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56 ideas publicadas y 94 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Postres y dulces vasitos

Tarta verrine de lemon curd

Me encantan los postres en vasitos o tarros pequeños. Creo que la vista juega un primer impacto a la hora de probar un postre o cualquier tipo de plato, y en los vasitos quedan muy, muy apetecibles. En esta ocasión he hecho un postre francés Tarta verrine de lemon curd, una tarta en vasito o tarro con el sabor inconfundible del lemon curd que tanto me gusta, y como siempre preparados en un pis-pas ...

Pasta Tallarines

Tallarines fritos con gambas

En casa nos encanta la comida asiática y de vez en cuando realizo alguna receta típica de su gastronomía. En esta ocasión he preparado unos tallarines fritos con gambas preparados en Mycook. Sólo puedo decir que no ha quedado ni uno!! Ingredientes : 50 gr. de aceite de girasol 100 gr. de pimientos verdes cortados en tiras 100 gr. de pimientos rojos cortados en tiras 50 gramos de cebolla 1 cuchara ...

Carnes

Carrilleras en salsa

Me encantan las carrilleras por lo melosa y tierna que es esta parte del cerdo que corresponde a los mofletes. En mi caso he utilizado carrilleras de cerdo ibérico, pero con cerdo normal también están riquísimas. En cuanto a la salsa, que decir, está de “pan y moja”. Estas carrilleras en salsa se comen solas!! Ingredientes : 4 carrilladas 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 vas ...

Zumos Smoothie

Smoothie de piña y coco

En Málaga estos días tenemos “terral”, un viento sumamente caliente e insoportable, que sólo se puede combatir estando encerrada en casa y tomando cosas fresquitas. Por ese motivo, he preparado un smoothie de piña y coco super refrescante y apetecible. Los smoothie son batidos de frutas con una base de leche, zumo o yogur, y aparte de deliciosos tienen muchas vitaminas. Os apetece un b ...

Postres y dulces

Helado de nueces y caramelo

Me encantan los helados de cualquier sabor, y anteriormente ya he subido recetas de helados como Helado de cheesecake , etc. pero sobre todo me encanta hacerlos en casa, porque así sé realmente los ingredientes que contienen. En esta ocasión he preparado un rico helado de nueces y caramelo que ha hecho las delicias de toda la familia. Te apetece probarlo? Ingredientes : 2 huevos 1 cucharadita de s ...

Postres y dulces Bizcocho

Lemon Zucchini cake

Esta receta italiana de Lemon Zucchini Cake o pastel de calabacín y limón es una verdadera mezcla de sabores con un resultado espectacular entre el ácido del limón y el dulce del azúcar con el ligero toque del calabacín. Si quieres probar un bizcocho especial, este es tu bizcocho!! Ingredientes : 280 gramos de azúcar granulada 6 cucharadas de aceite de oliva 2 huevos a temperatura ambiente 80 gra ...

Acompañamientos Postres y dulces verduras

Patatas revueltas con pimiento rojo

No hay plato que nos guste más que unas patatas revueltas con pimientos rojos acompañadas de un buen chuletón o huevos fritos. Ya sé que no es un plato muy ligh pero de vez en cuando no está de más darse un capricho. No obstante, puede servir de acompañamiento para carnes a la plancha y pescados, si quieres un plato más ligero. ¿Quieres probarlo? Ingredientes : 350 gr de patatas cortada en juliana ...

Postres y dulces Almendras Galletas

Tejas de almendras

Tejas de almendras Hoy he preparado un postre tradicional aprovechando la cantidad y calidad de almendras que han dado los almendros de una amiga: Tejas de almendras. En Málaga se cocinan muchos platos de Repostería con este fruto, recetas que dejaron los árabes en su paso por Al Andalus. Con un buen café o té estas Tejas de almendras te van a encantar!!! Ingredientes : 130 g de clara de huevo 30 ...

Postres y dulces

Vasitos de tarta de queso con confitura de moras

Hoy he preparado un postre especial :vasitos de queso con confitura de moras. Están buenísimos y tienen la ventaja de que se pueden preparar con antelación; además he aprovechado para hacer confitura de más y la he guardado para tomar en los desayunos, meriendas, etc. No hay nada como una buena confitura casera. Estos vasitos no durarán mucho en la nevera.. Ingredientes : Base de galleta 100 g de ...

Masas Postres y dulces verduras ...

Tarta caprese de espinacas

Tarta caprese de espinacas Me encantan las espinacas, y la cantidad de platos que se pueden hacer con ellas.:espinacas a la crema, quiches, potajes, rellenos, etc. En esta ocasión he preparado una tarta caprese de espinacas para cenar:fácil de preparar y muy rica.Tomate, queso, espinacas… unos maravillosos ingredientes de la comida mediterránea que aseguran un gran plato. ¿Os apetece probarl ...

verduras Calabacin

Tarta salada de calabacin y queso feta

Hace tiempo fuí a un curso de tapas celebrado en la Mesa Málaga en el que me enseñaron a utilizar la masa brick. La verdad es que es muy versátil y puede prepararse al horno, frita etc. En cuanto al relleno, puede ser tanto dulce como salado. En esta ocasión la he utilizado como base de una tarta salada de calabacín y queso feta . El resultado: buenísimo, una vez sometido al jurado familiar.Seguro ...

verduras salsa tomate

Salsa pomodoro para pizza

Me encanta hacer la pizza en casa. Para ello hago una que ocupa toda la bandeja del horno y la suelo rellenar de distintos ingredientes por cada lado. Lo que sí que lleva siempre es la auténtica salsa pomodoro hecha en mi Mycook, lo que garantiza un verdadero éxito. ¿Queréis prepararla en vuestra Mycook? Ingredientes: 50 g aceite de oliva virgen extra 150 g de cebolla en cuartos 3 dientes de ajo ...

Postres y dulces Galletas

Galletas danesas con mantequilla y chocolate

No es ningún secreto que me encanta el chocolate,y aprovecho a hacer múltiples recetas con él. En esta ocasión he preparado unas estupendas galletas danesas con mantequilla y chocolate ayudada por mi Mycook. Las hemos tomado con un té después de comer, y estaban de muerte!. No ha quedado ni una!!. ¿ Te apetece probar mis galletas? Ingredientes: 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente ...

Carnes verduras espinacas ...

Pollo con espinacas, manzanas y pasas

pollo-con-espinacas,manzanas y pasas con Mycook En verano apetece menos cocinar, y por ello a veces comemos comidas con más calorías de la cuenta.Después de tanta comida pesada apetece tomar algo sano. Por ese motivo he preparado este pollo con espinacas, manzanas y pasas con Mycook, y puedo decir que además de ligero está muy, muy bueno. ¿Te apetece prepararlo en tu Mycook? Ingredientes: 30 g. d ...

Acompañamientos verduras brocolí

Brocolí en salsa de yogur y mostaza

Brocolí en salsa de yogur y mostaza Es necesario tomar verduras para depurar el cuerpo, y aunque no me gustan mucho, intento cocinarlas de tal forma que nos gusten a todos. Suelo acompañarlas de salsas que le dan otro toque a hacerlas simplemente hervidas. En esta ocasión he preparado brócoli en salsa de yogur y mostaza con Mycook, y puede decir que he cumplido el objetivo: nos han gustado a toda ...