Cocinando en Pegalajar

134 ideas publicadas y 150 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Carmen Morales

(España)

Blog de Recetas de Cocina y Postres, Tradicionales de nuestras Abuelas, Recetas de Cocina, Recetas de Pegalajar, Pegalajar cocina tradicional.

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Cocinando en Pegalajar

Dulces Galletas Hojaldre ...

Hola amigos hoy os propongo estas Rosquillas de Anís al Horno, que además no llevan Huevos ni Leche, pueden ser ideales para aquellas persona con intolerancia. Son unas Ricas Rosquillas que por su facilidad de hacer, y por su buen manejo de la masa, resultan muy cómodas a la hora de realizarla, el terminar son una Rosquillas de Anís crujiente al máximo, como si fueran hojaldrada. Receta de Pegala ...

Recetas caseras Recetas de Aves Recetas de Carnes ...

Pollo de la abuela, la receta con la que mi abuela preparaba un pollo jugoso, muy colorido y sobre todo lleno de sabor, una receta de lo más tradicional, que ha pasado de generación en generación. No os la perdáis, sale un plato de carne increíble. Esta receta de pollo con tomate es la tradicional que se hace en el sur, con ingredientes sencillos. Un guiso familiar que puedes acompañar con patatas ...

Dulces Postres Postres con Frutas. ...

Como todos sabemos la carne de membrillo es uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía, esta fruta típica de otoño es la protagonista de muchas receta exquisita que gracias con la intervención de la azúcar podemos conseguir que nos dure varios meses en el frigorífico. Tiene múltiples combinaciones que es un placer comerla tanto sola como acompañada de otros alimentos, queso, yogur ...

Recetas caseras Recetas de Cocina Recetas de Pescado ...

Como todos sabéis el Rape es un Pescado que se presta mucho a la elaboración de la Marinera, en este caso yo lo he acompañado con las Almejas y unos Gambones. Los Gambones los peláis y no desechar, ya que con el hacemos el Fumet para la Salsa. Espero que os guste esta Receta de Pescado, con ella tendréis ya esa receta que cuando os preguntéis qué Cocinar Hoy, la tenéis a la mano. Receta de Rape a ...

Entrantes Guisos y Potajes Recetas caseras ...

El menudo (Callos con Garbanzos) es lo más tradicional de los potaje que se preparan en Andalucia. Hay recetas de callos que ni tan siquiera llevan garbanzos, solo la carne, pero este en concreto se destaca por su abundancia en legumbres y tener un gusto bien picante. A continuación se detalla una receta para cuatro personas, sin embargo, si son menos en casa lo mejor no es reducir las cantidades, ...

Dulces Panes Postres ...

Como sabéis con este rico producto como es la Calabaza podemos hacer muchas recetas. Así que hoy a tocado hacer estos ricos Panecillos de calabaza muy tierno y esponjoso que es de locura. Es un Panecillo muy tierno, pero con una miga firme, parecido al pan de molde pero con la corteza mucho más crujiente, ¡ Y con un color y sabor que te que te invita a comertelo!. Os detallo la elaboración de este ...

Bizcocho Dulces Postres ...

Esta receta es una muestra de la influencia de los catalanes y valencianos en la gastronomía de Isla Cristina y de la colonización que éstos hicieron a la Isla de la Higuerita (nombre antiguo de este municipio). Aparece como un dulce relacionado íntimamente con una celebración festiva, por lo que adquiere además un carácter antropológico, siendo consumida en los días de Semana Santa. La coca es ...

Recetas caseras Recetas de Cocina Recetas de Pescado ...

Vamos hoy con una Receta de Cocina, llena de nutrientes y vitaminas un buen Pisto con una Merluza. La merluza europea con denominación comercial “merluza”, es la más apreciada y valorada en España; su forma más habitual de comercialización es fresca entera, procediendo en su mayor parte de las capturas de nuestra flota y del comercio intracomunitario.. Recetas de Pescado con Merluza Ingredient ...

Recetas caseras Recetas de Aves Recetas de Carnes ...

Hoy os dejo la receta de como hacer Codornices en Escabeche, que es una manera de lo más antigua de conservar tanto las carnes como los pescados (azules), y que según donde, se consideran una delicatessen. La receta de codornices en escabeche, es todo un lujo y cómo hacer Codornices en Escabeche y su conserva, en esta ocasión os doy los consejos de su preparación paso a paso. Recetas de Cocina ...

Dulces Galletas Hojaldre ...

La clásica tarta de toda la vida, con la diferencia de que utilizamos tortas de Aceite en lugar de Galletas o Bizcocho. La torta queda con una textura muy interesante y aporta un toque especial a anís y sésamo. ¡Cuéntanos que tal te fue! Aquí tienes las indicaciones: Recetas de Postres Pastel de Tortas de Inés RosalesIngredientes 1 paquete de Tortas de Aceite Original Inés Rosales 4 yemas de h ...

Dulces Galletas Recetas caseras ...

Amigos no penséis que son Polvorones. pero se parecen y además no hace falta que sea Navidad para comerlos. Una Receta de Postre muy sencilla estos Bocados o Bocaditos de Nueces, os va encantar, no hace falta muchos ingrediente, y esta hechos en un Plis Plas. Se atreveis hacerlos pues aqui teneis la receta, aprovechar y hacerlas. Ingredientes1 taza de mantequilla 300 gr. de nueces 2 tazas de hari ...

Recetas caseras Recetas de Carnes Recetas de Pollo ...

Una Buenísima Receta de Pollo, con setas y almendras, realmente exquisita y fácil de elaborar, y que podéis cambiar el Pollo entero, por las piezas que ustedes quieran, bien Muslo y Contramuslo o Pechugas, o quizás también unas Alitas. Lo cierto es que de una forma un otra esta Receta de Pollo esta de lujo, no teneis mas que hacerla, y ya ne direis como esta. Recetas de Pollo con Setas y Almendra ...

Empanadas Entrantes Hojaldre ...

Una tortilla rellena de jamón York y queso en lonchas. Una forma diferente de tomar una tortilla envuelta en hojaldre que seguro os encantará. Un plato fácil y divertido que podéis disfrutar en casa con la familia o llevar a una cena o almuerzo con los amigos. ¿Quién se apunta a tomarla? Esta Receta está basada en una receta de nuestra amiga Annunziatella Tori (Cocineando con Annun), que si queréi ...

Guisos y Potajes Recetas caseras Recetas de Carnes ...

Como todos sabemos en la gastronomía española tradicional existen muchos platos con una gran popularidad. De entre todos ellos, hay uno que es la Pepitoria, pues se trata de un plato con historia que además de formar parte de todas las regiones de España, en su estilo característico según el sitio, es un delicioso manjar a base de carne como base, en esta Receta de hoy esta basada en una receta de ...

Aperitivos Entrantes Frituras ...

En mi casa nos encanta mucho este Queso de Rulo de Cabra. Esta Receta de queso de cabra empanado es una opción para comerlo de otra forma y muy sencilla y sabrosa. A la hora de comerlo nos encontramos con dos texturas en la boca; la textura interior queda fundente, mientras que el exterior es crujiente. Y si además con un poco de cebolla caramelizada el contraste será delicioso y más crujiente aú ...