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Ruth Martinez / Cook Slow

Cook Slow

150 ideas publicadas y 490 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Nos gusta cocinar, disfrutar de la cocina, del proceso, y por supuesto, de la comida :)

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Cook Slow

Batch Cooking Recetas Slow cook

Cocinar por lotes Últimamente hay un nuevo término muy de moda, tanto Instagram  como Pinterest se están llenando de fotos con el #BatchCooking ,¡ especialmente destacable la cantidad de fotos que se cuelgan los domingos! ¿Has oído hablar del Batch Cooking? ¿Tienes idea de lo que es? La traducción sería algo así como “Cocina por lotes” y viene a ser lo que ya hacían algunas de nuestras madres cuan ...

Recetas Slow cook

Hoy no os traigo una receta (podéis verlas aquí), tal como ya os avancé en Cambio de Rumbo vamos a ver más cosas esta temporada y hoy os traigo una reseña de una feria en la que estuvimos este fin de semana. Creo que os va a parecer muy interesante también. Concretamente estuvimos en la Fira Modernista de Canet de Mar, un pueblecito costero del Maresme que  tiene un gran patrimonio cultural, está ...

Crock Pot Recetas Slow cook

Hoy os traemos una receta hecha a través de nuestra maquina carnívora favorita, en dura competencia con la barbacoa, jejeje, es la CrockPot o la olla de cocción lenta, que cocina poco a poco y hace que quede todo super jugoso. Si pasáis por nuestra sección de tienda, podéis ver algunas. Si os gustan las costillas, seguid leyendo. Ingredientes: 1kg de costillas de carne Pimienta negra en grano 3 di ...

Colaboracion Fesolet Recetas ...

Hoy seguimos con la colaboración especial de Ester,  alías @Fesolet, y la sección preferida por todos “Las recetas de Fesolet”, en este caso, una receta muy especial… ¡ya que es ni más ni menos de su suegra! Espero que la disfruteis TARTE À LA FOURME (¡Receta especial de mi suegra !) Los que me siguen en el tuister saben de mis aventurillas con mi suegra, que es muy buena mujé&# ...

Recetas Slow cook lomo

 Es una receta fácil y rápida que nos permite hacer algo distinto en poco más de 5 minutos. La cantidad de carne depende de lo carnívoros que seáis, nosotros solemos poner 3-4 rodajas finitas de lomo, podéis cambiar el lomo por chuletas, carne magra o bistec/jamón de cerdo… con ternera o pollo no lo he probado, nunca la verdad. Ingredientes para 4 personas 12-16 rodajas de lomo 1 cucharada s ...

Recetas Slow cook

Ayer aquí, te hablaba de los menús mensuales y dejaba un par de plantillas descargables para que puedas hacer de manera sencilla tu propio menú de septiembre. Sé que ya hemos empezado el mes hace varios días, pero algunos hemos vuelto hace dos días de vacaciones y aún estamos intentando olvidar las vacaciones y adaptarnos de nuevo a la rutina. Como ya te expliqué ayer yo únicamente tenía asignado ...

Menú Recetas Menu

¡Buenos días a todos! Para muchos cuando llega esta época del año sentimos que es como si empezase un año nuevo, y por si fuese poco el síndrome post vacacional nos llenamos de propósitos y de buenas intenciones. Entonces nos tiramos de cabeza a la nueva rutina, con suerte mantenemos horarios del curso anterior, si no,  aún tenemos algo más a lo que adaptarnos, y en este caos de trabajo, colegio, ...

Recetas Recetas con niños Slow cook ...

¡Buenos días! Hace unos días hicimos pizza casera de kebab para cenar, y la verdad es que estaba buenísima, aquí os pongo como lo hicimos. Es algo fácil, sencillo, y como siempre, lo casero sabe mejor, y si se hace acompañado de niños, mucho mejor para que puedan introducirse en la cocina y en los alimentos. INGREDIENTES DE LA MASA 500 gramos de harina. 1/2 sobrecito de levadura (obviar si por por ...

Colaboracion Fesolet Recetas ...

¡Buenos días! Hoy volvemos con una colaboración de la genial Ester, que desde su cuenta @_fesolet de Twitter, nos anima muchos días. En este caso, dado que vive en el país vecino, nos trae una receta que particularmente ¡a nosotros también nos encanta!. Os dejamos con ella: MOULES AVEC FRITES Lo prometido es deuda, por fin escribo la receta tan típica de Bélgica y norte de Francia, y que en realid ...

Recetas Slow cook Ensalada ...

¡Buenos días! Hoy os traigo una ensalada fresquita que este verano ha triunfado en casa, rápida de hacer y que sirve de plato único, y que acepta tantas variedades como se os ocurran. Es fresquita, pero se puede utilizar durante todo el año, por el buen clima que tenemos aquí :). Ingredientes para 2 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 1 bandeja de tomates cherry de variados (en este caso pera, a ...

Libro Recetas Slow cook

¡Hola! Como ya os decía en mi anterior post “Cook Slow y su cambio de rumbo“, he decido hablar de más cosas aparte de recetas, y como este verano he tenido tiempo para leer quiero recomendaros un libro que me ha impactado mucho. Se trata de:  ¡Cómo puedes comer eso! de Christophe Brusset. Este libro me lo recomendó la mismísima Mónica de @Madresfera en un evento de los que ella organiz ...

Recetas Slow cook Cook Slow

¡¡¡Hola!!! ¿Cómo va la semana? ¿Está siendo muy dura? Para mí sí, la vuelta de vacaciones y tener que retomar la rutina del curso es algo bastante traumático siempre, ya que me encantan las vacaciones y todo lo que implican: tener tiempo para cocinar, para estar en familia, poder desayunar con calma, etc… por no hablar de los viajes, de poder comer en restaurantes nuevos, descubrir platos típicos ...

Recetas Slow cook limpieza nevera

Ya estamos de vuelta, y estamos de vuelta con algo típico para nosotros en estos días. Cada año aprovecho la vuelta de las vacaciones para limpiar a fondo la casa, es una especie de ritual que me sirve para decir adiós a las vacaciones y prepararme para la vuelta al trabajo, colegio y rutinas. Hoy he empezado por la nevera ya que estaba prácticamente vacía, los próximos días les tocará a paredes y ...

Comida Juego de Tronos Recetas Slow cook ...

Tanto si habéis leído los libros de Canción de Hielo y Fuego de George R.R. Martín, como si sois fans de la serie de televisión de HBO Juego de Tronos, seguro que os habéis fijado que aparte de todo lo que pasa en el serie, acción, luchas por el Trono de Hierro, amor, y más… aparecen ricos manjares e incluso en algunas escenas, un poco escabrosas, la comida es parte de ellas. El autor es fam ...

Recetas Slow cook

¡Buenos días! Ayer pusimos en nuestra cuenta de Instagram (nos podeis seguir, ya que estamos @cookslow, jeje), lo que estábamos cenando, y creemos que aún hay mucha gente que no conoce este gran alimento, no es broma, que es el Lagarto Ibérico. Ayer cenamos lagarto a la plancha (sólo con sal y pimienta), pimientos escalivados, y una ensalada (y vale…a petición de nuestras hijas, añadimos una ...