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COMMEMEMUCHO

208 ideas publicadas y 578 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Quiero ayudar a la gente que no dispone de mucho tiempo, dando a conocer mi experiencia en la cocina. Recetas tradicionales, muy sencillas y para el día a día. Mi propósito es ayudar a que cocinar resulte más divertido y satisfactorio y que cada día os interese más. También doy la bienvenida a amigos y familia que quieran compartir sus recetas en el blog y que nos den la inspiración, la información y las ideas necesarias para que nos sorprendamos a nosotros mismos día a día.

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COMMEMEMUCHO

Ideas Técnicas y Varios sándwich bikini ...

¿Mixto, cubano o bikini?

Mantequilla, pan, jamón dulce y queso son los ingredientes con los que se prepara este sándwich, que es típico servir caliente. Como tantas veces ocurre en la cocina,  existen tantas variantes como personas y conseguir el punto perfecto de todos los ingredientes es una cuestión de preferencias  personales y mucha práctica.  Dicen que la primera referencia que se encuentra de este sándwich es en Es ...

Ideas Miscelánea

Mazagran: el café helado original

Para que vamos a engañarnos. Siempre he pensado desde que descubrí la existencia del Mazagran, que eso no era ni más ni menos que nuestro “café del tiempo”. Café con cubitos. Pues más o menos tenía razón.  El Mazagran (sin tilde) fue traído desde el norte de África a Francia en el siglo XIX y muy pronto se hizo popular en los cafés de París. Fue el primer café que se  sirvió  en vasos ...

Noticias Great Taste 2018

Una mermelada de Castellón, premiada en los Great Taste 2018 (Londres)

La “Mermelada de Naranja al Cava”, Dulces la Cartuja, ha sido la única mermelada española premiada en los Great Taste 2018. Dulces la Cartuja, apuesta por “lo natural”, SLOW FOOD, los productos de “Km 0”, la calidad y la salud.  Sus procesos de producción y transformación garantizan la ausencia de residuos químicos indeseables en los alimentos y revitalizan y dan valor al producto. Leer el resto d ...

Salsas salsa aguacate

Salsa de aguacate en 2 minutos

La salsa de aguacate no es elegante, ni  impresionante, ni original, pero es muy simple y realmente buena.  Ya sé, ya sé, es ridículamente fácil pero uno de los propósito de este blog es proporcionaros ideas que os resulten útiles y prácticas en vuestro día a día.  En 2 minutos podéis preparar una salsa cremosa de aguacate.   Es una salsa indicada para acompañar carnes, pescado y mariscos. También ...

Postres Bizcocho de manzana

Bizcocho de manzana con azúcar y canela: un capricho ligero

Este sencillo bizcocho de manzana  es suave y esponjoso y también ligero, ya que las manzanas frescas son una parte importante de su composición. Lo mejor:  ¡la costra crujiente de azúcar y canela! Se  basa en la receta tradicional del bizcocho clásico, pero añadiendo ese toque de la manzana, y el suave aroma a canela, que lo hace irresistible. Ingredientes: 1 yogur natural de 125 gramos 2 medidas ...

Ideas Técnicas y Varios Tartas saladas ...

Sándwich Monte Cristo, de ascendencia francesa

Se rumorea que este sándwich se sirvió por primera vez en un restaurante de Los Ángeles en la década de 1950. El “Monte Cristo Sandwich”  entra dentro de la categoría de platos pasados de moda que solía ser un clásico entre los años 1950-1970 y podías encontrarlo en casi cualquier menú de restaurante en Estados Unidos, pero ahora puede ser realmente difícil de encontrar.  No obstante, ...

Miscelánea

La sobrasada de Mallorca: un bocado sabroso

Detrás de este exquisito bocado hay muchos años de historia. De hecho parece que ya se preparaba sobrasada en Mallorca en el siglo XV.   La sobrasada de Mallorca,  tal como conocemos hoy en día con su color tan característico gracias al pimentón, no llega hasta el siglo XVIII. Desde entonces la sobrasada de Mallorca  ha experimentado pocos cambios.  A pesar de que su origen es Mallorca, la técnica ...

Huevos y Pasta tortilla de patatas

La tortilla de patatas, la reina de la cocina

Estos días la tortilla de patatas está en boca de todos, nunca mejor dicho, gracias al Concurso de Tortilla de Patatas de la Semana Grande de san Sebastian. Los ingredientes básicos de este plato son las patatas, los huevos, aceite de oliva y sal. Luego están los defensores de incluir cebolla, que la consideran casi indispensable. También se está haciendo habitual añadir pimientos, tanto verdes co ...

Awards

Blogger Recognition Award 2018 (9)

Iré directa al grano porque estoy muy emocionada … ¡COMMEMEMUCHO ha sido de nuevo nominado para el Blogger Recognition Award!    Estoy muy feliz y tremendamente agradecida a MUNDO-GAMER – HONORAT79 por su apoyo y reconocimiento.  El blog de Honorat es un blog dedicado a los videojuegos, muy cuidado y con una gran presentación.  Es un experto en videojuegos y sus conocimientos van más allá de ...

Noticias museo del helado SCOOP

SCOOP(Londres), el Museo que te dejará helado

Olvidaos de las clásicas exhibiciones de un museo. En este museo del helado podéis  olfatear, saborear y respirar sabores de siglos de historia de helados. El Museo Británico de la Alimentación decidió recuperar la historia del icónico postre en esta atractiva exposición: “SCOOP: A wonderful Ice Cream World” (Un maravilloso mundo de helados). Los visitantes vienen al museo  para conoce ...

Postres chocolate chocolate mousse ...

"Mousse au chocolat": 2 ingredientes y 5 minutos

Esta mousse de chocolate es simplemente genial. Es un postre tan fácil y tan delicioso que es ridículo. Solo tiene 2 ingredientes y cuesta 5 minutos de hacer. No lleva huevos, no lleva gelatina no necesita cocción. Cualquiera que no haya entrado jamás en una cocina puede hacerlo.  Es lo mejor que he probado, incluso lo prefiero el verdadero “mousse au chocolate” con huevos y claras de ...

Ideas Técnicas y Varios

Croque-monsieur rapide et facile!

No hace falta que traduzcamos el título: El Croque Monsieur , rápido y fácil de preparar. Es uno de los platos franceses más conocidos internacionalmente. Este sándwich lo inventaron en un café del  bulevar de las Capuchinas de París en 1910 y es un clásico tradicional de la gastronomía francesa. Se menciona por primera vez en la novela de Marcel Proust À l’ombre des jeunes filles en fleurs, ...

Awards

Liebster Award 2018 (2)

Los bloggers somos un grupo divertido. Leemos mucho, escribimos mucho, recorremos la web en busca de nuevos contenidos para consumir e incluso nos damos premios por estas cosas. Eso es lo que es el “Premio Liebster”: un reconocimiento de los bloggers por parte de otros bloggers. Es solo una coincidencia que el nombre se derive de la palabra alemana que significa “amada o querida& ...

Salsas pesto Salsa pesto

Cómo preparar la Salsa Pesto casera

Esta salsa es originaria de Génova.  Junto a otras salsas también muy populares,  como la carbonara o la boloñesa, es una de las salsas más famosas de la cocina italiana. Se prepara con  albahaca, ajo, piñones, queso parmesano rallado y aceite de oliva virgen extra. También existe el “pesto rojo siciliano”, que lleva tomates secos, pimientos, queso pecorino y aceite, o el “pesto ...

Awards

Blogger Recognition Award 2018 (8)

Esta es mi octava nominación en menos de un mes para el “Blogger Recognition Award”. No creáis que me he acostumbrado a las nominaciones, ni que no le doy ninguna importancia, al contrario me resulta una tremenda sorpresa cada vez y me invade un increíble sentimiento de felicidad. Todos y cada uno de los que me habéis nominado me habéis hecho un gran honor y estoy tremendamente agradec ...