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89 ideas publicadas y 132 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Pescados pescado

Rosada con gambas

En casa nos encanta el pescado, ya sea “pescaíto frito” , al horno o guisado. En esta ocasión he preparado una rica rosada con gambas que está para mojar pan en su rica salsita. Esta rosada es un completo y nutritivo segundo plato muy fácil de preparar con Mycook. ¿ Te apetece aprender la receta? Ingredientes: 700-800 gramos de rosada, merluza o rape sal pimienta 100 gr. cebolla 4 die ...

Vapor castañas

Castañas asadas

Cuando era pequeña, mi madre hacía castañas asadas después de comer, y nos reuníamos toda la familia alrededor de la mesa camilla a comerlas. Éste es un recuerdo que ha perdurado en mi memoria, y me gusta en tiempo de castañas prepararlas en casa. Aprovechando que una amiga me ha regalado unas buenísimas castañas gallegas, he preparado castañas asadas en la vaporera de Mycook: una forma diferente ...

Masas Postres y dulces pastel ...

Pastel de cierva murciano

Este pastel tiene orígenes rusos y lo preparó en una comida a la que asistía Juan de la Cierva Peñafiel, político, de donde le viene el nombre. El pastel de cierva ( que no lleva ese animal en su contenido) combina los sabores dulce y salado con un toque estupendo. ¿Te apetece preparalo en tu Mycook? Ingredientes: Azúcar (para la masa)250 g Piel de limón , solo la parte blanca (para la masa):1 Ma ...

verduras Calabacin

Pastelitos de calabacín

Ante la expectativa de tanta comida copiosa como nos espera, estoy intentando cocinar platos vegetales y ligeros para compensar. En esta ocasión he preparado unos pastelitos de calabacín con salsa de tomate que gustarán inclusive a aquellos que no les gusta la verdura. La elaboración la he realizado con ayuda de Mycook, pero también os pongo como realizar la receta de forma tradicional . Bon apeti ...

Bollitos de queso cheddar y bacon

Hoy os traigo una receta inglesa :bollitos de cheddar y bacon que he preparado con Mycook. Se pueden tomar tanto calientes como fríos y están riquísimas acompañadas de jamón serrano, queso, mantequilla etc. ¿Quieres aprender su receta? Ingredientes : 6 lonchas de bacon en trocitos 380 gramos de harina de fuerza 1 taza de queso cheddar rallado ¼ cup de perejil picado 4 cucharaditas de levadura de ...

Masas palillos Piquitos

Palitos de romero y aceitunas negras

Me encantan los picos o palitos artesanos para acompañar queso, jamón, tapas, etc. Los suelo preparar rellenos con distintos ingedientes:queso, ajo, especias…. En esta ocasión he preparado palitos de romero y aceitunas negras, y están buenísimos!!!. Te animas a prepararlos en casa? Ingredientes : 130 g de agua 130 g de leche entera (si hay alérgicos a la leche la podéis sustituir sustituir ...

Bizcocho s Bizcocho

Bizcocho de plátano y dátiles

Ya he comentado en otras entradas que me encanta disfrutar los fines de semana de un buen trozo de bizcocho casero con una taza de café. En esta ocasión he preparado un rico bizcocho de plátano y dátiles. Podéis sustituir los dátiles por pasas, orejones etc si os gusta más. Lo que si está claro es que esta muy, muy bueno ya sea con dátiles o pasas!! Ingredientes : 225 harina de fuerza para repost ...

Dulces Masas Galletas

Galletas de avena y manzana

Me encantan las galletas de Avena porque son saciantes y ayudan a regular el tracto intestinal al mismo tiempo que están riquísimas. En esta ocasión he preparado galletas de Avena y manzana, con lo que el sabor ha ganado en matices. Son muy fáciles de preparar con Mycook. No quedarán ni las migas!! Ingredientes : 135 g de harina de trigo (de repostería) 150 g de copos de avena 160 g de azúcar mor ...

Dulces Masas Bizcocho

Bizcocho con pepitas de chocolate

Me encanta preparar bizcochos los fines de semana de invierno. No hay nada como una buena taza de café con un trocito de buen bizcocho. Por eso, he preparado este bizcocho con pepitas de chocolate con la ayuda de Mycook y el resultado ha sido estupendo… No han quedado ni las migas! Ingredientes : 1 yogurt natural (guardamos el envase para las medidas -125gr-) 3 huevos 1 medida de yogur de a ...

Masas verduras Hojaldre

Tarta Nemo de hojaldre

Esta receta a base de hojaldre relleno es estupenda para prepararla con antelación en tus celebraciones. Esta Tarta Nemo de hojaldre puedes hacerla con hojaldre casero o comprado si tienes prisa; lo que si está claro es que de cualquier forma está buenísima!!! Ingredientes : 150 gramos de puerro 100 gramos aceite de oliva Sal. Pimienta Mozarella 2 cucharadas creme fraiche 2 sobres pequeños de sal ...

Dulces Postres y dulces

Vainille rollen

Esta receta de origen alemán ,”Vainille rollen“, tal y como su nombre indica se trata de unos rollos rellenos de crema de vainilla a base de crema mascarpone y envueltos en azúcar. Me encanta tomarlos con el café o un buen té después de comer. En cuanto a la crema, yo os aconsejaría preparar un poco más y guardarla en un tupper en el congelador, para rellenar tartas,pasteles,etc. Os pu ...

Ensaladas aliño

Aderezo para ensalada griega

En casa nos encanta la ensalada griega, con sus tomates, aceitunas negras, queso feta, cebolla, pepino y su aliño. Hoy os quiero subir la receta de este aderezo para ensalada griega preparado con Mycook, ya que es muy fácil de preparar y podéis tenerlo preparado y guardarlo en la nevera para utilizarlo a la hora de aderezar las ensaladas. Podéis utilizarlo con cualquier tipo de ensalada, ya que le ...

Carnes China Pollo

Pollo al limón

En casa, ya lo he comentado en otras ocasiones, nos encanta la comida asiática, sobre todo a mis hijos. Uno de los platos que más les gustan es el pollo al limón, que en esta ocasión he preparado en casa con ayuda de Mycook. El sabor es igual al de los restaurantes chinos, y tengo la ventaja de conocer que los ingredientes empleados son todos de primera calidad, y la preparación casera. ¿Os apetec ...

Arroces arroz italiana

Risotto con setas y espárragos

Desde que fui de viaje a Roma (he ido en dos ocasiones porque me encantó), me aficcioné a preparar un plato italiano que no es tan conocido como la pizza o la pasta pero que está realmente bueno: el risotto. La base del mismo es un arroz de tipo arborio normalmente, queso parmesano, y verduras, bacón, etc. En esta ocasión he preparado un risotto con setas y espárragos en mi Mycook, y tengo que dec ...

Pescados pescado

Salmón en salsa de langostinos

Me encanta el salmón y sobre todo cuando tiene esa calidad de un buen producto de mercado. En mi caso, compro el pescado en el Mercado de Atarazanas de Málaga,gracias a mis amigos del @reydeabastos , quienes me traen la compra a casa en la mismas condiciones de frescura que si fuera yo misma a comprarla. Por ello, quiero hacer un rendido homenaje a los Mercados de España, y os animo a recorrer sus ...