COMMEMEMUCHO

Que sí, que sí… algunos pensáis que soy muy exagerada pero lo cierto es que la Navidad ¡ya está aquí! Si tenéis que cocinar estos días mejor hacerlo sin sobresaltos ¿No creéis que ahora es un buen momento para comprobar que no os falta de nada en la cocina?  No hay nada peor que buscar los guantes del horno para sacar la bandeja del horno  y darse cuenta de que no están es su sitio o recorda ...

El caldo de pollo, o también conocido como caldo blanco, es muy ligero y sano y combinado con un poco de pasta como unos fideos finos resulta un primer plato perfecto. La clásica sopa de fideos es una de las primeras que se suele dar a los niños, por su textura, y es muy fácil de tomar para ellos cuando están empezando la masticación. El caldo de pollo sirve  de base para muchos platos: sopas, cre ...

El puchero valenciano es la base de los más celebrados arroces al horno. Del caldo del puchero podéis preparar fideos, sopas de pan, arroces, … e indiscutiblemente el arroz al horno, uno de los arroces estrella de nuestra Comunidad. Que en Valencia nos gusta el arroz no lo puede negar nadie. Los hacemos secos, melosos, caldosos La variedad de recetas valencianas que elaboramos con arroz es m ...

Desde COMMEMEMUCHO os pido vuestra ayuda. Por favor seguid leyendo. En colaboración con ONGs y Asociaciones benéficas que luchan cada día  para acabar con la pobreza en la infancia, se está  llevando a cabo la campaña “CON LA SOLIDARIDAD SÍ SE JUEGA” para que ningún niño se quede sin una sonrisa esta Navidad: Si estás interesado en contribuir de alguna manera pincha en el siguiente link  “CON LA S ...

Vuestro desayuno será especial con esta mermelada de mandarinas casera. Ya sea con tostadas, croissants o bollos, esta mermelada es el acompañamiento perfecto. ¡Me inclino por la opción de tostada  y mermelada de mandarina, con o sin mantequilla! Probad también la tostada con aceite de oliva y mermelada. Su proceso no es complicado pero su preparación requiere de mucho tiempo, sobre todo porque ha ...

Estos tacos de soja texturizada es la primera receta vegetariana que publico en el blog y ¡no será la última! Llegarán más recetas vegetarianas. Lo primero, quería daros las gracias por el buen recibimiento que me habéis dado con mi primera publicación Naked cake afrodisíaca de banana, fruta de la pasión y chocolate. Comprendo que, aunque visualmente queda muy bonita, a la hora de ponerse a hacerl ...

Ahora que llegan las Navidades estamos ya pensando en qué menús prepararemos para estas fiestas. No se nos olvide pensar también en qué bebidas, vinos o cervezas, serviremos para acompañar esos estupendos platos que compartiremos con familia y/o amigos alrededor de una mesa. El Foie gras es un producto delicioso que podemos servir como entrada o en canapés, y si acertamos con el vino aun más: el v ...

Foie gras. Dos palabras cortas y una historia culinaria muy larga. El foie gras (“hígado graso”en español)  se refiere al hígado engordado de un pato (o ganso), considerado un manjar en todo el mundo. Muy famoso en Francia, el foie gras es un alimento tradicional conocido por la humanidad desde al menos el antiguo Egipto. España es el segundo país del mundo en consumo de este controver ...

La preparación de la comida de Navidad no debería esclavizar en la cocina a una sola persona (normalmente la persona que guisa el resto del año). No condenemos a nadie al estrés de cocinar, compartiendo todas las tareas entre la familia para que todos puedan disfrutar de un día perfecto. Si habitualmente la comida de Navidad  recae en vosotros, que estáis leyendo esto, y mientras cocináis y hacéis ...

Tarta para el Baby shower Hace unos días se celebró el Baby shower para recibir a mi ¡sobrina nieta! Alba. No teníamos Baby showers cuando yo era más joven, así que casi me pilla por sorpresa que se estén celebrando ya en España (había oído hablar de este tipo de fiestas en Estados Unidos). Cuando un bebé está en camino, los padres no son los únicos que se emocionan. Los futuros abuelos, tíos y tí ...

Naked cake afrodisíaca de banana, fruta de la pasión y chocolate ¿Quién dijo que la repostería vegana era aburrida? Ya os adelanto que conmigo ese concepto va a cambiar. Es cierto que es mucho más complicada, pero si aprendemos a trabajar bien con los ingredientes veganos podemos preparar recetas tan sorprendentes y divertidas como esta. Hoy me estreno en Commememucho fusionando dos de mis pasione ...

Naked cake afrodisíaca de banana, fruta de la pasión y chocolate ¿Quién dijo que la repostería vegana era aburrida? Ya os adelanto que conmigo ese concepto va a cambiar. Es cierto que es mucho más complicada, pero si aprendemos a trabajar bien con los ingredientes veganos podemos preparar recetas tan sorprendentes y divertidas como esta. Hoy me estreno en Commememucho fusionando dos de mis pasione ...

Desde que estoy en Instagram he usado mi cuenta, además de para dar a conocer a Commememucho, para encontrar fotos increíbles de cocina, de paisajes, … ¡pero lo mejor ha sido conocer cuentas de personas reales como la mía! Me gusta seguir a personas y cuentas con las que realmente me puedo identificar, personas que trabajan o no, son solteras o casadas, personas que cuentan una historia de s ...

El “Shepherds Pie”, pastel de carne de cordero, verduras y puré de patatas, nos llega desde Inglaterra de la mano de Cecilia. El nombre “Cottage Pie” (“pastel de cabaña”) se utilizó por primera vez a finales del siglo XVIII. En esta época, la gente más pobre de Gran Bretaña solía vivir en casas de campo, llamadas cottages, y la patata era su alimento habitual. N ...

La merluza a la romana es una receta deliciosa y muy fácil de preparar: lomos de merluza sazonados con pimienta y sal, recubiertos con harina y huevo batido, fritos en aceite de oliva. Podéis pensar que soy tonta, a priori al menos, por contaros como preparar una sencilla y corriente merluza rebozada. ¡Todo el mundo sabe hacerlo! Pues si me he decidido es porque he visto por ahí, en restaurantes, ...