Cocinando en Pegalajar

135 ideas publicadas y 160 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Carmen Morales

(España)

Blog de Recetas de Cocina y Postres, Tradicionales de nuestras Abuelas, Recetas de Cocina, Recetas de Pegalajar, Pegalajar cocina tradicional.

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Cocinando en Pegalajar

dulces galletas postres ...

Bueno amigos yo me voy a salir de la Recetas Tradicionales, del Roscón de Reyes, si porque todos sabemos que es muy tradicional el típico de rellenos de Nata o de Trufas y con la Frutas escarchada por encima, que ademas esta para chuparse los dedos. Bueno pues yo me decidido por hacer un Roscón de Reyes de Oreo. Si señores es un Roscón que sabe a chocolate con el sabor de las galletas Oreo y adema ...

Hojaldre Recetas de Carnes Recetas de Cocina ...

Hoy les propongo una Receta de Carnes que es fácil, rápida y muy sabrosa. Esta deliciosa Receta de "Pastel de Carne Picada" se puede preparar en apenas una hora, y pueden comer de este Pastel hasta 6 personas. Como verán el relleno de Carnes picadas que podéis elegir o bien Ternera o mitad ternera y Cerdo eso va al gusto de cada uno, yo la he echo con Ternera solamente, ademas de las Ver ...

Esta rica Receta de Postre, es ideal para estas fechas de Navidad, y os va resulta muy rico, por los ingredientes que llevan, seguro que os va encantar. La haremos en formatos individuales, estos pastelitos son un Semifrío de Frutos secos con Cobertura de Chocolate. En el relleno interior se prepara una mezcla con Turrón de Jijona y nata. También lleva Frutos Secos variados. Cocinando en Pegalaja ...

Dulces Galletas Postres ...

Bueno amigos, si os gusta el Coco, les digo que esta Receta de Postre les va encantar, porque estas Galletas de Coco, quedan muy crujientes, con un rico sabor a Coco y que a la hora de hacerlas son de lo más sencillas. Con ingredientes normales, que no os va hacer falta buscar nada raro, seguro que la mayoría de ellos los tenéis en casa, os quedaran una super Receta de Galletas de Coco Crujientes ...

Chocolate Dulces Hojaldre ...

Bueno amigos se acerca cada vez más la Navidad y empezamos como ya estamos viendo, a realizar esas ricas Recetas Tradicionales de estas fecha, y como yo no puedo estar quieta este año me decidido de hacer unas Hojaldrinas de Chocolates. No le vamos quitar méritos ni compararlas con las normales bañadas en azúcar, pero para el que le guste el Chocolate con estas va a disfrutar al máximo de este ric ...

Entrantes Recetas caseras Recetas de Cocina ...

Hoy tenemos de Receta un rico "Pastel de Merluza y Salmón" que ademas le vamos agregar unos Gambones para encontrarnos esos trompezones que gustan tanto toparse en este tipo de elaboración. En las Navidades quisas sea de esas fiesta que más nos gustan estos tipos de Pasteles de Pescado, tale como el famoso Pate de Cabrachos, en mi casa, hemos comido muchas veces en esta fiesta dicho Pat ...

Dulces Huevos Postres ...

Las Yemas de Santa Teresa son unos Dulces en formas de bolas como las Trufas de Chocolate, de color naranja que se sirven en una capsula de papel blanco como la de la Magdalenas para su presentación. Las Yemas de Santa Teresa se elaboran desde el siglo XIX. Y su origen de la Receta es dudoso, ya que no se sabe su procedencia, aunque la más creíble es la Cocina Andalusi. Aunque quien le dio la fam ...

Dulces Postres Recetas caseras ...

Que rica Recetas de Postres vamos a Cocinar. Una Crema de Arroz con Leche que queda como si fuera una Mousse, muy fresquita esta Receta de Cocina Fácil y muy económica, además por variar la forma Tradicional de la Recetas de Cocina del Arroz con Leche, seguro que les van a gustar la idea de esta Receta, sigan a continuación el Paso a Paso de como elaborarla. Cocinando en Pegalajar / Recetas de P ...

Chocolate Dulces Postres ...

Bueno otra Receta nueva para todos ustedes, seguro que a ustedes les encantan el Flan, y a mi también me gusta, pero y si os digo que el de hoy, que voy a enseñarles la Receta es un Flan de Chirimoya. Pues si amigos este Flan esta hecho con Chirimoya y además lo vamos acompañar con una Sopa de Chocolate Blanco, a la hora de servirlo, a que si os gusta la idea ahora. Pues vamos a prepararnos el Ma ...

Que son los Papajotes, son unos dulces típicos de la provincia de de Jaén, que se hacen en diferentes pueblos de la Provincia y entre ellos esta el mio de Pegalajar, la base como e natural es la Harina de Trigo y el Aceite de oliva virgen extra que sea siempre el protagonista indiscutible de este rico Postre, ya que forma parte de nuestra cultura e historia, y es que no concebimos una fritura con ...

Recetas caseras Recetas de Carnes Recetas de Cerdo ...

Bueno amigos la Receta que os traigo hoy, en una Receta de Carnes, en concreto de Costillas de Cerdo en Salda de Vino Dulce. Deciros que es una rica Receta de Cerdo, en la que La Costilla queda jugosa y con un toque agridulce, muy parecido a las Costillas Barbacoa. Seguir los pasos tal como os describo, y comentar que si no os gusta el sabor dulce, podéis cambiar el vino por otro que sea seco, esp ...

Dulces Postres Postres Navideños ...

Como todos sabemos los Alfajores, son unos Dulces muy típico de nuestra Gastronomía, en fechas de La Navidad, y solemos verlos de diferente formas elaborados, nosotros aquí en Pegalajar, lo hacemos de esta forma, tal como os explico en esta Receta. El resultado de este rico Postre Navideño es exquisito, normalmente la Receta antigua de nuestras Abuelas se hacían con Almendras solas, pero después s ...

Aperitivos Embutidos Entrantes ...

Os gustaría preparar para estas fiesta una Fiambre de Carnes, para el aperitivo de la Cena de Navidad o para el almuerzo. Como veréis en las fotos queda muy rica esta Receta de Carnes, jugosa y aparte fácil de cortar, ya que no se desbarata a la hora de cortarlas. Decir que los ingredientes que llevan son muy habituales de tenerlo en casa o conseguir fácilmente, y su elaboración es mu sencilla de ...

Dulces Postres Postres Navideños ...

Bueno amigos hoy vamos a realizar una Recetas de Postre, de los que nos gustan a todos hacer, mira que ricos Roscos de Canela, que les propongo para ir cogiendo el ritmo de las fiestas que se avecinan, con esta Recetas de Navidad. Estos Roscos quedan esponjoso al máximo y duran de esta forma varios días sin ponerse duro, un Postres muy de la cocina Tradicional, que se realiza normalmente en épocas ...

Los Chicharrones de cerdo, todos sabemos lo que son, es los trozos que al hacer la Manteca con la grasa del cerdo o Pella, quedan fritos y crujientes. Como hemos tenido en casa Matanza en este caso lo he echo yo, pero ustedes los podéis comprar ya echos. Este Postres muy de la cocina Tradicional, que se realiza normalmente en épocas de Matanza del Cerdo, aunque podemos hacerlo en cualquier época ...