Cook Slow

Cuando hace frío a todos nos apetecen más los platos de cuchara, por eso hoy te traigo un guiso o potaje de garbanzos con pavo, pero que puede substituirse perfectamente por pollo y además añadir todas las verduras que te apetezcan. Digo guiso o potaje ya que mezcla un poco de ambos, un guiso se basa en que lleva un sofrito con una base de verduras y luego se deja hacer chup-chup, y en un potaje l ...

Hace unos días me pidieron que preparase una receta rápida utilizando Arroz Basmati Brillante, y la verdad que no me ha costado mucho, ya que es el arroz que utilizamos muchas veces para llevar al trabajo o para esos momentos que una de mis hijas decide que quiere arroz, pero lo quiere YA no en los 20 minutos que se tarda en preparar un arroz hervido, ya que estos vasitos están listos en 1 minuto ...

Te traigo GRATIS una agenda descargable de 2020 en versión página por día de tamaño A4, que es el más fácil de imprimir en casa y además ¡te regalo la tinta para que puedas imprimir hasta 300 páginas o fotografías a todo color! Abajo te explico cómo conseguirlas. Si prefieres la opción semana vista, ver toda la semana de un vistazo y así poder organizarte mejor te dejo el link aquí para que vayas ...

Hoy te traigo una receta muy sencilla, que sirve de guarnición para cualquier carne o pescado a la plancha. Además cada persona suele preferir la escalivada de una forma u otra: fría o caliente, con un poquito de vinagre o sin, con o sin cebolla, con o sin tomate, sin ajo, con poco o mucho  porque cada persona somos diferentes y las recetas tenemos que adaptarlas siempre a nuestro gusto, no hay un ...

Primero de todo déjame decirte: ¡¡¡Feliz año nuevo!!! Lo sé, llevo tiempo desaparecida, quería hacer un montón de posts con ideas para la Navidad pero hemos tenido una sucesión de virus, cada cual más puñetero y eso me ha impedido pasar por aquí o por las redes sociales. Lo siento mucho, sé que algunos esperabais ciertas recetas que os prometí.  Pero en algunos momentos lo primero es lo primero. I ...

Te traigo un post rápido con las mejores ofertas que he visto en el Black Friday de Amazon, ya que en este día podemos encontrar cosas con descuentos incluso del 50%, y yo soy partidaria de aprovechar estas ofertas, en vez del mes que viene tener que comprar al precio normal, o incluso más hinchado ya que en muchos sitios se aprovechan de la desesperación de la última hora en los regalos navideños ...

Como postre de nuestro menú de acción de gracias te sugiero este bizcocho de calabaza saludable que no se parece al tradicional, pero ser diferente no es malo, en este caso es bueno para mucha gente  ¡pruébalo, ya lo verás! Si estás buscando un bizcocho de avena  o de calabaza y yogur esta receta es para ti, un bizcocho que podríamos llamar fit o fitness, sin azúcar, sin harina ni gluten (si te as ...

En la línea de los posts de Acción de Gracias de estos días hoy te traigo unas zanahorias asadas muy sabrosas que justo antes de servir las aderezo con granada y le da un toque muy festivo, este plato es ideal para usarlo de guarnición en Navidad o un una comida especial. Si te preguntas por las propiedades de las zanahorias te diré que tienen mucho betacaroteno que en nuestro cuerpo se transforma ...

Una vez instalado el otoño en nuestros hogares ya vemos como la Navidad se acerca a toda velocidad, pero antes de empezar con todos los preparativos navideños hay una fiesta importante: Thanksgiving Day o lo que es lo mismo el Día de Acción de Gracias, que es el cuarto jueves de noviembre, este año 2019 cae en el día 28 (jueves obviamente). Más allá del famoso Pavo de Acción de Gracias que sale en ...

Acción de gracias se acerca y este año te voy a presentar una variación del menú del año pasado, que os gustó tantísimo y tuvo miles de visitas (aún estamos flipando con ello). Desde hace algún tiempo estoy probando recetas bajas en carbohidratos y en las webs americanas se encuentran toda clase de recetas cetogénicas (o keto) que están riquísimas y son una forma diferente de comer la verdura que ...

Os traigo ahora una nueva receta de Otoño. Hace mucho que intentamos seguir recetas de temporada, con alimentos que sean los típicos de cada estación. Y esta vez hemos elegido las castañas. ¿Hay algún alimento más típico? Bueno, quizás la calabaza pero de esto hablaremos en otras recetas (como esta cremita de calabaza o este fácil guiso de otoño). Como ya sabéis los que me seguís por Instagram hac ...

Otro mes más participamos en el concurso de Madresfera y Aneto Natural #Estomeanetamuchísimo en el que tenemos que preparar una receta utilizando uno de sus caldos, en este caso tenemos que cocinar una receta con legumbres y alguno de sus Caldos Aneto 100% Naturales. En este caso he decidido preparar unas alubias con rape y almejas utilizando el caldo de verduras pero si te gusta un sabor más fuer ...

Halloween se acerca, y hoy te traigo una receta que sirve tanto para una merienda como para postre, ya sea con una decoración especial de Halloween o con un acabado más sencillo para cualquier otra ocasión.  Además te voy a enseñar a montar nata de una manera muy sencilla, únicamente con un bote de cristal, sin utilizar ningún aparato ni varillas y sin cansarte (demasiado). El año pasado en el esp ...

Hoy no te traigo ninguna receta, hoy te traigo una idea de presentación para servir embutido, ya que en Halloween se da especial importancia a la presentación de la comida, no solo al plato en sí. A ver si tengo un rato y te preparo un post con ideas de presentación que he encontrado, los americanos son unos cracs preparando fiestas y se lo curran muchísimo. En el post de Halloween del año pasado  ...

Ahora sí que sí: ha llegado el otoño, al menos a mi zona, y ya apetecen platos más intensos y que ayuden a entrar en calor. Me encanta esta época del año, los días grises, ver como los árboles van cambiando de color y toda la escala de naranjas, amarillos y marrones por las que pasan los árboles que veo desde mi ventana. Llevo días pensando en empezar con las recetas de Halloween y ayer Madresfera ...