Esta es otra bebida fresquita para combatir los calores de este verano tan caluroso que tenemos en Málaga: frapucchino al chocolate, tan delicioso como el que tomas en tu cafetería preferida. Está preparado a basé de café,nata, hielo y si quieres emular al de la citada cafetería que los prepara, puedes poner nata por encima ¿Nos tomamos un frapucchino? Ingredientes: 250 gramos leche 200 gramos Na ...
Con el calor apetecen las bebidas frías y si además están echas a base de frutas y no tienen alcohol, mejor. Por ello, he preparado con la ayuda de mi Mycook este estupendo cóctel de piña colada sin alcohol y es muy refrescante, al mismo tiempo que está buenísimo. ¿Os apetece probarlo? Ingredientes: 1 piña 1 lata de leche de coco 4 cucharadas colmadas de helado de vainilla Cubitos de hielo Prepar ...
Si queréis variar la forma tradicional de preparar vuestra ensaladilla rusa, está receta es estupenda a la vez que vistosa. Está preparada sobre una plancha de bizcocho que se rellena con la ensaladilla. Esta receta de brazo gitano de ensaladilla rusa es estupenda para celebraciones, dado que puedes prepararla con antelación. ¿Te animas a prepararla en casa? Ingredientes: Bizcocho: -4 huevos L -5 ...
Me encanta la versatilidad de la gastronomía árabe, el olor a las especias de sus comidas y ese sabor tan increíble. De tanto en tanto preparo en casa couscous, tagine de pollo, pastas etc. En esta ocasión he preparado unas ricas empanadillas árabes con ayuda de Mycook y realmente están muy, muy buenas. ¡Seguro que no queda ni una! Ingredientes : 350 g de harina de trigo todo uso Una pizca de lev ...
Me encantan los postres en vasitos o tarros pequeños. Creo que la vista juega un primer impacto a la hora de probar un postre o cualquier tipo de plato, y en los vasitos quedan muy, muy apetecibles. En esta ocasión he hecho un postre francés Tarta verrine de lemon curd, una tarta en vasito o tarro con el sabor inconfundible del lemon curd que tanto me gusta, y como siempre preparados en un pis-pas ...
En casa nos encanta la comida asiática y de vez en cuando realizo alguna receta típica de su gastronomía. En esta ocasión he preparado unos tallarines fritos con gambas preparados en Mycook. Sólo puedo decir que no ha quedado ni uno!! Ingredientes : 50 gr. de aceite de girasol 100 gr. de pimientos verdes cortados en tiras 100 gr. de pimientos rojos cortados en tiras 50 gramos de cebolla 1 cuchara ...
Me encantan las carrilleras por lo melosa y tierna que es esta parte del cerdo que corresponde a los mofletes. En mi caso he utilizado carrilleras de cerdo ibérico, pero con cerdo normal también están riquísimas. En cuanto a la salsa, que decir, está de “pan y moja”. Estas carrilleras en salsa se comen solas!! Ingredientes : 4 carrilladas 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 vas ...
En Málaga estos días tenemos “terral”, un viento sumamente caliente e insoportable, que sólo se puede combatir estando encerrada en casa y tomando cosas fresquitas. Por ese motivo, he preparado un smoothie de piña y coco super refrescante y apetecible. Los smoothie son batidos de frutas con una base de leche, zumo o yogur, y aparte de deliciosos tienen muchas vitaminas. Os apetece un b ...
Me encantan los helados de cualquier sabor, y anteriormente ya he subido recetas de helados como Helado de cheesecake , etc. pero sobre todo me encanta hacerlos en casa, porque así sé realmente los ingredientes que contienen. En esta ocasión he preparado un rico helado de nueces y caramelo que ha hecho las delicias de toda la familia. Te apetece probarlo? Ingredientes : 2 huevos 1 cucharadita de s ...
Esta receta italiana de Lemon Zucchini Cake o pastel de calabacín y limón es una verdadera mezcla de sabores con un resultado espectacular entre el ácido del limón y el dulce del azúcar con el ligero toque del calabacín. Si quieres probar un bizcocho especial, este es tu bizcocho!! Ingredientes : 280 gramos de azúcar granulada 6 cucharadas de aceite de oliva 2 huevos a temperatura ambiente 80 gra ...
No hay plato que nos guste más que unas patatas revueltas con pimientos rojos acompañadas de un buen chuletón o huevos fritos. Ya sé que no es un plato muy ligh pero de vez en cuando no está de más darse un capricho. No obstante, puede servir de acompañamiento para carnes a la plancha y pescados, si quieres un plato más ligero. ¿Quieres probarlo? Ingredientes : 350 gr de patatas cortada en juliana ...
Tejas de almendras Hoy he preparado un postre tradicional aprovechando la cantidad y calidad de almendras que han dado los almendros de una amiga: Tejas de almendras. En Málaga se cocinan muchos platos de Repostería con este fruto, recetas que dejaron los árabes en su paso por Al Andalus. Con un buen café o té estas Tejas de almendras te van a encantar!!! Ingredientes : 130 g de clara de huevo 30 ...
Hoy he preparado un postre especial :vasitos de queso con confitura de moras. Están buenísimos y tienen la ventaja de que se pueden preparar con antelación; además he aprovechado para hacer confitura de más y la he guardado para tomar en los desayunos, meriendas, etc. No hay nada como una buena confitura casera. Estos vasitos no durarán mucho en la nevera.. Ingredientes : Base de galleta 100 g de ...
Tarta caprese de espinacas Me encantan las espinacas, y la cantidad de platos que se pueden hacer con ellas.:espinacas a la crema, quiches, potajes, rellenos, etc. En esta ocasión he preparado una tarta caprese de espinacas para cenar:fácil de preparar y muy rica.Tomate, queso, espinacas… unos maravillosos ingredientes de la comida mediterránea que aseguran un gran plato. ¿Os apetece probarl ...
Hace tiempo fuí a un curso de tapas celebrado en la Mesa Málaga en el que me enseñaron a utilizar la masa brick. La verdad es que es muy versátil y puede prepararse al horno, frita etc. En cuanto al relleno, puede ser tanto dulce como salado. En esta ocasión la he utilizado como base de una tarta salada de calabacín y queso feta . El resultado: buenísimo, una vez sometido al jurado familiar.Seguro ...
