150 ideas publicadas y 490 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Nos gusta cocinar, disfrutar de la cocina, del proceso, y por supuesto, de la comida :)
cookslow.es/Aquí estoy de nuevo con una versión de las recetas de toda la vida, en este caso son unas almejas que he adaptado al gusto de mi hija mayor, que debido a su hipersensibilidad tiene problemas con algunas texturas o sabores. Hace poco ha descubierto que le gustan las almejas pero entre otras cosas no soporta el perejil picado, ni encontrar trocitos (por minúsculos que sean) de ninguna especie, pero ...
Os traemos una receta que es espectacular, ya que tiene tantas posibilidades como momentos del día: puedes ponerlo de aperitivo, de guarnición, en una merendola con amigos ¡o en una cena de picoteo! Hay quien incluso diría que sirve para un desayuno de los de tenedor :). Receta de pan de ajo con queso Se trata de un pan de ajo con queso, pero puedes prepararlo al gusto de tus comensales. Yo lo he ...
Si estás buscando la mejor receta de pollo al limón sigue leyendo… En este caso te presentamos nuestra propia versión, es un pollo al limón al horno, que les apasionará a los amantes del limón, ya que queda con ese toque ácido tan característico. En cuanto los ingredientes, se puede optar, entre prepararlo con vino blanco o con cerveza con o sin alcohol. Si dejamos el pollo macerar un rato ...
Os traemos nuestra versión de como cocinar unos champiñones, ya sea como acompañamiento, como plato principal o entrante. Hemos usado el champiñon marrón o portobelo, pero por supuesto, esto depende de vuestros gustos. Acordaros que hay que lavar los champis, pero no debajo del grifo, porque se irian tambien sus magníficas propiedades, sino con un trapito humedo, dejarlo limpio. Sin más os dejo c ...
Volvemos otra vez a tener a nuestra gran colaboradora, Ester (@_fesolet en Twitter), sin más, os dejamos con ella. Receta de cookies de muesli No sé vosotros, pero en casa somos especialistas en cambiar lo que comemos para desayunar. Eso sí, somos de desayuno de cuchara y tenedor. Es un auténtico ritual. De vez en cuando nos da por comer muesli, con yogur, frutas… pero enseguida volvemos a nuestra ...
Os ofrecemos más ideas con ingredientes de temporada, por supuesto, cuanto más fresco todo, mucho mejor En otoño nos apetecen las setas, comeríamos a todas horas, pero deshidratadas podemos encontrarlas en cualquier época del año, únicamente tenemos que hidratarlas media hora en agua fría (o 10 minutos en caliente) y las tendremos listas para utilizarlas en cualquier receta. Hoy he utilizado seta ...
Aunque ya estamos metidos en el mes (¡error mío!) os dejo adjuntado los nuevos organizadores mensuales, para que podáis organizaros el mes, ya sabes que una buena organización es clave para la tranquilidad mensual Saludos a todos! Mónica MENÚ NOVIEMBRE
Imagínate una mañana normal… ¿Que solemos desayunar? ¿Un café y sales corriendo? Siempre insistimos a nuestros hijos la importancia del desayuno, pero pocas veces predicamos con el ejemplo, y ese mensaje de haz lo que te digo no lo que yo haga no suele calar profundo, ya que nosotros, sus padres, somos el espejo en el que se miran y ellos solo quieren parecerse a nosotros, por eso insisten e ...
Hoy traigo una receta que cuando se la he comentado a la gente me dicen que no pega, ¡hasta que lo ven! ¡En el momento que ves esta tosta te apetece hasta chupar el plato! Se trata de una receta de otoño, ya que la he preparado con una mezcla de setas de temporada, pero que si quieres prepararla en cualquier otra época del año lo único que tienes que cambiar la mezcla de setas por champiñones que ...
Hoy traigo una receta que admite una gran variedad de ingredientes, ya que se puede preparar tanto pollo como ternera al strogonoff, yo la preparo normalmente con solomillo de ternera, pero hoy te traigo un pavo con salsa strogonoff muy similar a la receta original. Esta receta proviene de Rusia aunque hay una versión brasileña que llaman Strogonofe cuya diferencia principal es que añaden un poco ...
Ya estamos aquí con otra colaboración estelar, nada más y nada menos que Carla, del blog Vidas Pixeladas, y si no la seguís, os invitamos a leer su blog y a seguirla en todas las redes! (@vidaspixeladas). Sin más os dejamos con su espectacular menú de otoño – Halloween. Menú de Otoño by Vidas Pixeladas Me apetecía mucho venir a Cook slow a preparar algo y, ya que se acerca Halloween y que ...
Hoy os traemos una receta de esas que son muy aptas para realizar con niños (nosotros lo hemos hecho así), es un postre, un bizcocho, pero es divertido al hacerlo en una taza, admite miles de combinaciones, y además, está buenísimo!. Es la famosa Mug Cake. Receta base 4 cucharadas rasas de harina 4 cucharadas de leche 3 cucharadas rasas de azúcar 3 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de café de l ...
En este post quiero poner de relieve algo que creo que todos hacemos, por más aficionados a la cocina que seamos, o por más planificadores que nos hayamos vuelto… esto es, el arte de la improvisación en la cocina. Y sí, ayer por la noche, no teníamos nada previsto, una serie de temas personales había hecho que nos encontráramos a la hora de cenar, sin nada pensado. Lo que hicimos fue… ...
Seguro que muchas veces habéis pensando… me encantan las patatas fritas chips… ¿pero como están hechas? ¿puedo hacerlas yo de una manera sana o al menos que controle que lleva?. Pues sí se puede, y ahora os mostraremos como… pero no de patatas, ¡sino de verduras!. Sigue leyendo… Al hacerlo nosotros mismos tenemos varias ventajas: podemos hacerlo con nuestras verduras favor ...
La receta de hoy es un clásico, como ya sabéis quien me sigue… me encantan los clásicos, pero siempre dando un toque personal, o poniendo algún ingrediente que nos guste. Ingredientes: 8 trozos de bacalao al punto de sal 3 pimientos (1 verde, 1 amarillo y otro rojo pero pueden ser al gusto) 1 cebolla grande 4 cucharadas de tomate frito 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 1 hoja de laurel ...