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COMMEMEMUCHO

450 ideas publicadas y 1.617 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Quiero ayudar a la gente que no dispone de mucho tiempo, dando a conocer mi experiencia en la cocina. Recetas tradicionales, muy sencillas y para el día a día. Mi propósito es ayudar a que cocinar resulte más divertido y satisfactorio y que cada día os interese más. También doy la bienvenida a amigos y familia que quieran compartir sus recetas en el blog y que nos den la inspiración, la información y las ideas necesarias para que nos sorprendamos a nosotros mismos día a día.

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Miscelánea churros en Londres The Knot Churros

¿Un bar de churros en Londres?

Fotografía Secret London The Knot Churros es una cafetería en el área de South Kensington. Es un lugar rosa, muy rosa, como imaginaríais el mundo de un cuento de hadas. Los postres también son mágicos, dulces y rosas. No importa lo que pidáis ¡os sorprenderá! ¡Y os engordará! Cafés con algodón de azúcar, churros bañados en “polvo de hadas” y sirenas nadando en batidos.  Incluso si pedí ...

Noticias Pilgrim: My Million Pound Menu

Pilgrim: Un restaurante español en Liverpool, ganador del Menú del Millón de Libras

Fotografía de El Ibérico El programa de televisión inglés, My Million Pound Menu – Mi menú de un Millón de Libras es un concurso en el que varios equipos de cocineros tienen como objetivo demostrar sus habilidades culinarias en un entorno de alta presión. En tan solo tres días no sólo tienen que demostrar su talento, sino también su estrategia  en el negocio de la cocina. Y así lo ha hecho el rest ...

Coliflor, brócoli y zanahoria gratinados al horno con bechamel

Esta es una  receta que integra la delicadeza de la coliflor y el brócoli con la consistencia y dulzura de la zanahoria y la cremosidad de la bechamel. El resultado es un acompañamiento vistoso y colorido para acompañar un plato de carne o pescado.  Se prepara en un plis-plas y es muy fácil. Ayuda a “transformar” las verduras y hasta podéis conseguir que los niños quieran probarlo. Col ...

Salsa Bechamel

La salsa Bechamel es una de las salsas reinas de la cocina. La forma clásica de hacer una salsa blanca (bechamel), es utilizando una mezcla de mantequilla y harina llamada roux. La palabra “salsa” es una palabra francesa que significa “saborear” y las salsas consiguen que nuestra comida sea más apetitosa. Las salsas son alimentos líquidos o semilíquidos pensados para que co ...

Miscelánea Afternoon Tea Harry Potter Cutter & Squidge

Afternoon Tea para magos: Cutter & Squidge en Londres

Fotografía Bustle Un Mágico “Afternoon Tea” (Té de la tarde)  en Cutter & Squidge, en el Soho de Londres, es perfecto para los fanáticos de Harry Potter. Si eres seguidor de las aventuras de Harry Potter nada mejor que acudir a este Salón de Té  (Tea Room) en la que te sentirás como transportado a una novela de este conocido mago. Creedme, os impresionará. Desde mayo del año pasado si ...

Platos de cuchara Sopas crema de puerros y patatas

Crema de puerros y patatas con crujiente de jamón

“Leek and potato soup smells good, tastes good, and is simplicity itself to make“(La sopa de puerros y patata huele bien, sabe bien y es sumamente sencilla de preparar) Así empieza Julia Child la receta de su Potage Parmentier. Julia Child fue cocinera estadounidense muy conocida que escribió “El arte de la cocina francesa”. La sopa de puerros es elegante, aterciopelada, de ...

El café de media mañana

Si sois tan amantes del café como yo, probablemente toméis uno tan pronto como os levantéis por la mañana. De hecho, en España, un 70%  de los españoles toma café a diario.   Pero, ¿cuál es el momento óptimo para tomar nuestra taza diaria de café?  aunque tomar un café inmediatamente nos levantamos hace que se dispare nuestro nivel de alerta esa sensación desaparece rápidamente unas pocas horas de ...

Noticias Día de las Paellas Benicasim

El día de las paellas en Benicàssim (2019)

Hoy, 25 de enero, se ha celebrado el Día de las Paellas en Benicàssim  y sus vecinos han cocinado más de 1.300 paellas en sus calles. Benicàssim  es una conocida localidad turística de la provincia de Castellón,  famosa por el Festival de Música FIB que se celebra en verano. Además, es una ciudad con mucho encanto por  sus maravillosas playas y sus Villas y por la calidad de su oferta gastronómica ...

Carnes Tradicionales cocido ...

Ropa vieja de puchero

Es una receta tradicional que se elabora con las sobras del puchero y resulta tan sabrosa y apetecible como el propio puchero y es la mejor opción para no desperdiciar los restos que quedan de un día para otro. La Ropa Vieja es un plato muy fácil de preparar y que nos puede sacar de más de un apuro. En muchas partes de España se preparan cocidos. En Valencia lo llamamos puchero y uno de los ingred ...

El pastel de frutas

El pastel de frutas puede llevar frutas confitadas o secas, nueces, y opcionalmente puede empaparse en ron. Dado que es un pastel tan rico y denso, suele consumirse solo a diferencia de otros que se sirven con crema, helado, etc.  pero tu decides. La receta más antigua de pasteles de fruta que se conoce proviene de la antigua Roma que incluía semillas de granada, piñones y pasas. Ya en la Edad Med ...

Platos de cuchara Tradicionales caldo de puchero ...

Fideos con caldo de puchero

Una sopa de fideos, cuando el tiempo es frío, reconforta mucho.  ¿Qué mejor que un buen caldo casero cuando hace frío? Un caldo casero nos devuelve siempre a la infancia porque es uno de los platos con más tradición que existen. Partiendo de un puchero podemos preparar muchas otras recetas. Es muy fácil  de hacer y  nos soluciona el primer y segundo plato. El caldo del puchero es muy socorrido cua ...

Pescados atún a la plancha con hierbas

Atún a la plancha con hierbas

Esta receta de atún a la plancha es muy fácil y rápida de preparar. Con el atún a la plancha se corre el riesgo de que quede seco pero si lo marináis con hierbas, limón y aceite conseguiréis que os quede jugoso y delicioso. Podéis utilizar cualquier mezcla de hierbas. Yo lo preparo con orégano, tomillo y perejil, pero podéis jugar con la combinación que más os apetezca utilizando hierbas provenzal ...

Sándwich Caprese

Este sándwich Caprese es un sándwich muy ligero pero  lleno de sabor, al mismo tiempo que  facilísimo de hacer. Se prepara con rodajas gruesas de mozzarella fresca, tomates dulces,  aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico de modena y albahaca. Es muy conocido en Estados Unidos. La Ensalada Caprese, o Inslata Caprese, como la llaman también en Italia, surgió en la década de 1950 en la Isla ...

Sándwiches bacon y plátano mantequilla de cacahuete ...

Sándwich Elvis

El sándwich favorito de Elvis Presley Este sándwich le debe su nombre al famoso rey del rock. Aunque los ingredientes al principio pueden asustar, probadlo porque merece la pena. Este calórico sándwich lleva mantequilla de cacahuete, beicon, plátano y pan caliente previamente untado con mantequilla. Se hace a la plancha y se le puede añadir un chorrito de miel ¡Probadlo y repetiréis! Sándwich Elvi ...

Café carajillo Castellón carajillo de ron

El carajillo de Castellón

El Ayuntamiento de Castellón ha promovido la primera edición de la Ruta del Carajillo de Castellón, que se presentará de forma oficial el próximo 9 de febrero. Ver noticia en El Mediterráneo. Pocos en Castellón no conocen el carajillo de ron o “cremaet”, considerado tradicionalmente el “complemento” perfecto después de un buen almuerzo. Aunque el carajillo se conoce en toda ...