Elhinojoverde

121 ideas publicadas y 73 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Somos Miriam y Sergio creadores de El Hinojo Verde, donde encontrarás #recetassaludables #sugarfree #recetasfit #recetasketo #recetasveganas

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Esta es receta es una receta de aprovechamiento, el otro día en la receta de guisantes frescos con chorizo y huevo os comentaba que no tiráseis las vainas, que se podían utilizar para hacer una crema, así que lo prometido es deuda, aquí os traigo esta crema de vainas de guisantes con hierbabuena, necesitarás pocos ingredientes y quedarás como una reina o rey… Y en cuanto utensilios de cocin ...

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Riquísima ensalada tropical con gambones!!! Si te gustan las ensaladas y los sabores exóticos como a mi esta ensalada te va a encantar!! Es una ensalada muy fresca, divertida, con color, sabores y contrastes en el paladar, vamos una maravilla! A esta ensalada le hemos añadido papaya y aguacate con lima, junto unos gambones salteados con aceite de coco y su propio jugo!! Esta realmente deliciosa y ...

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Hoy os tenseñamos como hacer esta mousse de fresas, es muy fácil y es una manera diferente de hacer el típico postre de fresas con nata, necesitarás los dos ingredientes principales más un poco de gelatina y la mermelada que si quieres es opcional y como siempre postre sugarfree, sin azúcar, solo necesitarás un poco de eritritol para endulzar. Para este postre os aconsejo las fresas que estén madu ...

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Tenéis que probar estas croquetas de setas fit (sin harina), están riquísimas y son super saludables, no llevan nada de harina ni bechamel, así que por fin podemos comer croquetas sin remordimientos, están buenísimas y quedan super crujientes por fuera y jugosas por dentro, ideales para acompañar con una ensalada o para picotear. Si os gustan las croquetas como a mi pero también te gusta cuidarte ...

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Habéis probado el pudin de chía? Esta espectacular y muy rico, esto es lo que se denomina un super desayuno ya que todos los ingredientes son saludables y nos aporta muchísimas proteínas y grasas saludables, que son especialmente indispensable para el buen funcionamiento del cuerpo y para tener un día a tope de energía y fuerza! La chía nos aporte una gran cantidad de beneficios entre ellas omega ...

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Los guisantes frescos están buenísimos, tal cual para mí son un vicio, mientras los voy desgranando no puedo parar de comerlos, y ya cocinados están buenísimos, hoy os enseñamos esta sencilla receta de guisantes frescos con chorizo y huevo, son de esas recetas que necesitarás pan para mojar!! Aprovechando la temporada hemos utilizado guisantes frescos, se nota en cuanto a sabor y ternura la difere ...

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Este pastel de berenjena y batata está increíble, y solo necesitas unos pocos ingredientes, yo usé batata y berenjenas pero puedes usar las que quieras, pero te aconsejo estas, porque la combinación es maravillosa y con los ajos y la mantequilla quedan perfectos. Es una manera diferente y fácil de comer verduras y hortalizas y a todo el mundo les encanta, a pequeños y grandes, para hacer esta rece ...

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Los pimientos del piquillo son ideales para rellenar, pueden servirse rellenos de atún, bacalao, gambas, carne, y tanto fríos como calientes, nosotros hoy os enseñamos esta receta de pimientos del piquillo rellenos de mousse de queso de cabra, veréis que son toda una delícia, la mousse queda cremosa y con un toquecito a queso de cabra que combina muy bien con los pimientos. En cuanto a la mousse d ...

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Riquísimas barritas de frutos secos ideales para llevártelas donde quieras!!! Decidí hacer estas barritas porque estaba cansado de pasar hambres a ciertas horas del día sobre todo en situaciones como en el trabajo que necesitas comer algo rápido para merendar y seguir trabajando, normalmente suelo comer fruta, pero siempre me la tenía que llevar pelada o comer manzanas y muchas veces me quedaba co ...

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Me encanta el cuscús es un plato ideal para acompañar con carne, verduras, garbanzos o hacerlo en ensaladas. Hoy os enseñamos como hacer cuscús con espinacas y champiñones, un plato muy rico y fácil. El cuscús o cous cous es sémola de trigo muy utilizado en el norte de África, y lo suelen cocinar en una cuscusera, es una olla a vapor donde debajo cocinan el guiso y en la parte de arriba el cuscús ...

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Estos blondies están riquísimos!! Son una maravilla tanto para merendar o como postre de fin de semana con una bola de helado!!! Los brownies es unos de mis bizcochos favoritos, esta versión es sin cacao añadido y se llaman blondies por eso mismo. Al no llevar cacao el bizcocho no se oscurece, pero le hemos agregado chips de chocolate que lo hace irresistible y delicioso. Esta vez hemos usado hari ...

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Este pan de leche fit es una pasada de saludable, esta súper rico y se hace muy rápido y con muy pocos ingredientes, de veras pruébalo porque te va a encantar y está delicioso. De verdad que es muy muy fácil, lo puedes rellenar de lo que más te guste, como cremas dulces estilo crema de cacao fit o mermeladas, o con un relleno salado como jamón york, quesos suaves, quesos fuertes, patés… Es ...

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Desde que dejé de comer carne, me he aficionado a las hamburguesas las puedes hacer se soja, lentejas, garbanzos, tofu y avena, como en la receta de hoy que os enseñaño como hacer hamburguesas de avena y verduras. Son fáciles de hacer, están muy buenas y es receta vegana, no he añadido huevo. Yo le he añadido calabacín, zanahoria, cebolla y pimiento rojo, pero si hay algún ingrediente lo podéis qu ...

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Esta receta es muy sencilla pero a la vez está ríquisima, y es que a veces para saborear algo bueno con un par de ingredientes basta, como con las chips de alcachofa, tan buenas y crujientes que son un vicio. Aprovechamos la temporada de alcachofas para disfrutar de ellas, asadas, fritas, hervidas, rebozadas de cualquier manera las puedes elaborar (el otro día os dejé una ríquisima receta de alcac ...

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Hoy es el día de la Mona de Pascua en Catalunya y os enseño como hacer una tarta de trufa. Este es un pastel que podéis utilizar para cualquier celebración. Yo siempre suelo preparar una tarta en este día y decorarla yo, con huevos, figuritas, plumas… y mis hijos están encantados. En esta ocación esta tarta si lleva algo de azúcar, los huevos de chocolate y las virutas, ya que es una decorac ...