El Rincón de Casa El Caminero

203 ideas publicadas y 317 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas fáciles de cocina, tirando más por la cocina tradicional, tanto primeros y segundos platos como postres, dando una pequeña pincelada por la comida internacional y por supuesto la comida asturiana

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El Rincón de Casa El Caminero

RECETAS RECETAS DE CARNE

Hace mucho tiempo que tengo esta receta preparada y ya son muchas las veces que he hecho este lomo adobado cambiando ingredientes según gustos. Os comparto la primera vez que lo hice, es una receta muy sencilla que solo requiere paciencia mientras el lomo está en la nevera curando y cogiendo todo el sabor de los condimentos. Es una receta ideal para entrantes de cara al verano o para celebraciones ...

RECETAS RECETAS DE CARNE

Esta es una receta muy sencilla a la vez que socorrida, el pollo gusta a casi todo el mundo y si es con el toque del ajo mejor que mejor, bueno no soy objetiva, el ajo es uno de mis ingredientes preferidos en la cocina, así que este rico pollo es uno de mis platos preferidos. Resumen de la receta vídeo INGREDIENTES 1 pollo troceado para el ajillo Entre 8 y 10 ajos, depende tamaño Pimienta negra ...

RECETAS RECETAS DE POSTRES

No os exagero nada si os digo que hacía más de 20 años que no hacía esta receta, era una tarta que hice infinidad de veces, tantas que la acabé aborreciendo, os lo aseguro, pero por fin me decidí volver a hacerla, porque independientemente de mis manías, está riquísima, un sabor nada comparable a otras tartas de queso que se hacen si horno, el sabor no es el mismo. Así que vamos al lío, os cuento ...

QUE VISITAR EN ASTURIAS

Trevías está en el occidente asturiano, es una de las parroquias que forman el concejo de Valdés, localidad céntrica de comercios que surten además de la propia parroquia a los pueblos cercanos de otras localidades del concejo. Trevías Iglesia de Trevías Su iglesia dedicada a San Miguel Arcángel es milenaria, así lo recoge una lápida situada en su pórtico donde anuncia que el término de la igl ...

RECETAS RECETAS ASTURIANAS RECETAS DE PESCADO O MARISCO

El bonito es un producto típico del verano, producto de temporada que nunca falta por estas fechas, miles de recetas y formas para aprovechar su sabor, una de ellas a la parrilla, ideal para noches de verano al aire libre donde este manjar deja un olor inconfundible. Receta nada complicada, fácil y sobre todo sabrosa. Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES Bonito en rodajas Aceite de oliva ...

RECETAS

Es tiempo de calabacines y siempre viene bien tener diferentes recetas para aprovecharlos de diferentes formas, el calabacín da mucho juego, en casa gusta mucho y son muchas las veces que se prepara bien como lasaña, en vinagre o incluso albóndigas. En esta ocasión vamos con una idea muy sencilla y rápida, ideal para las cenas de verano, lo más parecido a una pizza sin serlo y prescindiendo de la ...

RECETAS

Sé que son casi 6 meses sin publicar nueva receta en el blog, gracias a todos los que privadamente preguntáis y os interesáis, ya os comente así como en las redes sociales que ando inmersa en otro proyecto que me tiene totalmente ocupada, pero poco a poco el blog volverá a la rutina de antaño. Vamos con una receta súper sencilla pero no por ello menos sabrosa, además podrás hacer el relleno que qu ...

Esta receta es la misma del bizcocho de turrón hecho en la panificadora, solo que esta vez está hecho en el horno, mismos ingredientes, solo cambia la elaboración, en esta ocasión batí y mezcle los ingredientes y después al horno. Este es el resultado Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 200 ml de nata 4 huevos 80 g de azúcar 1 tableta de turrón (250 g) 1 sobre de levadura química Una p ...

No sé en vuestra casa, pero en la mía, las tabletas que siempre quedan rodando por los armarios son las de turrón blando, pero no hay problema, esta última vez me lie a probar un bizcocho, ¿el resultado? delicioso, un bizcocho con una textura súper esponjosa con ese sabor a turrón y algún que otro tropiezo que no ha quedado bien desecho, os cuento el paso a paso. El primer día lo hice en la panifi ...

RECETAS RECETAS ASTURIANAS RECETAS DE POSTRES

Estamos en otoño, días cálidos con viento, típico de esta época para ayudar a caer las castañas, nada como ir en busca de ellas y luego si las aprovechamos para ricas recetas aún mejor. Tengo en mente hacer una tarta de queso con castañas, pero cuando quise hacerla me faltaban la mitad de los ingredientes, no está la cosa como salir cada dos por tres y menos durante el puente, así que tirando de l ...

RECETAS

Hacía tiempo que quería subir esta receta porque es la base de muchas otras, ya la puse en alguna receta como en la de BONITO EN SALSA pero prefiero hacerla sola porque así cada vez que se necesite pues se acude a ella. Esta salsa es muy sencilla y lo más importante natural, ninguna receta será igual empleando tomate frito casero, una buena forma de comer sano y aprovechar el tomate de temporada, ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Llega el tiempo de los figos, "higos" o miguelinos como se les conoce en algunas zonas a aquellos que maduran por San Miguel, este año vienen un poco adelantados, al igual que otros frutos, así que toca hacer recetas para aprovechar todo lo bueno de la fruta de temporada y mermeladas ya que es una buena forma de aprovechar los excedentes para disfrutarlos durante otras épocas del año. As ...

BIZCOCHOS RECETAS RECETAS ASTURIANAS

En septiembre tenemos ricos frutos de temporada, entre los que se encuentran las ablanas, "avellanas", en Asturias hay múltiples dulces donde la avellana es la protagonista, en esta ocasión he querido probar haciendo un bizcocho, al final salieron dos, todo depende del molde que elijáis para poner la masa. Decir que me sorprendió gratamente, le da un toque riquísimo, la avellana no hace ...

RECETAS RECETAS DE CARNE

Nueva receta al blog con berenjenas, soy asidua a ellas porque me encantan y no me canso de prepararlas de una u otra forma. Siempre que hago CARNE PICADA procuro guardar en el congelador una ración para futuras berenjenas rellenas, luego viene muy bien tener el relleno casi listo. Os cuento el paso a paso BERENJENAS RELLENAS Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES Berenjenas/1 ajo Carne pi ...

RECETAS RECETAS ASTURIANAS RECETAS DE POSTRES

El otoño ya está cerca y este año ya hemos recogido las "ablanas" avellanas, en Asturias abundan los avellanos y es un ingrediente protagonistas en muchas recetas típicas de la región. Hoy vamos emplearlas las avellanas para una rica tarta, muy sencilla y rápida de hacer y nada empalagosa, queda con una textura muy suave, ya veréis qué fácil TARTA DE AVELLANA Resumen de la receta en víd ...