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141 ideas publicadas y 191 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Postres y dulces flan

En casa nos encantan los bizcochos pero también el flan, por ese motivo, hoy he preparado como postre especial de domingo este bizcoflan con mi Mycook. El bizcoflan,como su nombre indica, es mitad bizcocho y mitad flan, que se hornean a baño maría en el mismo molde fundiéndose ambas capas en una mezcla maravillosa. También podéis hacer el caramelo casero, por lo que os subo la receta. ¿Os apetece ...

Helados Helado piña

Tengo que confesar que soy una fanática de los helados. Me encantan y si encima son caseros, y sé los ingredientes que llevan, mejor que mejor. Por dicho motivo he elaborado helado rápido de yogur, con un cierto sabor a piña colada. Si bien nos encontramos en invierno, hay días del caluroso clima de Málaga que permiten perfectamente tomarlos y deleitarnos con ellos. Para poder tomarlos en cualqui ...

Acompañamientos verduras patatas

El gratin dauphinois es un plato de patatas gratinadas, típico de la cocina francesa y de origen delfinés, en los Alpes franceses. Las patatas cortadas en finas rodajas se cocinan en el horno con nata fresca o leche, o la mezcla de ambos. Es uno de los platos más conocidos de la gastronomía francesa. A continuación te indico paso a paso como elaborarla facilmente con Mycook y de forma tradicional. ...

Acompañamientos verduras champiñones

Los champiñones son un acompañamiento estupendo para carnes y pescados, por ello, aprovechando que había preparado unos rollitos de pollo al horno he pensado que estos champiñones al gorgonzola serían un acompañamiento ideal . El gorgonzola es un queso de pasta cremosa de origen italiano, de leche de vaca, que se presenta en dos variedades: dulce y picante. Yo he utilizado la variedad picante, per ...

Postres y dulces Galletas

Hoy os traigo una receta de postre muy fácil y resultona: Crema de galletas y caramelo preparada con Mycook. Podéis utilizar cualquier tipo de galletas que tengaís en casa; yo la he elaborado con galletas digestive que tenía en la despensa, pero está también muy buena con galletas María,chiquilín o cualquier otra semejante. Las galletas son un ingrediente habitual de muchas recetas de postres ya s ...

Postres y dulces Crema pastelera tarta

Hoy he preparado un delicioso flan parisien con Mycook. El flan parisien en un pastel de origen francés a base de hojaldre y crema, aunque en muchos sitios sustituyen el hojaldre por masa quebrada. En ambos casos, tengo que decir que está delicioso y es muy fácil de elaborar. Si optais por hacer la masa quebrada, en la página de Maria Lunarillos hay una receta estupenda, que os incluyo. Sea como s ...

Postres y dulces postre vainilla

Me encantan los postres caseros e intento elaborarlos en casa con ayuda de mi Mycook. En esta ocasión he preparado una rica Crema de Vainilla, que es muy suave y parecida a las tradicionales natillas. Sus ingredientes son los tradicionales de toda la vida: huevos,azúcar,leche,maicena,vainilla y canela espolvoreada por encima. También podéis ponerle una galleta María. Si quieres probar esta receta ...

Zumos smothies

Los smothies son batidos de frutas mezclados con leche o yogur y cubitos de hielo, muy apetecibles cuando aprieta el calor . En esta ocasión he elaborado un smothie de frambuesas y moras que ha encantado a toda la familia. Los smothies son una fuente de vitaminas y fibra, con sólo unos pocos ingredientes. Si quieres hacer un rico smothie casero, te indico a continuación como elaborarlo. Ingredient ...

Masas focaccia

Me encanta la comida italiana en todas sus variedades: pizza, pasta, focaccia…En esta ocasiòn he aprovechado que tenía en casa unos magníficos tomates cherry a preparar una focaccia de tomatitos cherry estupenda sola o acompañada de un buen Lambrusco. Amasar es muy fácil con Mycook,por ello te animo a que pruebes a elaborar en casa una rica focaccia como si estuvieras en Italia. Ingedientes: ...

Postres y dulces creme brulé postre

Hoy traigo una receta francesa muy parecida a la crema catalana: Creme brulé. Este postre tiene un tacto en boca muy sutil y delicado, y tiene como ventaja que se prepara en muy poco tiempo.Puedes hacerlo en la bandeja de vapor o bien en horno, según te guste más. Yo pongo las dos opciones para que lo preparéis de la forma que más os guste. En esta ocasión lo he elaborado con Mycook, pero puedes p ...

verduras acompañamiento champiñones

Me encantan los champiñones cocinados casi de cualquier forma: al ajillo, en salsa, con jamón, a la plancha etc. Pienso que son el acompañamiento ideal de carnes , dado que tienen muy pocas calorías. En esta ocasión en elaborado Champiñones en salsa con Mycook, una receta muy rica, versatil y fácil de preparar con Mycook. ¿Te apetecen unos champiñones? Ingredientes: 40 ml de aceite de oliva 3 di ...

Pescados Atún tomate

Me encanta el buen atún y lo preparo de mil maneras, y una de ellas es con tomate. Aprovechando que los viernes paso por el mercado municipal he comprado una magnífica pieza de atún , y dado que el atún nos gusta a todos en casa porque apenas lleva espinas, pués dicho y hecho… Si quieres probar esta magnífica receta tradicional de atún con tomate , a continuación te indico paso a paso como e ...

Sopas y Cremas mejillones sopa

Hoy os traigo una exquisita receta francesa: sopa de mejillones al azafrán. Esta sopa tan delicada de sabor es un maravilloso primer plato, muy utilizado para Navidad. Su realización es muy fácil con Mycook y sus ingredientes muy sencillos de encontrar.El secreto: unos buenos mejillones, un buen vino y un buen azafrán. ¿Te animas a preparar en casa esta magnífica sopa de mejillones en tu Mycook qu ...

Horneados Masas Galletas

A mi hija y a mí nos encanta el chocolate. Por ese motivo, durante la cuarenta, hice múltiples recetas para intentar aliviar el encierro a base de este ingrediente. Dichas recetas no he podido subirlas en su totalidad, pero poco a poco lo iré haciendo. Hoy publico la receta de galletas brownie, que tienen ese nombre debido a la consistencia interior de las mismas, muy similiar al de dicho pastel. ...

Postres y dulces

En casa nos encanta la tarta de queso en cualquiera de sus versiones, y aprovechando que habíamos traido unos maravillosos mangos del campo familiar he elaborado mini tartas de queso y mango con la ayuda de mi Mycook . Estas tartas en versión mini son estupendas para un postre especial, con una suave base de bizcocho, una capa intermedia de queso crema y un baño superior de gelatina de mango. Para ...