bizcocho tres chocolates, uno de esos bizcochos locos en los que, solo mezclando ingredientes y, sin necesidad, de blanquear huevos ni montar claras, conseguimos un bizcocho muy alto, tierno y super esponjoso. Aunque lo que primero llama la atención de este bizcocho es su corte, con sus tres deliciosas capas de chocolate, lo cierto es que este bizcocho además, es toda una delicia, t ...

CARMEN. Hoy cocinamos lasaña de pollo con jamón y queso, una receta de esas recetas que triunfan con los niños y que también es un éxito asegurado entre los que ya no lo somos tanto La combinación de pasta y pollo con una buena bechamel, bien cremosa, y el relleno y gratinado de queso, hacen de esta versión, tan poco tradicional de lasaña, un acierto seguro, no puede estar más rica!!! Además, la ...

CARMEN. La receta de huevos rotos es todo un clásico de nuestra gastronomía, una de las más famosas recetas españolas con huevo y también, de las preferidas en casa, sobre todo si los huevos rotos, como hoy, van acompañados de jamón. Lo cierto es que la combinación de sabores de este plato es una auténtica maravilla y otro punto a favor de esta receta es que su elaboración es apta hasta para los ...

CARMEN. Hoy cocinaremos una receta de pollo guisado con patatas que es fácil, sana, económica y, además, muy, muy rica, prepara el pan para mojar porque la salsa de este guiso de pollo es de las de disfrutar y repetir, te lo aseguro!! Lo vamos a cocinar de la forma tradicional, con su buen sofrito y su cocción sin prisas, te cuento, paso a paso, como hacer este pollo con patatas, no te pierdas la ...

CARMEN. Hoy te traigo una receta dulce, un hojaldre relleno con frutas y crema pastelera, una combinación de texturas y sabores que es una auténtica delicia. Lo vamos a presentar en forma de trenza, es muy sencillo de hacer y queda muy vistoso!! Te explico paso a paso, como hacer esta rica trenza de hojaldre, empezamos preparando los ingredientes. Receta de hojaldre relleno: ingredientes 1 lámin ...

CARMEN. Las berenjenas rellenas de atún son una receta de lo más rica y completa. ya que, a la vez, vamos a presentar en el plato verdura, pescado y queso, una combinación deliciosa y perfecta para que, hasta los que más se resisten a las verduras, disfruten de ellas. Te cuento, paso a paso, como prepararlas, no te pierdas la receta, que empezamos ya a prepararla! VIDEORECETA de berenjenas relle ...

admin Hoy cocinamos cocido, una de las recetas más tradicionales y versátiles de nuestra gastronomía. Como tal, cuenta con múltiples y variadas versiones, tanto en los ingredientes que se utilizan, como en la forma de cocinado y, hasta en la forma de comerlo. De hecho, en casa, lo comemos de dos formas distintas: hay quienes lo prefieren en dos platos (sopa, verdura y legumbre por un lado, y carn ...

CARMEN. Hoy cocinamos patatas con calamares, un guiso tradicional sencillo y de los de repetir, ya que el sabor que deja el calamar en el caldo, combinado con las patatas, es una auténtica delicia. Esta es una receta muy fácil de hacer, pero también un éxito asegurado, este guiso queda un caldo meloso, que no puede estar más rico!!! Te explico, paso a paso, como preparar esta receta de patatas co ...

CARMEN. Hoy preparamos pastel de patata y atún, un pastel frío super fácil de hacer, económico y que, además, es un éxito asegurado. Otra de sus ventajas, que puedes adaptar y cambiar sus ingredientes, yo te propongo la receta que más nos gusta en casa, pero no dudes en hacerla tuya y añadir y/o quitar ingredientes para dejarlo totalmente a tu gusto. VIDEORECETA de pastel de patata Receta ...

admin Hoy hablamos del arroz, uno de los alimentos más consumidos en el mundo, no en vano es, también, uno de los cereales más cultivados. El arroz es rico en vitaminas y nutrientes, posee bajo contenido en grasa y no aporta colesterol , por lo que es más que recomendable que sea un alimento habitual en nuestra dieta. ¿Sabías que el arroz blanco, bien conservado, puede durar más de 25 años en la ...